Компостування, на мою думку, вирощування дощових черв'яків та постійне вирощування органічного перцю

ДОННАЙ Користуючись наявними місцевими ресурсами рибних відходів, фермери в комуні Лам Сан (район Кам Мі, Доннай ) компостують продукти IOM, вирощують дощових черв'яків... та постійно вирощують органічний перець.

Секрети вирощування органічного перцю

З особливо складної комуни з обмеженим транспортним сполученням, але завдяки зусиллям місцевої влади та згоді народу, комуна Лам Сан (район Кам Мі, провінція Донг Най) тепер змінила свій вигляд, одягнувши нове пальто. Міжселищні дороги були забетоновані, доходи людей з кожним днем ​​​​збільшуються, і вона стала зразковою новою сільською комуною.

Багато фермерів у комуні Лам Сан (район Кам Мі, провінція Донг Най) наполегливо вирощують перець, використовуючи органічні методи. Фото: Нгуєн Туї.

Пан Труонг Дінь Ба, голова Асоціації фермерів комуни Лам Сан, сказав, що багато років тому перець приносив місцевим жителям хороший дохід, але нещодавно, через вплив зміни клімату, зростання витрат на добрива, зниження цін на перець... багато домогосподарств більше не цікавляться перцем.

Однак, завдяки увазі керівництва провінції Донгнай, районів та комун, хоча площі вирощування перцю й зменшилися, він все ще залишається основною культурою жителів комуни Ламсан. Окрім площ вирощування перцю традиційними методами, комуна Ламсан також заохочує вирощування чистого, органічного перцю, який відповідає дедалі суворішим стандартам якості, безпеки харчових продуктів та гігієни, без залишків пестицидів...

Фермери тут створили, дослідили та вивчили ефективні методи й моделі догляду за сільськогосподарськими культурами та худобою для досягнення продуктивності, якості, зниження витрат та адаптації до зміни клімату. Зокрема, слід згадати домогосподарства кооперативу Lam San Pepper.

Спочатку 32 члени Групи зареєструвалися для участі в переході на органічне вирощування перцю, потім їх кількість скоротилася до 16 домогосподарств, і наразі Кооперативна група з вирощування перцю Лам Сан налічує менше десятка домогосподарств, які наполегливо дотримуються вирощування органічного перцю.

За підтримки місцевих жителів, пан Май Дак Труонг (Хамлет 4, комуна Ламсан) почав переходити на вирощування органічного перцю з 2019 року, і наразі його площа становить майже 4000 м², включаючи 600 перцевих стовпів.

Під час перетворення рослини перцю погано врожали та були атаковані численними шкідниками, що викликало занепокоєння у пана Чионга та багатьох інших домогосподарств. Однак, завдяки навчальним курсам та інструкціям від сільськогосподарського сектору та Асоціації фермерів громади, пан Чионг та члени кооперативу з вирощування перцю Лам Сан поступово опанували технічний процес та одомашнили рослини органічного перцю.

Фермери в комуні Кам Ми виготовляють резервуари для рибних добрив з рибного сміття для удобрення сільськогосподарських культур. Фото: Нгуєн Туї.

Пан Труонг сказав, що раніше, при використанні хімічних добрив, врожайність перцю була нестабільною, в деякі роки вона була високою, в деякі – низькою. З моменту переходу на органічне землеробство рослини перцю стали більш енергійними, зі стабільною врожайністю, що дозволило заощадити на витратах на добрива та пестициди. «Мій будинок розташований поруч із перцевим садом, тому перехід на органічне землеробство дає мені душевний спокій, гарантуючи здоров’я рослин, корисний для навколишнього середовища та здоров’я моєї родини», – сказав пан Труонг.

Як один із піонерів органічного землеробства в Лам Сан, пан Труонг Дінь Ба вирощує багато видів рослин, 90% з яких – перець, і повністю вирощується органічними методами, без використання будь-яких хімікатів чи пестицидів.

Один із секретів продуктивності органічного перцю та зниження витрат, який пан Труонг, пан Ба та інші виробники органічного перцю в комуні Лам Сан можуть впевнено вирощувати, полягає у використанні джерела сміттєвої риби в озері Сонг Рай для ферментації мікроорганізмів для виробництва добрив IMO для рослин.

«Раніше нам доводилося витрачати гроші на придбання оригінальних дріжджів для ферментації рибного білка, але тепер у нас є самодостатні нативні біологічні дріжджі, якість яких нічим не відрізняється від покупки у компаній, але ціна нижча.

Після періоду розробки ми також представили багато продуктів для тривалого зберігання, таких як сухі мікроорганізми; нативні мікроорганізми, ферментовані з чилі, часником та імбиром для виготовлення біологічних пестицидів для запобігання шкідникам на перці, а також інших культурах», – сказав пан Труонг Дінь Ба.

За словами пана Ба, щороку він та деякі інші домогосподарства купують близько 1,5 тонн рибного сміття, створюючи приблизно 1000-1500 літрів рибного білка для підготовки до наступного врожаю.

Відвівши нас на задній двір, де, на мою думку, пан Ба ферментує, там справді немає жодного неприємного запаху, бо рибу обробили пробіотиками за правильною методикою. «Спочатку, коли ми ферментували рибу, багато людей казали, що ми збожеволіли, вона так смердить. Але потім вони передумали і навіть замовили наш рибний білок для удобрення своїх рослин», – засміявся пан Ба, помішуючи ферментований рибний білок в акваріумі.

Змішана риба, компостована з пробіотиками, для створення IMO, органічного добрива, яке забезпечує високий рівень поживних речовин для рослин. Фото: Нгуєн Туї.

Побачивши мене, як я стою і дивлюся на козячий загін неподалік, пан Ба пояснив далі: «Наш метод органічного сільськогосподарського виробництва поєднується з циркулярним землеробством, створюючи циркулярну екосистему». Окрім вирощування перцю, пан Ба також вирощує близько 100 курей, качок та 20 кіз. Щоб годувати кіз, він використовує бавовняні жердини (садить бавовняні дерева, щоб рослини перцю чіплялися за них), потім бере козячий та курячий гній для годування дощових черв’яків, а гній дощових черв’яків використовується для удобрення рослин перцю. Це все кругообіг, ніщо в саду не витрачається даремно.

Органічне землеробство вимагає наполегливості

«Найважливіше у переході на органічне виробництво – це все ще воля та наполегливість. Як тільки ви зрозумієте значення та природу органічного землеробства, виробництво стане легшим. Найближчим часом ми мобілізуємо більше домогосподарств, які захоплені органічним землеробством, для поступового переходу».

«Коли фермери зрозуміють переваги органічного землеробства, їм воно сподобається, і вони будуть готові наполегливо працювати. Найважливіше в органічному землеробстві — це не бути нетерплячим, а бути наполегливим», — сказав пан Труонг Дінь Ба, підтверджуючи, що як голова Асоціації фермерів комуни Лам Сан, він та її члени регулярно пропагуватимуть, заохочуватимуть та аналізуватимуть, щоб люди могли зменшити використання хімічних добрив та пестицидів на сільськогосподарських культурах, а також збільшити площі органічного землеробства в комуні.

Щоб допомогти фермерам опанувати методи органічного землеробства, кооператив Lam San Pepper створив групу моніторингу полів. Завдяки ній досвідчені люди можуть обмінюватися інформацією та одночасно контролювати одне одного, щоб разом працювати над отриманням сертифікації органічного перцю та експортом на багато ринків світу .

Органічне землеробство допомагає зберегти ґрунт родючим, а рослини перцю зеленими та здоровими. Фото: Нгуєн Туї.

Однак, для того, щоб піонери дрібного органічного землеробства отримували високі прибутки, що стало основою для заохочення місцевих домогосподарств до переходу на моделі органічного землеробства, пан Ба зазначив, що уряду, місцевим органам влади, кооперативам та підприємствам необхідно приділяти більше уваги та мати відповідну політику підтримки. Це допоможе фермерам почуватися безпечно та продовжувати займатися сільським господарством, підвищить бренд та цінність органічного перцю, гарантуватиме, що вироблена продукція не містить залишків хімікатів, захистить здоров'я споживачів та виробників, а також створить чисте середовище проживання.

Наразі в комуні Лам Сан залишилося лише близько 1100 гектарів перцю, з яких площа, перетворена на органічне виробництво перцю, становить лише близько 16 гектарів, що все ще дуже мало порівняно з поточним потенціалом місцевості.

Розвиток органічного сільськогосподарського виробництва та високотехнологічного сільського господарства визначено провінцією Донг Най як одне із завдань, яке має призвести до прориву. Зокрема, Донг Най визначає розвиток високотехнологічного сільського господарства та органічного сільського господарства, пов'язаного з переробною промисловістю та ринком споживання продукції. Розвиток органічного сільськогосподарського виробництва з високою доданою вартістю, стійкістю та екологічною дружністю, що сприяє стабілізації життя та збільшенню доходів виробників...

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html