У Донгнаї, використовуючи легкодоступні місцеві рибні ресурси, фермери комуни Ламсан (район Каммі, провінція Донгнай ) використовують біодобрива IOM, вирощують дощових черв'яків та постійно вирощують органічний перець.
Секрети догляду за органічними рослинами перцю.
З особливо неблагополучної комуни з обмеженим транспортним сполученням, але завдяки зусиллям місцевої влади та єдності народу, комуна Лам Сан (район Кам Мі, провінція Донг Най) перетворилася, набувши нового вигляду. Міжселищні дороги були забетоновані, доходи людей покращилися, і вона стала зразковою новою сільською комуною.
Багато фермерів у комуні Лам Сан (район Кам Мі, провінція Донг Най) наполегливо вирощують перець, використовуючи органічні методи. Фото: Нгуєн Туї.
За словами пана Труонг Дінь Ба, голови Асоціації фермерів комуни Лам Сан, багато років тому вирощування перцю приносило місцевим жителям хороший дохід. Однак останнім часом, через вплив зміни клімату, зростання цін на добрива та падіння цін на перець, багато домогосподарств більше не зацікавлені у вирощуванні перцю.
Однак, завдяки увазі керівництва провінції, району та комуни Донг Най, хоча площі, засіяні перцем, зменшилися, він залишається основною культурою для мешканців комуни Ламсан. Окрім площ, засіяних перцем традиційними методами, комуна Ламсан також заохочує вирощування чистого та органічного перцю, що відповідає дедалі суворішим стандартам якості, безпеки харчових продуктів та відсутності залишків пестицидів.
Місцеві фермери проявляють інновації, досліджують та вивчають ефективні методи й моделі догляду за сільськогосподарськими культурами та худобою, щоб досягти високої продуктивності та якості, зменшити витрати та адаптуватися до зміни клімату. Зокрема, особливої згадки заслуговують домогосподарства кооперативу Lam San Pepper.
Спочатку 32 члени кооперативу зареєструвалися для участі в переході на вирощування органічного перцю, але пізніше ця кількість зменшилася до 16 домогосподарств, і наразі в кооперативі Lam San Pepper лише кілька домогосподарств, які досі вирощують органічний перець.
За підтримки місцевої влади, пан Май Дак Труонг (Хамлет 4, комуна Ламсан) почав переходити на органічне вирощування перцю у 2019 році і робить це досі, охоплюючи площу майже 4000 квадратних метрів, включаючи 600 рослин перцю.
Коли розпочався перехідний період, рослини перцю погано врожали та були сильно уражені шкідниками та хворобами, що викликало занепокоєння у пана Труонга та багатьох інших домогосподарств. Однак, завдяки навчальним курсам та рекомендаціям сільськогосподарського сектору та Асоціації фермерів комуни, пан Труонг та члени кооперативу Lam San Pepper поступово опанували технічний процес та успішно вирощували органічні рослини перцю.
Ці бочки з рибною емульсією ферментуються фермерами в комуні Кам Ми, використовуючи рибні відходи як добриво для своїх посівів. Фото: Нгуєн Туй.
Пан Труонг сказав, що раніше, при використанні хімічних добрив, врожайність перцю була нестабільною, іноді високою, іноді низькою. З моменту переходу на органічне землеробство рослини перцю стали більш енергійними, врожайність стабільною, а витрати на добрива та пестициди зменшилися. «Мій будинок знаходиться поруч із перцевим садом, тому перехід на органічне землеробство дає мені більше спокою. Це забезпечує здоров'я рослин, корисно для навколишнього середовища та здоров'я моєї родини», – сказав пан Труонг.
Як один із піонерів органічного землеробства в Ламсані, пан Труонг Дінь Ба вирощує різні культури за змішаною системою на своїй ділянці площею 2 гектари, 90% якої відведено під перець, повністю використовуючи методи органічного землеробства без будь-яких хімікатів чи пестицидів.
Один із секретів досягнення високих врожаїв та зниження витрат на вирощування органічного перцю, який пан Труонг, пан Ба та інші виробники органічного перцю в комуні Лам Сан впевнено практикують, полягає в використанні сміттєвої риби у водосховищі Сонг Рай для ферментації мікроорганізмів у добриво IMO для рослин.
«Раніше нам доводилося витрачати гроші на купівлю заквасок для ферментації рибного білка, але тепер ми стали самодостатніми в рідних біологічних культурах, якість нічим не відрізняється від того, що ми купуємо у компаній, але вартість нижча».
«Після періоду розробки ми також представили багато продуктів, які можна зберігати протягом тривалого часу, такі як сухі пробіотики, а також місцеві пробіотики, ферментовані з перцем чилі, часником та імбиром, для створення біологічних засобів захисту рослин для боротьби зі шкідниками на перці та інших культурах», – сказав пан Труонг Дінь Ба.
За словами пана Ба, щороку він та кілька інших домогосподарств закуповують близько 1,5 тонн рибного сміття, виробляючи приблизно 1000-1500 літрів рибного білка для підготовки до наступного посадкового сезону.
Коли ми привели нас на задній двір, де, на мою думку, пан Ба ферментував рибу, ми з подивом виявили, що там зовсім не було неприємного запаху, бо він обробив рибну суміш пробіотиками, використовуючи правильну техніку. «Спочатку, коли ми почали ферментувати рибу, багато людей казали, що ми збожеволіли, що вона буде жахливо пахнути. Але потім вони передумали і навіть замовили наш рибний білок для удобрення своїх рослин», – сказав пан Ба, сміючись, помішуючи ферментований рибний білок в акваріумі.
Ферментована змішана риба з пробіотиками для створення ІМО (місцевих мікроорганізмів) є джерелом органічного добрива, яке забезпечує високу поживну цінність для рослин. Фото: Нгуєн Туй.
Побачивши мене, як я стою і дивлюся на козячий загін неподалік, пан Ба пояснив далі: «Наш метод органічного землеробства поєднує органічне землеробство з циркулярним землеробством, створюючи циркулярну екосистему». Окрім вирощування перцю, пан Ба також вирощує близько 100 курей і качок, а також 20 кіз. Щоб годувати кіз, він використовує бавовняні жердини (садить бавовняні дерева, щоб рослини перцю чіплялися за них), потім використовує козячий та курячий послід для вирощування дощових черв’яків, а екскременти дощових черв’яків використовуються для удобрення рослин перцю. Це повний цикл; ніщо в саду не пропадає даремно.
Органічне землеробство вимагає наполегливості.
«Найважливіше у переході до органічного виробництва – це сила волі та наполегливість. Як тільки ви зрозумієте значення та природу органічного землеробства, виробництво стане легшим. У майбутньому ми заохочуватимемо більше домогосподарств, які захоплюються органічним сільським господарством, поступово переходити на цей напрямок».
«Як тільки фермери зрозуміють переваги органічного землеробства, воно їм сподобається, і вони будуть готові наполегливо його впроваджувати. Найголовніше у веденні органічного землеробства — це не бути нетерплячим, а бути наполегливим», — сказав пан Труонг Дінь Ба, підтверджуючи, що на посаді голови Асоціації фермерів комуни Лам Сан він та її члени регулярно поширюватимуть інформацію, заохочуватимуть та аналізуватимуть, щоб допомогти людям мінімізувати використання хімічних добрив та пестицидів на сільськогосподарських культурах, а також збільшити площі органічного землеробства в комуні.
Щоб допомогти фермерам опанувати методи органічного землеробства, кооператив Lam San Pepper створив групу моніторингу на фермі. Завдяки ній досвідчені фермери можуть обмінюватися знаннями один з одним та проводити перехресний моніторинг, щоб разом прагнути до отримання сертифікації органічного перцю та експорту на різні ринки світу .
Органічне землеробство допомагає підтримувати родючість ґрунту, а рослини перцю залишаються зеленими, здоровими та міцними. Фото: Нгуєн Туї.
Однак, щоб забезпечити високі прибутки для дрібних органічних фермерів та заохотити інші домогосподарства в цьому районі до швидкого переходу на органічне землеробство, пан Ба вважає, що уряд, місцеві органи влади, кооперативи та підприємства повинні приділяти більше уваги та забезпечувати відповідні механізми та політику підтримки. Це допоможе фермерам почуватися впевнено та наполегливо у своєму вирощуванні, підвищить бренд та цінність органічного перцю, гарантуватиме відсутність хімічних залишків у виробленій продукції, захистить здоров'я споживачів та виробників, а також створить чисте середовище проживання.
Наразі в комуні Лам Сан налічується лише близько 1100 гектарів перцевих плантацій, з яких лише близько 16 гектарів переведено під виробництво органічного перцю, що все ще дуже низький показник порівняно з місцевим потенціалом.
Розвиток органічного та високотехнологічного сільськогосподарського виробництва визначено провінцією Донг Най як одне зі своїх ключових проривних завдань. Зокрема, Донг Най надає пріоритету розвитку високотехнологічного та органічного сільського господарства, пов'язаного з переробною промисловістю та ринками продукції. Мета полягає в розвитку високоцінного, сталого та екологічно чистого органічного сільськогосподарського виробництва, що сприятиме стабільним джерелам існування та збільшенню доходів виробників.
Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html
Коментар (0)