Застосування технології для покращення якості насіння рису

Як одна з провідних країн-експортерів рису у світі, з метою покращення якості рису для задоволення потреб споживання та експорту, в'єтнамська рисова промисловість завжди зацікавлена ​​у сприянні застосуванню нових технологій у дослідженнях, виробництві та контролі якості сортів рису. Зміцнення ланцюгових зв'язків, покращення виробничих потужностей для забезпечення кількості та якості, а також вибір сортів насіння для виробництва рису з низьким рівнем викидів, адаптації до зміни клімату та відповідності суворим вимогам ринку.

Позитивні результати

З площею вирощування рису близько 7,1-7,2 мільйона гектарів, країні потрібно близько 5,70 000-580 000 тонн насіння рису на рік. Завдяки активній участі органів влади всіх рівнів, а також інститутів, шкіл, насіннєвих центрів та багатьох підрозділів і підприємств у дослідженнях, селекції та виробництві насіння, наша країна не лише створила велику кількість насіння рису для виробництва, але й урізноманітнила сорти насіння рису та покращила його якість.

Сприяння застосуванню нових технологій у виробництві та управлінні якістю, таких як біотехнологія, генна технологія, клітинна технологія тощо, відіграло важливу роль у створенні багатьох нових сортів рису з коротким терміном вирощування, але високою врожайністю, гарною якістю та адаптивністю до багатьох несприятливих умов виробництва.

В останні роки Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища (MARD) разом з центральними та місцевими міністерствами та відділеннями зміцнило ланцюгові зв'язки, підтримало фермерів та кооперативи у зв'язках з інститутами, школами та підприємствами для сприяння соціалізації насіннєвої роботи. Заохочувала та підтримувала розвиток трирівневої системи вирощування рису за участю багатьох кооперативів, кооперативних груп та фермерів, що сприяло постачанню високоякісного насіння рису для задоволення потреб виробництва.

Фермери відвідують Інститут високотехнологічних сільськогосподарських досліджень дельти Меконгу та дізнаються про сорти рису, які вирощуються на демонстрації в районі Тхой Ан Донг міста Кан Тхо.

За даними В'єтнамської асоціації торгівлі насінням (VSTA), до 2010 року більшість національно визнаних сортів рису були відібрані та виведені з використанням традиційних методів статевої гібридизації та штучних мутацій. З 2010 року в дослідженнях та селекції сортів рису застосовуються біотехнології, клітинні технології та генні технології. В результаті цільові гени, такі як якість, стійкість до шкідників, засоленість, перезволоження тощо, були успішно виявлені та перенесені в лінії та сорти.

Наразі в країні налічується понад 200 великих підприємств, спільних підприємств, приватних підприємств, підприємств з виробництва та торгівлі насінням провінційного рівня, а також понад 20 інститутів та університетів, які досліджують, виробляють та торгують сортами рослин. Великі корпорації та підприємства, такі як Vinaseed, ThaiBinh seed, Loc Troi тощо, використовують сучасне обладнання та технологічні системи для обробки насіння, такі як силосні сушарки, горизонтальні та реверсивні лоткові сушарки, для забезпечення вологості насіння відповідно до норм; автоматизовані обробні машини з просіюванням, фільтрацією та видаленням домішок, напівсухого насіння, пошкодженого насіння, занадто великого та занадто дрібного насіння з багатьма дверцятами; насіння, отримане в результаті обробки, є чистим, однорідним, а насіння бур'янів та інше насіння видаляється.

Окрім досягнутих результатів, розробка та застосування нових технологій у виробництві насіння рису все ще стикаються з труднощами. Зокрема, вартість виробництва насіння все ще висока, а насіння рису, що продається на ринку, не гарантує належної якості та чистоти. Багато фермерів досі використовують нестандартне насіння... Це питання, які необхідно вирішити найближчим часом.

Подолання труднощів для збільшення виробничих потужностей та якості насіння

За словами пана Тран Сюань Діня, віцепрезидента та генерального секретаря VSTA, наразі близько 70-75% обсягу насіння обробляється з використанням середніх та сучасних технологій, близько 25-30% все ще обробляється вручну, і якість нерівномірна. Варто зазначити, що в країні існує багато каналів розповсюдження насіння рису (таких як агенти, сільськогосподарські кооперативи, приватні особи тощо). З розвитком інформаційних технологій та соціальних мереж склалася ситуація, коли насіння рису продається багаторівнево, продається онлайн та розміщується неправдиве відео , що завдає шкоди фермерам, що вирощують рис.

На «Симпозіумі з наукових рішень для покращення якості рису та сортів рису», нещодавно організованому В'єтнамською асоціацією рисової промисловості у співпраці з VSTA у місті Кантхо, багато експертів та підприємств заявили про необхідність сприяти застосуванню нових технологій для підвищення виробничих потужностей та якості насіння. Зокрема, необхідно ефективно застосовувати цифрові технології та штучний інтелект (ШІ) в управлінні виробництвом, контролі якості та чистоті сортів рису. Застосовуйте цифрові технології та ШІ для орієнтації планів селекції та відбору, а також для проведення схрещування. Крім того, продовжуйте приділяти увагу застосуванню клітинних технологій та генних технологій для створення ароматних, якісних сортів рису, поживних сортів рису та сортів рису з низьким рівнем викидів...

Д-р Тран Нгок Тхач, директор Інституту рису дельти Меконгу, зазначив, що використання штучного інтелекту для перевірки якості та розрізнення сортів і зерен рису є необхідним. Ця технологія є гарним напрямком, який допомагає виробникам насіння рису та державним установам управління в оцінці чистоти та бездоганності сортів рису. Однак для цього потрібна велика база даних. Наразі в країні є сотні сортів рису, тому необхідно «навчити» штучний інтелект розпізнавати зерна рису. Крім того, на форму зерен рису також впливають сезонні фактори, погода та обробка, тому необхідно звертати увагу на штучний інтелект, щоб точно їх ідентифікувати.

Насіння рису є одним із важливих факторів у ланцюжку створення вартості рису та безпосередньо впливає на його якість. Пан Фам Тхай Бінь, голова ради директорів акціонерної компанії Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, сказав: «Застосування науки і технологій, а також цифровізації у виробництві насіння рису є необхідним для забезпечення якості насіння. Як підприємство-експортер рису, яке співпрацює з фермерами в багатьох кооперативах у виробництві та споживанні рису, компанія завжди сподівається мати джерело якісного, чистопородного насіння рису для вивезення на поля, тому підприємствам дуже важливо знаходити рішення та застосовувати штучний інтелект для аналізу стандартного насіння рису, сертифікованого насіння та незмішаного насіння».

Стаття та фотографії: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html