Комуна Там Хунг була утворена шляхом перерозподілу всієї природної території та населення колишніх комун Мі Хунг, Тхань Тхуй, Тхань Ван та Там Хунг. Ці комуни були сильними у розвитку нових сільських районів та впроваджували зразкові нові програми розвитку сільських районів. Після початку роботи нової комуни вона мала велику земельну площу та значний потенціал для розвитку сільського господарства . Там Хунг обрала напрямок екологічного сільського господарства, щоб створити зелений пояс для столиці, а також потенційно поєднати його з емпіричним туризмом у майбутньому.
Пан Буй Дінь Тай, голова Народного комітету комуни Там Хунг, поділився тим, що місцевість розвиватиме виробництво в напрямку застосування науки і технологій, змінюючи структуру сільськогосподарських культур і худоби на основі переваг кожного регіону, не ганяючись за кількістю, а зосереджуючись на якості та економічній ефективності. У застосуванні науки і технологій цифрова трансформація відіграє ключову роль. Там Хунг приділяє увагу інвестуванню в інфраструктуру інформаційних технологій для обслуговування електронного урядування та економічної та соціальної діяльності людей.
Там Хунг не лише зосереджується на економічному розвитку, але й забезпечує захист довкілля, підвищуючи обізнаність посадовців та мешканців щодо покращення сортування побутових відходів у місці їх виникнення. Це включає навчання людей не спалювати солому після збору врожаю, а перетворювати її на біодобриво – сировину для сталого виробничого ланцюга, скоротити викиди, покращити якість повітря та рухатися до побудови зеленої та сталої сільськогосподарської системи.
Ароматний рис Boi Khe. Фото: Dinh Thanh Huyen.
Найбільша сила Там Хунг полягає у його величезних рисових полях, що обробляються відповідно до стандартів VietGAP або органічного виробництва. Сільськогосподарський кооператив Там Хунг є яскравим прикладом, маючи понад 700 гектарів рисових полів, 80% яких вирощуються з використанням суворих технічних процесів, від відбору та вирощування насіння до попередньої обробки, переробки та дистрибуції. Заснований у 1958 році, кооператив пережив багато історичних злетів і падінь, які часом здавалися нездоланними, проте він наполегливо продовжував вирощувати рис. Рис – це не просто їжа; він уособлює культуру та людей цього регіону.
Історія почалася у 2012 році, коли кооператив був обраний для участі у програмі виробництва високоякісного комерційного рису Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Ханоя (нині Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя). У 2014 році ароматний рисовий продукт Бой Кхе та високоякісний район вирощування рису Бой Кхе кооперативу були визнані колективною торговою маркою Відомством інтелектуальної власності. Кооператив також першим запропонував свою продукцію для участі в програмі OCOP міста Ханой та був визнаний 4-зірковим продуктом OCOP.
Мені було цікаво дізнатися, чому навіть такі поширені сорти рису, як Бак Тхом № 7 та Неп Кай Хоа Ванг, вирощені в Бой Кхе, мають невимовний аромат та насичений смак. Пан До Ван Кієн, директор кооперативу, пояснив, що вже багато років його члени припинили займатися сільським господарством у невеликих масштабах і натомість виробляють за планом, підписуючи контракти з підприємствами. Кооператив виступає посередником, який пов'язує та спрямовує виробництво, забезпечуючи однорідність різноманітності та процесу. Завдяки цьому кооператив може суворо контролювати якість та гарантувати кількість відповідно до підписаних контрактів з підприємствами, що збільшує цінність рису Бак Тхом № 7 та Неп Кай Хоа Ванг з Там Хунг.
Процеси виробництва рису були механізовані. Фото: Дінь Тхань Хуєн.
Окрім роздрібних магазинів та супермаркетів, кооператив також безпосередньо продає та постачає товари до колективних кухонь та дитячих садків у районі та внутрішніх районах міста, що приносить значний дохід тисячам членів та сприяє розвитку нових сільських районів. Виробничий процес суворо контролюється за підтримки вчених та сільськогосподарських чиновників, починаючи від вибору сортів рису, переважно чистопородних сортів, що постачаються такими авторитетними підприємствами, як Central Seed Company та Thai Binh Seed Company…
За словами пана Кіна, кооператив працює за принципом ланцюга постачання, тому кожен крок і етап повинні відповідати єдиному процесу та суворо контролюватися. Вхідні матеріали, такі як добрива та пестициди, ретельно відбираються кооперативом, схиляючись до органічних та біологічних методів. Крім того, кооператив співпрацює з посадовцями сільськогосподарської галузі, щоб забезпечити ретельне навчання своїх членів щодо правильного дозування, кількості та часу внесення добрив та обприскування, забезпечуючи безпеку харчових продуктів.
Секрет унікальності ароматного рису Бой Кхе полягає в його низинному ґрунті, багатому на цінні макро- та мікроелементи, у поєднанні з науковим процесом вирощування, який дозволяє рисовим зернам зберігати максимум поживних речовин. Ароматний рис Бой Кхе, зокрема сорт № 7 та клейкий рис із золотистими квітами, має запашний аромат та насичений смак після приготування. Крім того, професійне пакування та маркування, а також захоплива історія продукту переконали журі Hanoi City OCOP присудити йому 4 зірки.
Щодо продажів, кооператив зосереджується на просуванні свого ароматного рису Бой Кхе на онлайн-платформах, а також використовує можливості, створені Ханоєм, для участі у демонстрації продукції на різних конференціях, ярмарках та виставках. В результаті, продажі покращуються рік за роком, а клієнтська база розширюється. Окрім магазинів органічних продуктів та супермаркетів, кооператив також безпосередньо продає та постачає свою продукцію до колективних кухонь, дитячих садків у цьому районі та районів центральних районів міста.
Таким чином, незважаючи на нестабільні коливання цін на ринку рису, кооператив стабільно зберігає свою частку ринку та збільшує свою вартість. Його продукція, включаючи ароматний рис Bắc Thơm № 7 та клейкий рис Bối Khê, міцно закріпилася в серцях клієнтів, допомагаючи забезпечити засоби до існування понад 1000 членів кооперативу.
Цю статтю було написано у співпраці з Управлінням координації нової програми розвитку сільських районів міста Ханой.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html
Коментар (0)