Про місце з 11 продуктами OCOP

Я вражений величезними рисовими полями Там Хунг і ще більше вражений тим, що на сьогоднішній день у всій комуні є 11 3-4-зіркових продуктів OCOP, пов'язаних з цифровою трансформацією.

Комуна Там Хунг була сформована на основі розташування всієї природної зони та чисельності населення колишніх комун Мі Хунг, Тхань Тхуй, Тхань Ван та Там Хунг. Усі ці комуни досить сильні в новому сільському будівництві та впроваджують зразкові нові сільські райони. Після введення в експлуатацію нова комуна матиме велику земельну площу та великий потенціал для розвитку сільського господарства . Напрямок, який обрав Там Хунг, — це екологічне сільське господарство, щоб створити зелений пояс столиці та мати змогу поєднувати його з емпіричним туризмом у майбутньому.

Пан Буй Дінь Тай, голова Народного комітету комуни Там Хунг, поділився тим, що місцевість розвиватиме виробництво в напрямку застосування науки і технологій, змінюючи структуру сільськогосподарських культур і худоби на основі переваг кожного регіону, не ганяючись за обсягом виробництва, а за якістю та економічною ефективністю. У застосуванні науки і технологій цифрова трансформація відіграє ключову роль. Там Хунг зацікавлений в інвестуванні в інфраструктуру інформаційних технологій для обслуговування електронного урядування та економічної та соціальної діяльності людей.

Там Хунг не лише зосереджується на економічному розвитку, але й має забезпечувати охорону навколишнього середовища, підвищуючи обізнаність посадовців та населення щодо покращення сортування побутових відходів у місці їх утилізації. Навчаючи не спалювати солому після збору врожаю, а перетворювати її на біодобрива, сировину для сталого виробничого ланцюга з метою зменшення викидів, покращення якості повітря, побудови зеленого сільського господарства та сталого розвитку.

Ароматний рис Boi Khe. Фото: Dinh Thanh Huyen.

Найбільшою силою Там Хунг є його величезні рисові поля, що відповідають стандартам VietGAP або органічній орієнтації. Сільськогосподарський кооператив Там Хунг є типовим прикладом, маючи понад 700 гектарів рису, 80% якого вирощуються відповідно до суворих технічних процесів, від відбору насіння, догляду до попередньої обробки, переробки та споживання. Заснований у 1958 році, кооператив пережив багато злетів і падінь в історії, були часи, коли здавалося неможливим їх подолати, але потім він продовжив свій шлях виробництва рису. Рис - це не тільки їжа, але й уособлення культури та людей тут.

Історія почалася у 2012 році, коли кооператив був обраний для участі у програмі виробництва високоякісного рису Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Ханоя (нині Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя). У 2014 році ароматний рисовий продукт кооперативу Бой Кхе та зона вирощування високоякісного рису Бой Кхе були визнані колективними торговими марками Відомством інтелектуальної власності. Кооператив також був піонером у залученні своїх винаходів до участі у програмі OCOP міста Ханой та був визнаний 4-зірковим продуктом OCOP.

Мені було цікаво запитати себе, чому такі сорти рису, як Бак Тхом № 7 та Неп Кай Хоа Ванг, вирощені в Бой Кхе, мають невимовний аромат та насичений смак. Пан До Ван Кієн, директор кооперативу, сказав, що вже багато років його члени не займаються фермерством у невеликих масштабах, а виробляють за планами, підписують контракти з підприємствами, а кооператив є посередником, який пов'язує та спрямовує виробництво, щоб забезпечити однорідний асортимент та процес. Завдяки цьому кооператив може суворо контролювати якість, а також забезпечувати кількість відповідно до контракту, підписаного з підприємством, що допомагає збільшити цінність рису Бак Тхом № 7 та Неп Кай Хоа Ванг з Там Хунгу.

Етапи виробництва рису механізовані. Фото: Дінь Тхань Хуєн.

Окрім цільових клієнтів, якими є магазини та супермаркети, кооператив також безпосередньо продає та постачає товари до колективних кухонь та дитячих садків у районі та внутрішніх районах міста, створюючи хороший дохід для тисяч членів, сприяючи будівництву нових сільських районів. Виробничий процес там суворо контролюється за підтримки вчених, а також сільськогосподарських працівників, які відбирають сорти рису, переважно чистопородні, що надаються такими авторитетними підприємствами, як Central Seed Company, Thai Binh Seed Company тощо.

За словами пана Кіна, підрозділ працює за принципом ланцюгового зв'язку, тому кожен крок і кожна стадія повинні відповідати загальному процесу та суворо контролюватися. Вхідні матеріали, такі як добрива та пестициди, ретельно відбираються кооперативом, з акцентом на органічні та біологічні. Крім того, кооператив також координує свої дії з посадовцями сільськогосподарської галузі, щоб ретельно навчити членів кооперативу правильному дозуванню добрив, обприскуванню у правильній кількості та в потрібний час, забезпечуючи безпеку харчових продуктів.

Секрет відмінності ароматного рису Бой Кхе полягає в низинному ґрунті, який містить багато цінних мінералів та мікроелементів, а також у догляді за ним згідно з науковим процесом, який допомагає рисовим зернам кристалізуватися з багатьма поживними речовинами. Ароматний рис Бак 7 та золотистий клейкий рис Бой Кхе, приготовані з рисом, мають ароматний запах та насичений смак. Крім того, професійне пакування, маркування та гарна історія продукту переконали Раду з оцінювання OCOP Ханоя оцінити та визнати його таким, що відповідає 4-зірковим стандартам.

Щодо виробництва, кооператив зосереджується на просуванні ароматної рисової продукції Boi Khe на мережевій платформі та використанні можливостей, створених містом Ханой, для участі в демонстрації продукції на численних конференціях, ярмарках та виставках. Завдяки цьому рівень споживання щороку покращується, а клієнтська база дедалі більше розширюється. Окрім цільових клієнтів, які є магазинами чистих продуктів та супермаркетами, кооператив також безпосередньо продає та постачає товари до колективних кухонь, дитячих садків у цьому районі та районів центру міста.

Таким чином, в умовах нестабільних коливань цін на рисовий ринок, Кооператив завжди зберігав свою частку ринку та збільшував свою вартість. Продукція рису Бак Тхом № 7 та жовтого клейкого рису Бой Кхе міцно закріпилася в серцях покупців, допомагаючи забезпечити існування понад 1000 членів Кооперативу.

Ця стаття підготовлена ​​у співпраці з Офісом координації нової програми розвитку сільських районів міста Ханой.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html