Принцип гармонії Інь та Ян у домі.
Народ тай вважає вогнище божеством; сім'ї з шаманами або шамани повинні встановити вівтар для поклоніння богу вогню (богу кухні). Вогнище приносить тепло, щастя, удачу та процвітання, тому вогонь вогнища ніколи не гасне.
Тому, згідно з традиційними звичаями народу Тай, коли будується будинок, перше, що потрібно зробити, це запросити до нього бога вогню. На кухні завжди є великий шматок дров під назвою «По Фай» (Батько вогню).
Туристи з ентузіазмом долучаються до народного співу Тхен та гри на лютні Тінь навколо багаття Тай в етнічному екологічному заповіднику села будинків на палях Тхай Хай у Тхай Нгуєні . Фото: Vietsense
Традиційно, вогнище народу Тай має квадратну форму та розташоване всередині будинку на палях. Вогнище символізує інь (жіночий) елемент, а «Pỏ phầy» (вид дров) – ян (чоловічий) елемент. Гармонія інь та ян є важливою для зростання та процвітання. «Bố lửa» (батько вогню) ніколи не дозволяє вогню згаснути. Коли один шматок дров закінчується, додається інший. Щоб розпалити вогонь, просто підмішайте вугілля з «Bố lửa», додайте кілька паличок труту та трохи дров, і вогонь одразу спалахне.
Духовна культура, пов'язана з вогнем, тісно пов'язана з будинками на палях народу тай. Тай також вірять, що будинок на палях символізує чоловіка в сім'ї, уособлюючи стабільність, силу, терпимість та щедрість.
А вогнище в цьому будинку на палях є втіленням жінки. Вогонь приносить тепло, турботу та позитивну енергію членам родини.
Вогнище, що горить вдень і вночі, забезпечує тепло та запобігає ризику хвороби. Зберігати вогнище теплим – це як зігрівати душу дому та плекати життєві сили та енергію для всієї родини.
Зберігайте теплим для ситної страви.
На кухнях народу тай зазвичай є бамбукова сушарка під назвою «ан са», яка використовується для сушіння та зберігання предметів домашнього вжитку та сільськогосподарської продукції.
Там можна знайти струмкову рибу, ковбаси, сушені пагони бамбука, насіння, картоплю… Взимку біля вогнища чоловіки гріються, тчуть та ремонтують сільськогосподарські знаряддя, а жінки сидять і вишивають, шиючи.
Там літні люди гріють руки біля жаркого вугілля, поки діти збираються навколо, закопуючи касаву та солодку картоплю в теплий попіл. Це знайомі та зворушливі образи в родині Тей.
Там дим з кухні піднімається вдень і вночі, чіпляючись за дерев'яні стіни, бамбукові рами, черепицю інь-ян та кошики, що висять на горищі кухні. Цей дим не лише допомагає сушити та зберігати продукти та насіння, але й зміцнює дах та робить вироби з бамбука та ротанга більш міцними.
Завдяки диму від кухонного вогнища їжа зберігається довше протягом холодного дощового сезону. Тому кухонне вогнище не лише забезпечує щоденне харчування, але й непомітно стає місцем для «запасів зерна на час потреби», підтримуючи достаток кожної родини Тей протягом року.
За словами пані Лі Тхі Чіен, дослідниці культури та представниці етнічної громади Тай, хоча вогонь використовується у повсякденному житті для таких дій, як приготування їжі, кип'ятіння води, заварювання фітотерапії та приготування трав'яних ванн для дітей та жінок під час пологів, у їхньому духовному житті вогонь несе надзвичайно тонке та глибоке значення.
Звичаї народу тай щодо збереження вогню.
На кухні завжди є вівтар, який люди називають вівтарем Кухонного Бога та Бога Вогню. Цей вівтар досить простий, зроблений з бамбукової рами, 50 см завдовжки та 20 см завширшки, вішається поруч з плитою. Курильня для ладану також виготовлена з бамбука.
Народ тай здавна вважав вогнище священним місцем у своїх домівках, тому їхні старші та батьки завжди нагадують своїм дітям дотримуватися належного етикету біля вогнища.
Під час спалювання дров не слід спочатку класти верхівки, оскільки це може негативно вплинути на пологи. У жалобі сім'ї не повинні палити дрова з дерев, на яких, на їхню думку, живуть духи, такі як фігові дерева або шовковиці; а також не слід спалювати солому чи стебла рису, оскільки це може призвести до спалення духів рису та рослин.
Туристи з ентузіазмом долучаються до народних пісень Тхен та гри на лютні Тінь навколо багаття Тай у заповідній зоні села будинків на палях етнічної ...
Сидячи біля печі, не кладіть ноги на пальник або саму піч; не пересувайте довільно предмети, підготовлені для церемонії. Обережно вносьте дрова в піч, не кидайте їх з силою на підлогу, не рубайте дрова в печі, не плюйте навколо печі та не сидіть спиною до вогню.
Ці табу випливають з вірування, що потрібно шанувати кухонного бога та підтримувати чистоту й урочистість сімейного вогнища. Кухонні двері, куди заносять дрова, також зазвичай розташовують обличчям до задньої частини будинку, уникаючи прямого контакту з вхідними дверима.
Сьогодні народ тай використовує газові та електричні плити. Однак вони досі зберігають традицію приготування їжі на відкритому вогні, який залишається священним символом дому, достатку та зв'язку між людьми, їхніми предками та божествами.
Для них підтримка вогнища палає також про збереження сімейних традицій, дотримання правил поведінки, що передаються з покоління в покоління, та збереження культурної сутності всієї громади.
Джерело: https://vietnamnet.vn/vi-sao-nguoi-tay-khong-bao-gio-de-bep-lua-tat-2525945.html
