Зелені чайні пагорби, яскравий колір достатку та тепла.

Основним джерелом доходу для мешканців хутора Фу Тхо (комуна Во Транх) є вирощування чаю та відгодівля буйволів. Однак найстабільнішим та найстійкішим джерелом доходу все ще залишається вирощування чаю. Пан Хоанг Ван Сі, голова хутора, поділився: «Завдяки вирощуванню чаю життя людей у ​​хуторі стало більш заможним. Багато домогосподарств вирвались з бідності, мають засоби для будівництва будинків, придбання сучасних зручностей та стабільного життя».

Хмонг у селі Фу Тхо діляться своїм досвідом виробництва безпечного чаю.

Революція в економічному мисленні.

У довгій гірській долині в комуні Во Транх, хутір Фу Тхо колись був «благословенною землею», місцем, де люди з низовин селилися для вирощування чаю. Пан Лау Ван Ву, шанована постать серед етнічної групи монг у Тхай Нгуєні , поділився: «До 1950 року люди з низовин приїжджали сюди, щоб жити за рахунок вирощування чаю. Коли у них з'являвся капітал, вони продавали цю землю, щоб переїхати до міста. Ми були тими, хто купував її і продовжував жити за рахунок чаю».

З бетонної дороги, що веде до села, видно гори з усіх боків. Деякі ділянки гірського хребта стиснуті, інші виступають, відкриваючи край, повний труднощів. Рельєф місцевості складний, а рисових полів мало, їх недостатньо, щоб прогодувати людей. Багато селян змушені їхати до сусідніх районів, щоб купити буйволів для відгодівлі та покращення своїх доходів, або ж вони працюють на розчищенні земель для інших, щоб заробити гроші на їжу та зводити кінці з кінцями.

Саме у важкі часи люди усвідомили економічну цінність, яку приносило вирощування чаю. Багато хто жартома казав: «Це революція в розумінні сімейної економіки». Вони осіли, вирощували чай, щоб продавати та купувати їжу, замість того, щоб розчищати землю, щоб садити кукурудзу, щоб зробити чоловіків чоловіками (різновид в'єтнамської страви).

Пан Хоанг Ван Сі, голова хутора Фу Тхо, сказав: «Наразі в хуторі проживає 80 домогосподарств, зокрема 45 домогосподарств етнічної групи монг. До 2025 року середній дохід досягне 47 мільйонів донгів на людину на рік. У них не лише буде достатньо їжі, але й більшість домогосподарств матимуть заощадження...»

За чашкою чаю розмова точилася навколо чайної справи селян. Особливо це стосувалося сімей хмонг, які мігрували з провінції Као Банг понад 40 років тому. Зовсім не знаючи, як заварювати чай, вони тепер стали майстрами в усьому: від вибору саджанців та техніки посадки до догляду, збору врожаю та обробки чаю. Більше того, вони виробляють високоякісний чай.

Щоб чай справді став ключовою економічною культурою, що приносить процвітання мешканцям села Фу Тхо, пройшов довгий шлях. Покоління сільськогосподарських чиновників провінції приходили до людей, надаючи практичні поради, капітал, насіння, науково-технічну підтримку, а також деяке обладнання для переробки чаю.

З кожним наступним збором чаю жителі хутора Фу Тхо вдосконалюють свої сільськогосподарські навички, виробничий досвід та стають більш ініціативними у вирощуванні чаю. У 2010 році, дотримуючись вказівок сільськогосподарських консультантів, селяни переобладнали старі чайні плантації для посадки нових сортів чаю, головним чином LDP1 та TRI 777.

Приблизно в той же час площа вирощування чаю розширилася, і на сьогоднішній день жителі села Фу Тхо посадили понад 35 гектарів чаю, зі стабільним урожаєм 95 центнерів свіжих чайних бруньок/гектар/рік.

Біля своєї зимової чайної плантації пан Лі Ван Тхань, досвідчений фермер, що вирощує чай у селі, поділився: «Бачачи, як чайні рослини добре ростуть і продаються за хорошими цінами, кожен у селі відчув впевненість у інвестуванні у вирощування чаю. Кілька років тому я інвестував 13 мільйонів донгів у систему зрошення чаю, при цьому уряд забезпечив 50% фінансування. Завдяки проактивному зрошенню та належному технічному догляду моя сім'я збирає близько 10 тонн свіжого чайного листя на рік з майже 5000 квадратних метрів землі».

З наближенням зими холод у гірській долині Фу Тхо починає сильно кусати шкіру, але на багатьох чайних плантаціях, завдяки проактивному зрошенню та догляду жителів села, все ще ростуть бруньки, які борються за сонячне світло. Окрім родини пана Тханя, у селищі також проживають домогосподарства пана Хоанг Ван Зунга, пана До Ван Кієна та ще п'ять домогосподарств, які інвестували у встановлення зрошувальних систем для вирощування чаю протягом зимового сезону.

Мешканці села Фу Тхо збирають чай взимку.

Розмовляючи з нами, пан Сунг Ван Лі сказав: «Моя чайна плантація знаходиться далеко від джерела води, і в мене не було можливості встановити систему зрошення, але завдяки гарному догляду я можу впевнено збирати сім врожаїв на рік. Маючи майже 2000 квадратних метрів чайної плантації, моя сім'я заробляє понад 100 мільйонів донгів на рік».

Тепло та затишок повертаються додому.

Коли говорять про вирощування чаю, люди часто згадують домогосподарства з багаторічним досвідом, такі як пан Ха Куок В'єт, пан Ха Тхе Дан та пан Нгуєн Ван Куїнь. Вони добре володіють науковими та технічними знаннями та активно діляться ними з усіма в селі. Що стосується домогосподарств з великими чайними плантаціями, то родина пані Хоанг Тхі Хоа та родина пана Дуонг Ван Суана володіють понад 5000 квадратних метрів чайних угідь кожна.

Більшість домогосподарств у селі продають свіже чайне листя місцевим переробним підприємствам. Залежно від ринкових цін, чай продається за 20 000 донгів/кг, коли його багато, і до 50 000 донгів/кг у періоди пікового навантаження. Коли їх запитали про їхній дохід, багато жителів села доброзичливо посміхнулися та відповіли: «Ми не пам’ятаємо точно, скільки свіжого чаю ми збираємо за рік, але ми знаємо, що відколи ми почали заварювати чай, нам не потрібно турбуватися про те, що у нас закінчиться рис, а нашим дітям не бракує одягу, коли холодно; у багатьох сім’ях є телевізори, холодильники, пральні машини, електричні рисоварки, і ми завжди носимо з собою мобільні телефони, куди б не йшли».

В цифрову епоху, коли чайні рослини готові до збору врожаю та потребують збирачів, люди просто діляться інформацією на Zalo або у Facebook. Наступного ранку достатня кількість людей вже чекає на краю чайної плантації. В кінці дня збирачі свіжого чаю вже розміщені на початку ділянки. Після зважування чаю оплата здійснюється карткою, що усуває потребу в готівці. У селі є лише два місця, які безперервно обробляють чай: кооператив безпечного чаю Phu Do та кооператив з виробництва органічного чаю, що залучає більшість домогосподарств з чайними плантаціями до участі.

Саме так мешканці хутора Фу Тхо створюють більше можливостей для зустрічей, взаємодії, обміну досвідом у виробництві безпечного, високоякісного чаю та створення бренду для свого продукту.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/