Створення унікальної ідентичності для сільського господарства Нінь Бінь.

Визначення переваг

Розташований у найпівденнішій частині дельти Червоної річки, Ніньбінь може похвалитися географічним розташуванням, що характеризується горами та водою, охоплюючи географічні особливості трьох регіонів: дельти Червоної річки, Північно-Західного та Північно-Центрального регіонів. Примітно, що провінція має 18-кілометрову берегову лінію, щорічно відвойовуючи сотні гектарів землі у моря за рахунок алювіальних відкладень. Можна сказати, що Ніньбінь – це мініатюрний В'єтнам. Це різноманітне природне середовище створило рідкісну перевагу з точки зору екологічного різноманіття в сільському господарстві, лісовому господарстві та рибальстві для провінції.

Зокрема: горбистий, гірський та напівгірський субрегіон (Ньо Куан, Зіа В'єн, Там Д'єп) сприятливий для розвитку лісового господарства , тваринництва, виробництва фруктів та овочів, а також лікарських рослин; низинний субрегіон (Ньо Куан, Зіа В'єн, Єн Мо) має сильні сторони у рисо-рибному господарстві, аквакультурі та птахівництві; приміський субрегіон (місто Нінь Бінь, Хоа Лу, місто Там Д'єп) підходить для високотехнологічного виробництва овочів та квітів; рівнинний субрегіон (Єн Хань, Єн Мо та Кім Сон) підходить для виробництва рису та овочів; а прибережний субрегіон (Кім Сон) сприятливий для аквакультури в солонуватій воді, виробництва насіння, риболовлі на шельфі та розвитку лісового господарства.

Крім того, як стародавня столиця з тисячолітньою історією, Ніньбінь може похвалитися багатьма унікальними продуктами та особливими методами обробки, такими як м'ясо гірської кози Хоа Лу, гірські равлики Там Діеп, ферментована свиняча ковбаса Єн Мак, паста з креветок Зіа В'єн, вино Кім Сон, хрусткий рис, тілапія Чионг Тонг, королівський короп та золотистий квітковий чай Кук Фуонг… Незважаючи на різноманітність продукції, сільське господарство Ніньбіня не має потужностей для великомасштабного виробництва товарів. Сільськогосподарські угіддя провінції досить невеликі. Окрім ананасів, Ніньбінь не є великим спеціалізованим сільськогосподарським районом для вирощування національної стратегічної сільськогосподарської продукції з експортним потенціалом.

Щодо цього питання, пан Дінь Ван Кхіем, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Нінь Бінь, сказав: «Щоб додати цінності сільськогосподарській продукції, не обов’язково експортувати її у світ. Навпаки, ми запросимо світ до Нінь Бінь, щоб насолодитися унікальними, свіжими та смачними сільськогосподарськими продуктами та кухнею саме тут. Це дуже ефективний спосіб експорту сільськогосподарської продукції».

Фактично, Нінь Бінь нещодавно став яскравою плямою на туристичній карті В'єтнаму з багатьма відомими туристичними зонами та пам'ятками національного та міжнародного масштабу, такими як: мальовничий ландшафтний комплекс Транг Ан, стародавня столиця Хоа Лу, Там Кок - Біч Донг... Протягом багатьох років Нінь Бінь визнається міжнародними туристичними веб-сайтами привабливим туристичним напрямком, входячи до 10 найкращих провінцій та міст країни, що приймають найбільше туристів.

Провінція послідовно та всеохопно дотримується точки зору, що туризм слід розвивати як ключовий економічний сектор, спрямовуючи та ведучи інші галузі та сфери до зеленого та сталого розвитку. Тому орієнтація сільськогосподарського та сільського розвитку повинна бути синхронізована з цією метою. Сільськогосподарське виробництво та діяльність з розвитку сільських районів повинні за своєю суттю стати туристичними продуктами. Сільськогосподарська продукція та сільські товари повинні пріоритетно обслуговувати місцеві потреби та туристичний ринок.

Розробка «природоохоронної», ендемічної сільськогосподарської системи.

За останні роки сільське господарство Ніньбіня зазнало значних трансформацій. Реструктуризація сільськогосподарського сектору була здійснена систематично та комплексно. Це включає ефективне впровадження моделей виробництва, що відповідають місцевим умовам та адаптуються до зміни клімату; більш широке застосування науково-технічних досягнень та механізації у виробництві; покращення іригаційної інфраструктури та запобігання стихійним лихам; а також рішучість та креативність у будівництві нових сільських районів.

Зокрема, протягом останніх п'яти років провінція приділяла особливу увагу зеленому та сталому розвитку сільського господарства, прагнучи створювати високоякісні, безпечні продукти, що захищають здоров'я людини та навколишнє середовище. На сьогоднішній день вся провінція розширила площу виробництва високоякісного, спеціалізованого рису з використанням органічних методів до понад 1500 гектарів (з використанням органічних добрив, застосуванням лоткових методів розсади та розсадочного обладнання). Площа органічно вирощених овочів збільшується з року в рік.

Прагнучи до «природоохоронної» моделі виробництва, місцеві органи провінції перевели багато районів ненадійного вирощування рису з двох культур на модель вирощування рису з однією культурою та риби з однією культурою... Крім того, провінція розробила привабливі сільськогосподарські продукти та продукти сільського туризму.

Ніньбінь може похвалитися рисовими полями Там Кок, які туристичний веб-сайт Business Insider визнав одними з 5 найкрасивіших рисових полів В'єтнаму, а також були включені до 15 найкращих «приголомшливих, але маловідомих» місць за версією Telegraph (Велика Британія). Крім того, є багато інших популярних місць для реєстрації туристів, таких як: ананасові поля Донг Зяо, сади та фруктові сади квітучих персиків у поєднанні з вирощуванням особливих тварин у Квен Тхо (місто Там Діеп); ставки з лотосами в Ханг Муа, виноградники Ха Ден у Хоа Лу або кулінарні враження в комуні Кхань Тхієн (Єн Кхань)... Це відправна точка для переходу до виробництва сільськогосподарської продукції та діяльності, що обслуговує туризм.

Однак деякі експерти вважають, що Ніньбінь ще не повністю використав свої переваги. З огляду на швидкий розвиток туристичної галузі, яка щорічно приймає 7-8 мільйонів відвідувачів, кількість агротуристичних підприємств та кооперативів є занадто скромною. Зокрема, ми ще не інтегрували культурні, соціальні та екологічні цінності в сільськогосподарську продукцію, а також не виконали належної роботи з просування та створення брендів. Відсоток глибоко переробленої сільськогосподарської продукції в провінції залишається низьким. Щоб задовольнити потреби туристів, які купують сувеніри, провінції необхідно побудувати більше ланцюгів створення вартості для підтримки переробки, упаковки, стандартної сертифікації та транспортування.

Пан Дінь Ван Кхіем, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, сказав: «У майбутньому Нінь Бінь зосередиться на побудові екологічного, природоохоронного та унікального сільськогосподарського сектору, пов’язаного з туризмом, заснованого на інтеграції традиційних та сучасних цінностей для використання переваг кожного екологічного субрегіону. Безпечні виробничі процеси, що відповідають органічним та циркулярним підходам, будуть застосовуватися до ключових продуктів та спеціалізованих товарів. Провінція також сприятиме розвитку продуктів OCOP та підтримуватиме й розвиватиме традиційні ремісничі села».

Сільськогосподарський сектор координуватиме свої дії з туристичним сектором для дослідження та розробки кількох спеціалізованих сільськогосподарських виробничих зон у провінції, щоб створити досвідчені агротуристичні продукти. Туристи зможуть спостерігати за місцевими жителями, які представляють свою роботу, брати участь в експериментальних заходах, насолоджуватися сільськогосподарською продукцією, збирати врожай та купувати його додому.

Крім того, у процесі будівництва нових сільських районів сектор орієнтується на планування та благоустрій деяких сіл з красивими історичними місцями та мальовничими куточками (храми, святилища, сільські ворота, криниці, ставки, бамбукові гаї тощо), поєднуючи це з консолідацією та формуванням нематеріальних культурних основ, таких як фестивалі та народне мистецтво, для створення продуктів сільського туризму.

Зокрема, вкрай важливо мобілізувати сили місцевої громади для активної участі у розбудові сільськогосподарської та сільської економіки, орієнтованої на туризм, щоб кожен отримував вигоду та брав на себе відповідальність. Це створює органічний зв'язок між ресторанно-готельною системою та регіонами, що постачають сільськогосподарську сировину...

За словами пана Дінь Ван Кхіема, сільськогосподарське та сільське планування Нінь Бінь тепер інтегровано в загальне планування провінції. Зокрема, провінція видала багато політик та рекомендацій для підтримки розвитку сільського господарства в напрямку природного, органічного, циркулярного та багатоцінного інтегрованого підходу. Це формує основу для поступового формування сільським господарством Нінь Бінь своєї унікальної ідентичності, відмінної від інших населених пунктів країни.

Нгуєн Луу

Джерело