«Фракія» у грецькій міфології

За свою понад 1900-річну історію місто стало свідком 16 битв, а також піднесення та падіння чотирьох імперій. Це багато говорить про важливість цього стародавнього мегаполісу.

Культурний осад

Едірне розташоване на північному сході Туреччини, на землі, яку грецька міфологія називає «Фракією». Місто лежить на злитті трьох річок: Тунджа, Маріца та Арда.

Едірне розташоване більш ніж за 200 км від Стамбула, поблизу кордону між Туреччиною, Грецією та Болгарією, тому більшість туристів обирають переліт до аеропорту Стамбула або Софії (Болгарія), а потім автобус до Едірне. Дехто, хто віддає перевагу огляду визначних пам'яток, купує квитки на поїзд, поїзд з Філлаха (Австрія) до Едірне займає 33 години та славиться мальовничими краєвидами, які відкриваються через нього.

Едірне є одним із турецьких міст з найбільшою кількістю мечетей. Найвідомішою є мечеть Селіміє, яка внесена до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО у 2011 році.

Собор Селіміє був спроектований архітектурним «майстром» Мімаром Сінаном (1488-1588) і славиться своїми чотирма витонченими вежами, які також є символами Едірне. Під чудовим куполом собору знаходиться інтер'єр, прикрашений вишуканою плиткою та каліграфічними розписами на стінах. Завдяки 999 відкритим вікнам інтер'єр завжди яскраво освітлений, а декоративні деталі на стінах і підлозі виглядають неймовірно яскраво. Окрім молитовного часу, собор Селіміє відкритий для публіки безкоштовно.

Історія Едірне починається у 125 році нашої ери, коли імператор Адріан наказав побудувати місто Адріанополь. Сьогодні в Едірне залишилося лише кілька залишків того часу, коли місто ще називалося Адріанополіс, як-от археологічна пам'ятка Македонії Кулесі. Спочатку це була фортеця, збудована за часів правління Адріана у II столітті для охорони шляху до Македонії та з неї.

Через своє стратегічне значення ця споруда стала свідком багатьох запеклих битв. Однак землетрус 1953 року зруйнував майже всю фортецю, залишивши лише сторожову вежу та частину стіни. Поруч із руїнами розташований музей, де представлені артефакти, пов'язані з історією фортеці.

Руїни Македонії Кулесі розташовані недалеко від старого міста Едірне, також відомого як Калеїчі, що означає «внутрішнє місто». Ця назва походить з часів, коли Едірне було невеликим містом, оточеним чотирма міськими стінами. Калеїчі було зруйновано під час пожежі в 19 столітті та повністю відбудовано. Усі красиві дерев'яні будинки в Калеїчі були побудовані під час цієї реконструкції. Після пожежі залишилося лише кілька споруд, таких як громадська лазня Сокуллу Мехмета Паші Хамами. Це ще одна робота Мімара Сінана, яка продовжує бути відкритою для відвідувачів.

Батьківщина фестивалю

В Едірне є два криті ринки (базари), які відвідувачам не можна пропустити. Перший – це ринок Араста, розташований поруч із собором Селіміє. Другий – ринок Алі-паші, розташований на пішохідній вулиці Сарачлар. Едірне – головний торговий центр Південної Європи, і відвідувачі ринку легко знайдуть тут широкий асортимент товарів з Туреччини, Греції та Балканських країн.

Однак найпопулярнішими товарами серед туристів все ще залишаються місцеві вироби. Серед них гарні віники, які місцеві жителі колись купували як придане для своїх дочок, а тепер стали популярними декоративними предметами меблів, або мило з фруктовим ароматом у формі бананів та яблук.

Страви зі свинячої та баранячої печінки є фірмовими стравами Едірне. Замість продавців кебабів в Едірне є кіоски з їжею, де продають смажену печінку, яку подають з хлібом та айраном (традиційним йогуртовим напоєм). Смажена печінка настільки популярна, що міська влада щороку наприкінці квітня організовує фестиваль музики та смаженої печінки.

Едірне має давні традиції військової музики, і під час фестивалю музичні групи з країн Південної Європи майже безперервно виступають на вулицях Едірне. Потім, в останній день фестивалю, місто влаштовує свято фуа-гра в Сарачларі, роздаючи безкоштовно понад тонну фуа-гра за один день. На фестивалі 2018 року місцеві кухарі встановили світовий рекорд Гіннеса, посмаживши 600 кг фуа-гра з ягняти на гігантській сковороді.

Едірне також є батьківщиною традиційного виду боротьби – яґлі гюреш. Унікальною особливістю є те, що обидва борці перед змаганням повинні намазати все тіло оливковою олією. Поєдинок може тривати до 40 хвилин і має гумористичний елемент, а не просто спортивне змагання, тому все більше іноземців обирають заняття яґлі гюреш. Найбільший турнір з боротьби яґлі гюреш року проводиться на стадіоні «Киркпинар» в Едірне наприкінці червня кожного року.

Якщо туристи хочуть провести літню відпустку в Едірне, їм варто відвідати місто на початку травня, коли відбуваються фестивалі Хидиреллез та Какава.

Хидиреллез – мусульманське свято, тоді як Какава – ромське. З часом ці два свята об'єдналися і тепер вважаються весняним святом. Під час свят місцеві та міжнародні артисти співають і танцюють на вулицях, особливо вздовж річки Тунджа, де росте багато трояндових кущів (Хидиреллез пов'язаний з легендою, пов'язаною з трояндами). Увечері люди розпалюють великі багаття, що, за віруваннями ромів, є способом зустріти весну. За оцінками, щороку до Едірне приїжджає близько 10 000 іноземних гостей, щоб взяти участь у святах Хидиреллез і Какава.

Джерело: https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html