Любов з кухні

Коли рік добігає кінця, прихід зими приносить із собою пустельну, прохолодну атмосферу. Пам'ятаю, коли я був дитиною, щоразу, коли дули зимові вітри, ми, діти, збиралися на кухні моєї бабусі. Маленька кухня була розташована глибоко в саду, її блідо-зелений мох чіплявся за неї, ніби вказуючи на її вік. І це справді було давно. Моя бабуся казала, що мій дідусь сам побудував її, коли вони тільки одружилися; він ретельно відбирав кожну цеглину та працював з робітниками, щоб побудувати будинок і кухню. Він давно помер, і волосся моєї бабусі посивіло. Маленький будинок багато разів зносили та відбудовували з плином часу, але моя бабуся зберегла кухню, щоб зберегти спогади, якими вона поділилася з ним. На щастя, кухня досить міцна; хоча час поступово позначився на її зовнішньому вигляді, вона, здається, витримує будь-який вітер і дощ.

Фото: ГК

Це була стара кухня, практично тільки моя бабуся все ще готувала в ній, бо вона була досить ізольована від основного будинку. Коли ми були дітьми, щойно нам на голову падав легкий дощик, ми бігли до кухонної прибудови, щойно бачили дим, що піднімався з маленької кухні. Бабуся все ще готувала на дровах, а мій дядько кожні вихідні рубав дрова та складав їх на кухні, щоб вона могла розпалити. Іноді ми з бабусею навіть збирали опале сухе гілля з саду, щоб покласти його в куток. Бабуся казала, що їжа, приготована на дровах, буде смачнішою та ароматнішою, ніж їжа, приготована на електричній чи індукційній плиті... хоча це було трохи більше роботи. Всередині кухня була почорніла від диму, і ми малювали нечіткі фігури на стінах вугіллям.

Коли я був маленьким, я часто гостював у бабусі. Родина моїх бабусі та дідуся по материнській лінії була в той час дуже бідною. В останні дні року небо було сірим, і дули різкі вітри. У будинку, голому та відкритому, було недостатньо теплого. Коли ми були тільки вдвох, бо дорослі були на роботі, бабуся часто брала мене в задню частину кухні, щоб розпалити вогонь і зігрітися. Ми сиділи кожен на невеликому стільчику, спостерігаючи, як холодний вітер дує надворі. Щовечора, за кілька годин до сну, бабуся кидала червону цеглу прямо в палаючий вогонь, ніби викурюючи її. Коли цегла майже почорніла, вона обережно виймала її та клала в залізний тазик під ліжком. Тепло від цієї добре випаленої цегли зігрівало мене всю ніч.

Протягом багатьох років, хоча я навчався далеко від дому, найбільше мені запам'ятався образ моєї бабусі на маленькій кухні. Я пам'ятаю це не лише тому, що я виріс у теплі цього місця в дитинстві, але й тому, що щоразу, коли я повертався додому після довгої відсутності, бабуся, спираючись на свою тростину, завжди виходила з маленької кухні, щоб пригостити мене ароматною, смачною печеною картоплею.

ТЕКСТ ПІСНІ WHITE JADE

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202601/yeu-thuong-tu-chai-bep-55b2a93/