بوٹولینم زہر سے بچنے کے لیے آپ کو 3 چیزیں جاننے کی ضرورت ہے۔

بوٹولینم ٹاکسن کن حالات میں تیار ہوتا ہے؟

ہو چی منہ سٹی سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول (ایچ سی ڈی سی) کے مطابق، کلوسٹریڈیم بوٹولینم بیضوں کی نشوونما اور زہریلے مادے پیدا کرنے کی شرائط ایک ایسا ماحول ہے جس میں آکسیجن کم یا نہ ہو، کم تیزابیت، کم چینی اور نمک کی مقدار، ایک مخصوص درجہ حرارت پر، اور پانی کی ایک خاص مقدار۔

لہٰذا، گھر میں غلط طریقے سے ڈبہ بند یا خمیر شدہ کھانے بیضوں کے بڑھنے اور بوٹولینم ٹاکسن پیدا کرنے کے لیے سازگار حالات پیدا کر سکتے ہیں۔ ان کھانوں کا استعمال زہر کا باعث بن سکتا ہے۔

فوڈ پوائزننگ کے علاوہ، بوٹولینم ٹاکسن زہر کی دیگر اقسام کا سبب بن سکتا ہے، جیسے کہ شیر خوار زہر (جب بیکٹیریل بیضہ شیر خوار بچوں کی آنتوں میں حملہ کرتے ہیں اور نشوونما پاتے ہیں اور زہریلے مواد پیدا کرتے ہیں)؛ زخم کا زہر، جیسے کہ جب تخمک منشیات کے انجیکشن، کار حادثات وغیرہ سے زخموں میں داخل ہوتے ہیں، اور زہریلے مواد پیدا کرتے ہیں۔ اور علاج سے متاثرہ زہر، جیسے کہ جب بہت زیادہ بوٹولینم ٹاکسن لگایا جاتا ہے، مثال کے طور پر کاسمیٹک طریقہ کار میں۔ بالغوں میں آنتوں کا زہر نوزائیدہ بچوں کے زہر سے ملتا جلتا ہے۔

بوٹولینم زہر کی علامات کیا ہیں؟

بوٹولینم زہر کی تمام علامات ٹاکسن کے نتیجے میں پٹھوں کے فالج کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ اگر علاج نہ کیا جائے تو حالت مزید بگڑ سکتی ہے، جس کے نتیجے میں کئی عضلات مکمل طور پر مفلوج ہو سکتے ہیں، جیسے سانس کے پٹھوں اور بازوؤں، ٹانگوں اور تنے کے عضلات۔ فوڈ پوائزننگ میں، علامات عام طور پر آلودہ کھانا کھانے کے 18 سے 36 گھنٹے بعد شروع ہوتی ہیں۔

بوٹولینم پوائزننگ کی علامات اور علامات میں نگلنے میں دشواری، پٹھوں کی کمزوری، دوہری بینائی، پلکیں جھکنا، دھندلا پن، دھندلا ہوا بولنا، سانس لینے میں دشواری، اور آنکھوں کو حرکت دینے میں دشواری شامل ہوسکتی ہے۔ اس کے علاوہ، فوڈ پوائزننگ کی علامات اور علامات میں الٹی، متلی، پیٹ میں درد، اور اسہال بھی شامل ہو سکتے ہیں۔

نوزائیدہ بچوں میں علامات اور علامات میں قبض، ناقص خوراک، پلکیں جھکنا، روشنی کا سست رد عمل، معمول سے کم اظہار کرنے والا چہرہ، کمزور رونا جو معمول سے مختلف لگتا ہے، اور سانس لینے میں دشواری شامل ہو سکتے ہیں۔

تاہم، جن لوگوں کو بوٹولینم ٹاکسن سے زہر دیا گیا ہے وہ بیک وقت ان تمام علامات کا تجربہ نہیں کر سکتے ہیں۔ اگر آپ بوٹولینم ٹاکسن زہر کی علامات کا تجربہ کرتے ہیں، تو فوری علاج کے لیے فوری طبی امداد حاصل کریں۔

3 điều cần biết để phòng ngộ độc botulinum - Ảnh 1. — ڈبے میں بند مصنوعات کا استعمال نہ کریں جن کی میعاد ختم ہو چکی ہے، سوجی ہوئی ہے، یا دھندلا ہوا ہے۔

بوٹولینم زہر کو روکنے کے لئے 8 کلیدیں۔

خوراک کی حفاظت کو فعال طور پر یقینی بنانے کے لیے، HCDC تجویز کرتا ہے کہ لوگ درج ذیل اہم نکات پر عمل کریں:

- پیداوار اور پروسیسنگ میں، صرف کھانے کے لیے محفوظ اجزاء استعمال کیے جائیں، اور پیداواری عمل میں حفظان صحت کے تمام تقاضوں پر سختی سے عمل کیا جائے۔

- ڈبہ بند کھانے کی پیداوار میں، جراثیم کشی کے سخت طریقہ کار پر عمل کرنا ضروری ہے۔

- صرف واضح اصلیت اور ذرائع کے ساتھ کھانے کی مصنوعات اور اجزاء استعمال کریں۔

- مکمل طور پر ڈبے میں بند مصنوعات استعمال نہ کریں جن کی میعاد ختم ہو چکی ہو، سوجی ہوئی ہو، دھندلی ہو، بگڑی ہوئی ہو، زنگ آلود ہو، اب برقرار نہ ہو، یا بو، ذائقہ، یا رنگ میں غیر معمولی تبدیلی ہو۔

- پکا ہوا کھانا کھانے اور ابلا ہوا پانی پینے کی مشق کریں۔ تازہ تیار اور پکی ہوئی اشیاء کھانے کو ترجیح دیں۔

- کھانے کو مضبوطی سے سیل کرنے سے گریز کریں اور اسے بغیر جمے طویل عرصے تک ذخیرہ کریں۔

- روایتی طور پر خمیر شدہ، پیک شدہ، یا سیل بند کھانے (جیسے اچار والے کھیرے، بانس کی ٹہنیاں، اچار والے بینگن وغیرہ) کے لیے یقینی بنائیں کہ وہ کھٹی اور نمکین ہیں۔ ایسی غذائیں نہ کھائیں جو اب کھٹی نہ ہوں۔

- اگر بوٹولینم پوائزننگ کی علامات ظاہر ہوں تو بروقت تشخیص اور علاج کے لیے فوری طور پر قریبی طبی مرکز پر جائیں۔

ماخذ لنک