آنکھوں کی صحت کے لیے 4 بہترین گوشت

گاجر اکثر ذہن میں آتی ہے جب لوگ ان کھانوں کے بارے میں سوچتے ہیں جو ان کی آنکھوں کے لئے اچھے ہیں۔ تاہم، گاجر ہی واحد غذا نہیں ہیں جو یہ فائدہ فراہم کرتی ہیں۔ کچھ جانوروں کے کھانے بھی آپ کی آنکھوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔

یہاں کچھ ایسے گوشت ہیں جو ہر کوئی نہیں جانتا کہ آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے:

چربی والی مچھلی

سالمن میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں جو آنکھوں کے لیے اچھے ہیں۔

فہرست میں سرفہرست فربہ مچھلیاں ہیں جیسے سالمن، میکریل، ٹونا اور سارڈینز۔ یہ آنکھوں کی صحت کے لیے بہترین غذاؤں میں شامل ہیں کیونکہ ان میں اومیگا تھری کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ ایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے جو صحت مند ریٹنا سیل جھلیوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، ہیلتھ ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے (یو کے) کے مطابق۔

اومیگا 3 عمر سے متعلق میکولر انحطاط کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے اور آنکھوں کی خشک علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو کمپیوٹر کے ساتھ بہت زیادہ کام کرتے ہیں یا ایئر کنڈیشنڈ جگہوں پر بہت زیادہ بیٹھتے ہیں۔

اومیگا 3 کے علاوہ، فیٹی مچھلی میں وٹامن ڈی بھی ہوتا ہے، جو سوزش کو کم کر سکتا ہے اور آنکھوں کے خلیوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتا ہے۔ فیٹی مچھلی ہفتے میں کم از کم 2-3 بار کھائیں۔

سیپ، جھینگا

مچھلی کے علاوہ دیگر سمندری غذا جیسے جھینگے اور سیپ بھی آنکھوں کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ یہ تمام زنک سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ ریٹنا کی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

سیپ زنک کے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہیں۔ کیکڑے میں astaxanthin ہوتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو آنکھوں کے خلیوں کو نیلی روشنی اور آزاد ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

کیکڑے اور سیپیاں بھی سیلینیم کے اچھے ذرائع ہیں۔ سیلینیم ایک معدنیات ہے جو جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کی سرگرمی کو سپورٹ کرتا ہے، اس طرح آنکھوں کو قبل از وقت بڑھاپے سے بچاتا ہے۔

جانوروں کا جگر

جانوروں کا جگر، خاص طور پر گائے کا گوشت، چکن یا بطخ کا جگر، وٹامن اے کا بھرپور ذریعہ ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کی سطح پر خلیات کی حفاظتی تہہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، خشک آنکھوں کو روکتا ہے اور رات کے اندھے پن جیسی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

اس کے علاوہ جانوروں کے جگر میں آئرن بھی ہوتا ہے جو کہ ایک اہم معدنیات ہے جو آنکھوں سمیت اعضاء میں دوران خون کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم جانوروں کے جگر میں کولیسٹرول کافی زیادہ ہوتا ہے۔ بہت زیادہ کھانے سے خون میں کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

سرخ گوشت

سرخ گوشت، جیسے گائے کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت، جب اعتدال میں کھایا جائے تو آپ کی آنکھوں کے لیے بھی اچھا ہے۔ سرخ گوشت زنک کا قدرتی ذریعہ ہے، جو ریٹنا کے خلیوں کی حفاظت کرتا ہے اور عمر سے متعلق میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

سرخ گوشت میں موجود وٹامن بی 12 کا مواد آپٹک اعصابی افعال کو سہارا دینے اور آنکھوں کی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ تاہم، یہ ضروری ہے کہ بہت زیادہ سرخ گوشت کھانے سے گریز کیا جائے کیونکہ اس سے امراض قلب کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm