5 قسم کے پھل اور سبزیاں جنہیں چھیلنا نہیں چاہیے۔

کچھ پھلوں اور سبزیوں کے چھلکوں میں بہت سی غذائیت ہوتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ شاٹس (انڈیا) کے مطابق، مدر ہڈ ہسپتال (انڈیا) کی ماہر غذائیت محترمہ دیویا گوپال نے کچھ سبزیوں کے چھلکوں کے فوائد بتائے۔

آلو

آلو دنیا بھر میں ایک مقبول غذا ہے۔ آلو کی کھالیں فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں، جو دل کے کام اور پٹھوں کی صحت کو سہارا دیتی ہیں۔ آلو کی کھالیں بھی آئرن سے بھرپور ہوتی ہیں، جو خون کے سرخ خلیات کے کام میں مدد کرتی ہیں۔

اس لیے آلو کو جلد کے ساتھ استعمال کرنے سے ڈش کی غذائیت میں اضافہ ہوگا۔ تاہم، آپ کو کھانا پکانے سے پہلے گندگی کو دور کرنے کے لئے آلو کو صاف کرنے کی ضرورت ہے.

5 loại củ quả không nên gọt vỏ - Ảnh 1. — آلو کو جلد کے ساتھ استعمال کرنے سے ڈش کی غذائیت میں اضافہ ہوگا۔

گاجر

گوپال کہتے ہیں، "گاجر کی جلد پتلی، کھانے کے قابل اور اینٹی آکسیڈینٹس، وٹامن سی، بی 3، اور فائبر جیسے غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہے۔"

ان میں قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات ہیں اور صحت مند جلد اور بینائی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ بیٹا کیروٹین، وہ مادہ جو گاجر کو نارنجی رنگ دیتا ہے، ہاضمے کو بہتر بنا سکتا ہے۔

کھیرا

کھیرے کا چھلکا فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے، بشمول وٹامن K۔ یہ غذائی اجزاء خون کے جمنے اور ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہیں۔

محترمہ گوپال کے مطابق، کھیرے سیلیکا بھی فراہم کرتے ہیں، ایک ایسا مرکب جو جلد، بالوں اور ناخنوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ اس لیے آپ کھیرے کو کھا سکتے ہیں تاکہ جسم کے لیے پانی اور غذائی اجزاء کو بھر سکیں۔

بینگن

بینگن کی کھالوں میں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہوتا ہے جسے ناسونین کہتے ہیں، جو دماغی خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ ان میں فائبر بھی ہوتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور پرپورنتا کے جذبات کو فروغ دیتا ہے۔

اس لیے، آپ کو بینگن کی جلد کو برقرار رکھنا چاہیے تاکہ زیادہ سے زیادہ صحت کے فوائد حاصل کیے جا سکیں۔

زچینی

زچینی صحت سے متعلق فوائد کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے جیسے کہ ہاضمے میں مدد، ہڈیوں کی صحت، اور موڈ کو بہتر بنانا۔

زچینی کی جلد فائبر، وٹامن سی اور پوٹاشیم سے بھری ہوتی ہے۔ چاہے آپ سٹر فرائی کر رہے ہوں یا بیکنگ کر رہے ہوں، جلد کو اس پر چھوڑنا آپ کی ڈش کی غذائیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

ماخذ لنک