بادام، کدو کے بیج اور اجوائن کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹ ہوتے ہیں جو سوزش کو کم کرتے ہیں اور مہلک رسولیوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔
بادام : ہارورڈ میڈیکل اسکول کے مطابق، بادام مونو سیچوریٹڈ چکنائی، وٹامن ای، مینگنیج، میگنیشیم اور پودوں پر مبنی پروٹین فراہم کرتے ہیں۔
بادام کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے، خون میں فیٹی ایسڈز کا توازن بہتر ہوتا ہے، اور سیلولر کو پہنچنے والے نقصان کو کم کیا جاتا ہے جو کینسر سمیت بیماریوں کا باعث بنتا ہے۔
اخروٹ : اس قسم کی گری دار میوے مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور اومیگا تھری سے بھرپور ہوتی ہے، جو دل کے لیے اچھا ہے۔ چکنائی، پروٹین، وٹامن ای، معدنیات، اور فائٹو کیمیکلز کینسر، ذیابیطس، اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں سے وابستہ سوزش سے لڑ سکتے ہیں۔
اخروٹ توانائی سے بھرپور اور کیلوریز میں بھی زیادہ ہوتے ہیں، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے اور وزن کم کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔
پستہ : الاباما یونیورسٹی، USA کے 2016 کے جائزے میں، جو 70 مطالعات پر مبنی ہے، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ پستے میں موجود پروانتھوسیانائیڈن مدافعتی نظام کے کام کو فعال کرکے UV شعاعوں کی وجہ سے جلد کے ٹیومر کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ یہ مادہ سوزش کو روکنے، خراب ڈی این اے کو ٹھیک کرنے اور مدافعتی نظام کو متحرک کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اس طرح جلد کے کینسر کی روک تھام میں معاون ہے۔
پھلیاں : گردے کی پھلیاں، چنے، کالی پھلیاں... پودوں کے پروٹین، معدنیات اور وٹامن بی اور کے سے بھرپور ہوتی ہیں، جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ ان میں کافی مقدار میں فائبر اور پولی فینول بھی ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں – کینسر اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کی ایک بڑی وجہ۔
سویابین میں موجود Isoflavones کو چھاتی کے کینسر کے خلیات کی نشوونما کو روکتے ہوئے دکھایا گیا ہے اور یہ مہلک چھاتی کے ٹیومر خلیوں میں apoptosis (پروگرام شدہ سیل ڈیتھ) کا باعث بن سکتا ہے۔
کدو کے بیج : ساؤتھ چائنا یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی اور کئی دیگر اداروں کے 2022 کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کدو کے بیجوں میں زنک، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم اور سیلینیم سمیت غذائی اجزاء سوزش کے اثرات رکھتے ہیں۔
کدو کے بیج باقاعدگی سے کھانے سے دائمی سوزش کی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، کینسر اور ریمیٹائڈ گٹھیا کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
اجوائن کے بیج : روسی اکیڈمی آف سائنسز اور کئی دیگر تنظیموں کے 2017 کے جائزے کے مطابق، 156 مطالعات پر مبنی، اجوائن کے بیجوں اور تھائم جیسے مصالحوں میں پایا جانے والا لیوٹولین جلد کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
اجوائن کے بیج، کالی مرچ اور لال مرچ جیسے مصالحوں کا استعمال کھانے اور ماحول میں آلودگی کے اثرات کو کم یا ختم کر سکتا ہے۔
مائی بلی ( بہت اچھی صحت کے مطابق) تصویر : فری پی کے
Vnexpress.net
ماخذ
تبصرہ (0)