6 غذائیں جو میٹابولزم کو سست کرتی ہیں، وزن میں اضافے اور تھکاوٹ کا باعث بنتی ہیں۔

سست میٹابولزم صحت کے بہت سے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر آپ باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں لیکن پھر بھی وزن بڑھنے، تھکاوٹ وغیرہ کا تجربہ کرتے ہیں تو اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ آپ ایسی غذائیں کھا رہے ہیں جو آپ کے میٹابولزم کو سست کر دیتے ہیں۔

1. صحت پر سست میٹابولزم کے اثرات

سست میٹابولزم ایک ایسی حالت ہے جس میں جسم خوراک کو معمول سے زیادہ آہستہ آہستہ توانائی میں تبدیل کرتا ہے۔ یہ صحت کے بہت سے مسائل کا باعث بن سکتا ہے اور معیار زندگی کو متاثر کر سکتا ہے۔

سست میٹابولزم جسم میں توانائی کی کمی، تھکاوٹ، سستی محسوس کرتا ہے اور ہاضمہ کے مسائل جیسے قبض، اپھارہ، بدہضمی کا باعث بنتا ہے۔ جلد پھیکی ہو جاتی ہے، مہاسے، بال کمزور، ٹوٹنے والے ہو جاتے ہیں... سست میٹابولزم دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، دل کی بیماری اور کینسر کی کچھ اقسام کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

عام طور پر، تیز میٹابولزم والے لوگ سست میٹابولزم والے لوگوں کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے کیلوریز جلاتے ہیں۔ جب جسم آہستہ آہستہ کیلوریز کو جلاتا ہے، تو اضافی توانائی آسانی سے چربی کے طور پر محفوظ ہوجاتی ہے، جس سے وزن بڑھتا ہے۔ وزن کم کرنا بھی زیادہ مشکل ہو جاتا ہے کیونکہ جسم کیلوریز کو زیادہ آہستہ سے جلاتا ہے۔

قدرتی طور پر زیادہ میٹابولزم والے لوگ وزن بڑھے بغیر زیادہ کھا سکتے ہیں۔ اس کے برعکس، سست میٹابولزم والے لوگ جب بہت زیادہ کھاتے ہیں تو ان کا وزن بڑھنے کا خطرہ ہوتا ہے۔

بہت زیادہ شکر والے مشروبات کا استعمال آپ کے میٹابولزم کو سست کر دیتا ہے۔

2. کیا خوراک میٹابولزم کو سست کرتی ہے؟

جسم کے میٹابولزم کو متاثر کرنے والے بہت سے عوامل ہیں جن میں طرز زندگی اور غذائیت کا بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ میٹابولزم کیمیائی رد عمل کا ایک سلسلہ ہے جو جسم کے اندر ہوتا ہے، خوراک کو توانائی میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس لیے غذا میٹابولزم کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ جو کچھ ہم ہر روز کھاتے ہیں وہ اس عمل کی رفتار اور کارکردگی کو براہ راست متاثر کر سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وہ غذائیں جو میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں اکثر وہ غذائیں ہوتی ہیں جن میں فائبر، پروٹین اور صحت مند چکنائی زیادہ ہوتی ہے، بشمول: ہری سبزیاں، تازہ پھل، سارا اناج، گری دار میوے، پھلیاں، دبلے پتلے گوشت، مچھلی، انڈے وغیرہ۔

تاہم، کچھ ایسی غذائیں ہیں جو اس عمل کو سست کر سکتی ہیں، وزن میں کمی اور مجموعی صحت کو متاثر کرتی ہیں، جیسے میٹھے مشروبات، پراسیسڈ فوڈز، تلی ہوئی غذائیں، بہتر نشاستے والی غذائیں، الکوحل والے مشروبات وغیرہ۔

شکر اور بہتر نشاستہ انسولین کی سطح کو بڑھاتے ہیں، یہ ہارمون چینی کو توانائی یا ذخیرہ شدہ چربی میں تبدیل کرنے کا ذمہ دار ہے۔ پروسیسرڈ فوڈز اور ٹرانس فیٹس سوزش کا باعث بنتے ہیں، جس سے میٹابولزم میں خلل پڑتا ہے۔ سیچوریٹڈ فیٹس اور ٹرانس فیٹس جسم کی چربی جلانے کی صلاحیت کو کم کرتے ہیں۔

3. کچھ غذائیں میٹابولزم کو سست کرتی ہیں۔

میٹھے مشروبات

شوگر ڈرنکس جیسے سافٹ ڈرنکس، ڈبہ بند پھلوں کا رس، دودھ کی چائے... میں چینی کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ شوگر خون میں انسولین کی سطح کو بڑھاتی ہے جس سے چربی کا ذخیرہ ہوتا ہے اور کیلوریز جلانے کا عمل سست ہوجاتا ہے۔

پروسیسرڈ فوڈز

پروسیسرڈ فوڈز میں اکثر نمک، چینی، غیر صحت بخش چکنائی اور پرزرویٹیو کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ سوزش کا سبب بن سکتے ہیں، آپ کے میٹابولزم میں خلل ڈال سکتے ہیں، اور وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔

ریفائنڈ نشاستہ

سفید روٹی، سفید چاول، فوری نوڈلز اور پیسٹری میں بہت زیادہ ریفائنڈ نشاستہ ہوتا ہے۔ وہ آسانی سے ہضم ہو جاتے ہیں اور بلڈ شوگر کی سطح کو تیزی سے بڑھاتے ہیں، جس سے انسولین میں اضافہ اور کمی واقع ہوتی ہے اور میٹابولزم سست ہو جاتا ہے۔

تلی ہوئی غذائیں جسم کی چربی جلانے کی صلاحیت کو کم کرتی ہیں۔

تلی ہوئی اشیاء

تلی ہوئی کھانوں میں سیچوریٹڈ اور ٹرانس فیٹس زیادہ ہوتے ہیں، جو خراب کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔ یہ جسم کی چربی جلانے کی صلاحیت کو بھی کم کرتے ہیں۔

ٹرانس چربی پر مشتمل کھانے کی اشیاء

ٹرانس چربی عام طور پر صنعتی کینڈی کی مصنوعات، فاسٹ فوڈز اور کچھ سبزیوں کے تیلوں میں پائی جاتی ہے۔ یہ خراب کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں، سوزش کا باعث بنتے ہیں اور جسم کی چربی جلانے کی صلاحیت کو کم کرتے ہیں۔

الی

بہت زیادہ الکحل پینا کیلوری کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے، جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور میٹابولزم کو سست کر سکتا ہے۔

میٹابولزم کو فروغ دینے کے لیے، غذائی ماہرین صحت مند کھانے کو ورزش کے ساتھ ملانے کی تجویز کرتے ہیں۔ بہت ساری قدرتی غذائیں جیسے سبز سبزیاں، پھل، سارا اناج، دبلا گوشت، مچھلی اور گری دار میوے کھانا۔

غذائیت کے ماہر ڈاکٹر ٹران تھی بِچ اینگا کے مطابق، خوراک میں فائبر سے بھرپور صحت مند غذاؤں، اچھی پروٹین، اینٹی سوزش خصوصیات والی غذاؤں کو ترجیح دینی چاہیے... ساتھ ہی، پراسیسڈ فوڈز، ریفائنڈ اناج، چینی کی زیادہ مقدار، خراب چکنائی والی غذاؤں کو محدود کریں... یاد رکھیں کہ وافر مقدار میں پانی پینا چاہیے تاکہ جسم سے غذائی اجزاء کی نقل و حمل میں مدد مل سکے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-loai-thuc-pham-lam-cham-qua-trinh-trao-doi-chat-gay-tang-can-va-met-moi-172250118215230663.htm