گوانگزو کھانے کے بارے میں کیا منفرد ہے؟

جب آپ گوانگ ژو آئیں گے تو آپ کو اس سرزمین کے مخصوص ذائقوں کے حامل بہت سے مشہور پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔ ہلکے ناشتے کے پکوانوں سے لے کر مزیدار میٹھے تک، گوانگزو ہر آنے والے کے لیے یادگار پاک تجربات لانے کا وعدہ کرتا ہے۔

ونٹن نوڈلز

ونٹن نوڈلز گوانگزو کی ایک عام ڈش ہے جسے بہت سے سیاح پسند کرتے ہیں۔ یہ ڈش باریک ونٹن کے ٹکڑوں پر مشتمل ہے، جو سور کا گوشت، کیکڑے اور مسالوں سے بھرا ہوا ہے، اس کے ساتھ مزیدار چبانے والے نوڈلز بھی ہیں۔ شوربہ میٹھا اور صاف ہے، سور کے گوشت کی ہڈیوں اور خشک کیکڑے سے پکایا جاتا ہے، جو ایک بھرپور اور پرکشش ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ گرم ونٹن نوڈلز کے پیالے سے لطف اٹھائیں، آپ گوانگژو کھانوں کی نفاست اور بھرپوری کو محسوس کریں گے۔

اینواٹو

چار سیو

چار سیو ایک عام کینٹونیز ڈش ہے، جو گوانگزو میں بہت مشہور ہے۔ یہ ڈش سور کے گوشت سے تیار کی جاتی ہے جیسے مسالوں میں پانچ مسالا پاؤڈر، سویا ساس، شہد اور لہسن، پھر اسے نرم ہونے تک گرل کیا جاتا ہے، اس کا مخصوص سرخ رنگ اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔ چار سیو کو اکثر چاول، نوڈلز یا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو ایک مزیدار اور پرکشش کھانا بناتا ہے۔ یہ ایک ایسی ڈش ہے جسے گوانگزو کے کھانوں کی تلاش کے دوران یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔

PIXABAY

ڈمسم

Dimsum گوانگ زو کی ثقافت میں ایک ناگزیر ڈش ہے، جو اکثر یم چا کھانے میں چائے کے ساتھ لطف اندوز ہوتی ہے۔ Dimsum میں چھوٹے کیک کی بہت سی قسمیں شامل ہیں جیسے وونٹن، میٹ بالز، سٹیمڈ بنز، رائس رولز اور بہت سے دیگر ابلی ہوئی ڈشز۔ ہر ڈِسم ڈش کو میٹھے سے نمکین تک متنوع ذائقوں کے ساتھ احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے۔ Dimsum نہ صرف مزیدار ہے بلکہ یہ ایک دلچسپ تجربہ بھی لاتا ہے جب آپ ایک ہی کھانے میں کئی مختلف پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

PIXABAY

ٹنگزئی دلیہ

ٹنگزئی دلیہ گوانگزو کی ایک روایتی ڈش ہے، جس میں تازہ جھینگا یا مچھلی کو بنیادی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جیلی فش، تلی ہوئی مونگ پھلی، انڈے، ہری پیاز اور ادرک کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔ اچھی طرح سے تیار کردہ ٹنگزئی دلیہ کا ایک پیالہ ہموار، میٹھا اور اجزاء سے بھرپور ذائقہ دار ہونا چاہیے۔ آج کل، آپ کو گوانگزو کے بہت سے ریستورانوں میں ٹنگزئی دلیہ مل سکتا ہے، گلیوں کے اسٹالوں سے لے کر لگژری ریستوراں تک۔ تاہم، یہ ڈش اب سمپان کی کشتیوں پر نہیں پیش کی جاتی ہے جیسا کہ پہلے ہوا کرتی تھی۔

اینواٹو

ادرک دودھ کی کھیر

ادرک کے دودھ کی کھیر گوانگزو کی ایک مشہور میٹھی ہے، جس کا ذائقہ منفرد اور خوشگوار ہے۔ یہ کھیر تازہ دودھ، چینی اور تازہ ادرک کے رس سے بنائی جاتی ہے، جس سے میٹھا اور تھوڑا سا مسالہ دار مرکب ہوتا ہے۔ ادرک کے دودھ کی کھیر میں ایک ہموار اور مزیدار ساخت ہوتی ہے، جو اسے کھانے کے بعد ایک بہترین میٹھا بناتی ہے۔ ادرک کے دودھ کی کھیر کے پیالے سے لطف اٹھائیں، آپ کو گوانگ زو کے کھانوں کی نفاست اور انفرادیت محسوس ہوگی۔

اینواٹو

گوانگزو نہ صرف اپنے قدرتی مقامات کے لیے مشہور ہے بلکہ بہت سے خاص پکوانوں کے ساتھ ایک پاک جنت بھی ہے۔ مذکورہ بالا تمام پکوان منفرد اور ناقابل فراموش پاک تجربات لاتے ہیں۔ گوانگزو آتے وقت، اس شہر کے ذائقے اور ثقافت کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے ان پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ضائع نہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm