تربوز، سائنسی طور پر Citrullus lanatus کے نام سے جانا جاتا ہے، جنوبی افریقہ کا ایک پھل ہے۔ یہ کافی بڑا اور گول ہے، اس کے اندر گہرے سبز رنگ کی چھال اور کھانے کے قابل سرخ گوشت ہے۔ اس کے سائز کے باوجود، تربوز بنیادی طور پر پانی پر مشتمل ہوتا ہے، جو اس کی ساخت کا 92 فیصد حصہ بناتا ہے، اور اس میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں۔
تربوز میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
Vinmec انٹرنیشنل جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر ایک پوسٹ امریکی محکمہ زراعت کی ایک تحقیق کی طرف اشارہ کرتی ہے جس میں کہا گیا ہے کہ 15 انچ لمبے x 7.5 انچ قطر کے تربوز میں تقریباً 1,360 کیلوریز ہوتی ہیں۔
تربوز کی کیلوریز کاربوہائیڈریٹ جیسے اجزاء سے آتی ہیں، بنیادی طور پر قدرتی شکر جیسے سوکروز، فرکٹوز اور گلوکوز سے بنتی ہیں۔ یہ قدرتی شکر تربوز کو اس کی مٹھاس دیتی ہے۔ اس کے کم کاربوہائیڈریٹ مواد کی وجہ سے، تربوز کھانے سے خون میں شوگر کی سطح میں اچانک اضافہ نہیں ہوتا۔
عام طور پر، تربوز کو چھوٹے، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اور ہر ٹکڑا صرف 86 کیلوریز فراہم کرتا ہے۔
یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) فوڈ ڈیٹا سنٹرل تربوز کی مختلف سرونگ میں کیلوری کے مواد کی نشاندہی کرتا ہے، بشمول:
- ایک درمیانے کپ تربوز میں 46 کیلوریز ہوتی ہیں۔
- 100 گرام تربوز میں 30 کیلوریز ہوتی ہیں۔
- ایک کپ تربوز کے رس میں 71 کیلوریز ہوتی ہیں۔
اگرچہ کیلوریز میں کم ہے، تربوز کا ایک ٹکڑا (86 کیلوریز) جسم کے لیے بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق، تربوز کا ایک ٹکڑا (86 کیلوریز) درج ذیل وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے:
- 25% وٹامن سی جراثیم سے لڑ سکتا ہے، آپ کو قبل از وقت بڑھاپے سے بچا سکتا ہے اور خستہ جلد کو سکون بخش سکتا ہے۔
- 30% وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
- 4% آئرن تھکاوٹ کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور خون کی کمی کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
- 2% کیلشیم مضبوط ہڈیوں کی تعمیر اور مدد کرتا ہے۔
- 8% پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور ہائیڈریشن کا توازن برقرار رکھتا ہے۔
- 4% فائبر آپ کو کم فکر مند محسوس کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
لہذا، تربوز ایک کم کیلوریز والا پھل ہے، جو بنیادی طور پر پانی پر مشتمل ہوتا ہے، لہذا تربوز کھانے سے آپ کا وزن نہیں بڑھے گا۔ اس کے برعکس، یہ بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے.
تربوز میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور زیادہ تر پانی پر مشتمل ہوتا ہے، اس لیے تربوز کھانے سے آپ کا وزن نہیں بڑھتا (مثالی تصویر: Istock)۔
تربوز کے صحت سے متعلق فوائد
ہیلتھ اینڈ لائف اخبار نے پروفیسر ڈو ٹاٹ لوئی کی کتاب "ویتنامی میڈیسنل پلانٹس اور جڑی بوٹیاں " کا حوالہ دیتے ہوئے رپورٹ کیا ہے کہ تربوز میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے اور اس میں ٹھنڈک، پرورش اور تازگی کے اثرات ہوتے ہیں، جو اسے میٹھے اور تازگی کے طور پر ایک مقبول انتخاب بناتے ہیں، خاص طور پر گرمیوں میں۔
عمل انہضام اور detoxification کی حمایت کرتا ہے.
تربوز بنیادی طور پر پانی پر مشتمل ہوتا ہے، 90 فیصد سے زیادہ، جو سم ربائی میں مدد دے سکتا ہے اور قدرتی موتروردک کے طور پر کام کرتا ہے۔ تربوز کھانے سے پیشاب کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے، جسم سے زہریلے فضلے کے اخراج میں مدد ملتی ہے۔
تربوز میں پانی اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ نظام انہضام کو سہارا دیتا ہے اور قبض کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔
تربوز وٹامن سی کی وافر مقدار فراہم کرتا ہے۔
تربوز وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے، جو کارٹلیج اور ہڈیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے، اور زخموں اور خراشوں کو بھرنے میں تیزی لاتا ہے۔
تربوز وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے جو کہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے جو جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
آنکھوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
آنکھوں کی صحت کے تحفظ میں جو اہم غذائی اجزا کردار ادا کرتے ہیں ان میں بیٹا کیروٹین، وٹامن اے، وٹامن سی، لیوٹین اور زیکسینتھین شامل ہیں اور یہ تمام غذائی اجزاء تربوز میں پائے جاتے ہیں۔
خوراک میں بیٹا کیروٹین کی کافی مقدار کو یقینی بنانے سے میکولر انحطاط کو روکنے میں مدد ملتی ہے جو کہ عمر سے متعلق اندھے پن کی سب سے بڑی وجہ ہے۔
تربوز وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اگرچہ تربوز چینی پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتا ہے اور اس میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے یہ وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ تربوز کھانے سے پیٹ بھرنے کا احساس ہوتا ہے اور بھوک کم ہوتی ہے، اس طرح صحت مند اور موثر وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)