خون کی کمی سے بچنے کے لیے مجھے کیا کھانا چاہیے؟

کافی مقدار میں اعلی معیار کے خون کے خلیات پیدا کرنے کے لیے، جسم کو متنوع اور مناسب غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سے کسی ایک کی کمی سے ہیماٹوپوئٹک عوارض پیدا ہو سکتے ہیں، جن میں سب سے عام خون کی کمی ہے۔

ماہرین کئی غذائی اجزاء کی تجویز کرتے ہیں جو خون کی پیداوار کے لیے اچھے ہیں - تصویر: BVCC

باخ مائی ہسپتال کے ہیماٹولوجی اینڈ بلڈ ٹرانسفیوژن سنٹر کے ماہر ڈاکٹر لی تھی تھانہ ووئی کے مطابق خون کی تشکیل کا عمل جسے ہیماٹوپوائسز بھی کہا جاتا ہے، ایک معجزاتی حیاتیاتی سرگرمی ہے جو بون میرو میں مسلسل ہوتی رہتی ہے۔

مناسب مقدار میں اعلیٰ معیار کے خون کے خلیات پیدا کرنے کے لیے، جسم کو متنوع اور مکمل غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔

ان عوامل میں سے کسی ایک کی کمی ہیماتولوجیکل عوارض کا باعث بن سکتی ہے، زیادہ تر عام طور پر خون کی کمی، جو صحت اور معیار زندگی کو سنجیدگی سے متاثر کرتی ہے۔ تاہم، ہر کوئی نہیں جانتا کہ کون سے غذائی اجزاء کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔

لوہا

اس ماہر کے مطابق، آئرن ہیموگلوبن کا بنیادی جز ہے یعنی خون کے سرخ خلیوں میں پروٹین جو پھیپھڑوں سے ٹشوز تک آکسیجن لے جاتا ہے اور ٹشوز سے کاربن ڈائی آکسائیڈ کو ختم کرنے کے لیے پھیپھڑوں میں واپس لے جاتا ہے۔

آئرن کی کمی آئرن کی کمی سے خون کی کمی کا باعث بنتی ہے، جس کی وجہ سے تھکاوٹ، جلد کی پیلی، پیلی چپچپا جھلی، مشقت کے دوران سانس لینے میں تکلیف، دل کی تیز دھڑکن، چکر آنا، ارتکاز میں کمی اور انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

آئرن کئی قسم کے کھانے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ ہیم آئرن (آسانی سے جذب ہو جاتا ہے) سرخ گوشت (گائے کا گوشت، ویل، بھیڑ کا بچہ)، جانوروں کے جگر (سور کا جگر، چکن جگر)، دل، گردے، پولٹری (مرغی، بطخ، خاص طور پر سیاہ گوشت)، مچھلی (ٹونا، میکریل، سالمن) اور شیلفش (کلام، سکس، مسوسل) میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔

نان ہیم آئرن (جسے جذب کرنے میں مدد کی ضرورت ہوتی ہے) گہرے سبز پتوں والی سبزیوں (پالک، کالی، بروکولی، پانی کی پالک، امرانتھ)، پھلیاں (دال، چنے، کالی پھلیاں، سویابین اور سویا کی مصنوعات جیسے توفو)، گری دار میوے (کدو کے بیج، سن فلو کی مصنوعات)، سن فلو کے بیجوں، فورٹ شیڈز، فورٹ شیڈز میں پایا جاتا ہے۔ (گندم کا آٹا، ناشتے کے اناج)۔

وٹامن بی 12 (کوبالامین)

وٹامن بی 12 ڈی این اے کی ترکیب میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جو بون میرو میں خون کے سرخ خلیوں کی تقسیم اور پختگی کے لیے ضروری ہے۔ یہ اعصابی نظام کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے بھی بہت اہم ہے، بشمول مائیلین میانوں کی تشکیل جو اعصابی ریشوں کی حفاظت کرتی ہے۔

وٹامن بی 12 کی کمی میگالوبلاسٹک انیمیا کا سبب بن سکتی ہے، جس کی علامات آئرن کی کمی سے ملتی جلتی ہیں، لیکن اکثر اعصابی مسائل جیسے کہ اعضاء میں بے حسی، توازن کا کھو جانا، یادداشت کی خرابی، اور یہاں تک کہ اگر علاج نہ کیا جائے تو ناقابل واپسی اعصابی نقصان ہوتا ہے۔

ذرائع: وٹامن بی 12 بنیادی طور پر جانوروں کی مصنوعات جیسے مختلف قسم کے گوشت (خاص طور پر جگر اور گردے) میں پایا جاتا ہے۔ مچھلی اور سمندری غذا (سالمن، ٹونا، سارڈینز، کلیم، سیپ)؛ انڈے (خاص طور پر زردی)؛ دودھ اور دودھ کی مصنوعات (پنیر، دہی)۔

فولک ایسڈ (وٹامن B9)

وٹامن بی 12 کی طرح، فولک ایسڈ ڈی این اے اور آر این اے کی ترکیب کے لیے اہم ہے، اور اس لیے خلیے کی تقسیم اور ضرب کے لیے ضروری ہے، بشمول بون میرو میں خون کے خلیات۔

فولک ایسڈ کی کمی بھی میگالوبلاسٹک انیمیا کا سبب بنتی ہے، وٹامن B12 کی کمی کی طرح لیکن اعصابی نقصان کے بغیر۔ فولک ایسڈ حاملہ خواتین کے لیے خاص طور پر اہم ہے تاکہ جنین میں نیورل ٹیوب کے نقائص کو روکا جا سکے۔

ذرائع میں گہرے پتوں والی سبزیاں شامل ہیں (پالک، کالی، asparagus، بروکولی)؛ پھلیاں (دال، چنے، کالی پھلیاں)؛ پھل (سنتری، avocados، کیلے)؛ جانوروں کے جگر؛ سارا اناج اور مضبوط مصنوعات (روٹی، ناشتے کے اناج)۔

ڈاکٹر ووئی نے بتایا کہ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین میں فولک ایسڈ کی ضرورت نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے۔ جنین کی صحت مند نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے حمل سے پہلے اور حمل کے دوران ڈاکٹر کے تجویز کردہ فولک ایسڈ کی سپلیمنٹ بہت ضروری ہے۔

دیگر اہم غذائی اجزاء

آئرن، وٹامن بی 12 اور فولک ایسڈ کے علاوہ کئی دیگر وٹامنز اور معدنیات بھی خون کے صحت مند نظام کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں:

وٹامن سی: جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، وٹامن سی نہ صرف آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے بلکہ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے، جو خون کے خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔ وٹامن سی ھٹی پھلوں، اسٹرابیریوں، کیوی، گھنٹی مرچ اور بروکولی میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن بی 6 (پائرڈوکسین): ہیم کی ترکیب میں شامل ہے، ہیموگلوبن کا ایک جزو۔ وٹامن بی 6 چکن، مچھلی، آلو، کیلے اور پھلیوں میں پایا جاتا ہے۔

کاپر: آئرن میٹابولزم اور ہیموگلوبن کی تشکیل کے لیے ضروری ہے۔ تانبا جگر، سیپ، گری دار میوے اور ڈارک چاکلیٹ میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن اے : بون میرو میں ہیماٹوپوئٹک اسٹیم سیلز کی نشوونما اور تفریق کے لیے اہم ہے۔ وٹامن اے جگر، مچھلی کے تیل، انڈے، دودھ، پیلے اور نارنجی سبزیوں (گاجر، شکرقندی، کدو) اور گہرے سبز پتوں والی سبزیوں (بیٹا کیروٹین پر مشتمل، وٹامن اے کا پیش خیمہ) میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن ای: ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو خون کے سرخ خلیوں کی جھلیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے، جو سبزیوں کے تیل، گری دار میوے اور ایوکاڈو میں پایا جاتا ہے۔

پروٹین: خون کے پلازما میں ہیموگلوبن اور دیگر پروٹین کا ایک بلڈنگ بلاک، جو گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ، پھلیاں اور گری دار میوے میں پایا جاتا ہے۔

لن ہان

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm