خون کی کمی سے بچنے کے لیے کیا کھائیں؟

مناسب معیار اور مقدار کے خون کے خلیات پیدا کرنے کے لیے جسم کو متنوع اور مناسب مقدار میں مائیکرو نیوٹرینٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سے کسی بھی عنصر کی کمی خون کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے، جن میں سب سے زیادہ عام خون کی کمی ہے۔

ماہرین بہت سے غذائی گروپوں کی تجویز کرتے ہیں جو خون کی پیداوار کے لیے اچھے ہیں - تصویر: بی وی سی سی

بچ مائی ہسپتال کے سینٹر فار ہیماٹولوجی اینڈ بلڈ ٹرانسفیوژن کے ماہر ڈاکٹر لی تھی تھن ووئی کے مطابق خون کی تشکیل کا عمل جسے ہیماٹوپوائسز بھی کہا جاتا ہے، ایک معجزاتی حیاتیاتی سرگرمی ہے جو بون میرو میں مسلسل ہوتی رہتی ہے۔

خون کے خلیات کی معیاری اور کافی مقدار پیدا کرنے کے لیے جسم کو متنوع اور مناسب مقدار میں مائیکرو نیوٹرینٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔

کسی بھی عنصر کی کمی خون کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے، جن میں سب سے زیادہ عام خون کی کمی ہے، جو صحت اور معیار زندگی کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔ تاہم، ہر کوئی نہیں جانتا کہ کون سے غذائی اجزاء کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔

لوہا

اس ماہر کے مطابق، آئرن ہیموگلوبن کا ایک بنیادی جز ہے - خون کے سرخ خلیوں میں ایک پروٹین جو آکسیجن کو پھیپھڑوں سے ٹشوز تک پہنچانے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو ٹشوز سے پھیپھڑوں تک واپس اخراج کے لیے لے جانے کا ذمہ دار ہے۔

آئرن کی کمی آئرن کی کمی سے خون کی کمی کا باعث بنتی ہے، جس کی وجہ سے تھکاوٹ، جلد کی پیلی، پیلی چپچپا جھلی، مشقت میں سانس لینے میں تکلیف، دل کی تیز دھڑکن، چکر آنا، توجہ مرکوز کرنے کی صلاحیت میں کمی اور انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ذرائع مختلف قسم کے کھانے سے آ سکتے ہیں۔ ہیم آئرن (آسانی سے جذب ہو جاتا ہے) سرخ گوشت (گائے کا گوشت، ویل، میمنے)، جانوروں کے جگر (سور کا جگر، چکن کا جگر)، دل، گردے، پولٹری (چکن، بطخ، خاص طور پر سیاہ گوشت)، مچھلی (ٹونا، میکریل، سالمن) اور شیلفش (کلام، سیپ، کلیمز) میں پایا جاتا ہے۔

نان ہیم آئرن (جذب کے لیے معاونت کی ضرورت ہوتی ہے) گہرے سبز پتوں والی سبزیوں (پالک، کالی، بروکولی، پالک، مرغن)، پھلیاں (دال، چنے، کالی پھلیاں، سویابین اور سویا کی مصنوعات جیسے توفو)، گری دار میوے (کدو کے بیج، کاجو)، گری دار میوے (کدو کے بیج، کاجو)، پوری سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔ (گندم کا آٹا، ناشتے کے اناج)۔

وٹامن بی 12 (کوبالامین)

وٹامن B12 ڈی این اے کی ترکیب میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جو بون میرو میں خون کے سرخ خلیات کی تقسیم اور پختگی کے لیے ضروری ہے۔ یہ اعصابی نظام کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے بھی اہم ہے، بشمول مائیلین میان کی تشکیل جو اعصابی ریشوں کی حفاظت کرتی ہے۔

وٹامن بی 12 کی کمی میگالوبلاسٹک انیمیا کا سبب بن سکتی ہے جس کی علامات آئرن کی کمی سے ملتی جلتی ہیں لیکن اکثر اعصابی مسائل جیسے اعضاء میں بے حسی، توازن کا کھو جانا، یادداشت کی کمی اور یہاں تک کہ اگر فوری طور پر علاج نہ کیا جائے تو اعصابی نقصان بھی ہوتا ہے۔

ذرائع: وٹامن بی 12 بنیادی طور پر جانوروں کی مصنوعات جیسے گوشت (خاص طور پر جگر اور گردے) میں پایا جاتا ہے۔ مچھلی اور سمندری غذا (سالمن، ٹونا، سارڈینز، کلیم، سیپ)؛ انڈے (خاص طور پر زردی)؛ دودھ اور دودھ کی مصنوعات (پنیر، دہی)۔

فولک ایسڈ (وٹامن B9)

وٹامن B12 کی طرح، فولک ایسڈ ڈی این اے اور آر این اے کی ترکیب کے لیے اہم ہے، جس کے نتیجے میں بون میرو میں خون کے خلیات سمیت خلیے کی تقسیم اور نقل کے لیے ضروری ہے۔

فولک ایسڈ کی کمی بھی میگالوبلاسٹک انیمیا کا سبب بنتی ہے، وٹامن B12 کی کمی کی طرح لیکن اعصابی نقصان کے بغیر۔ فولک ایسڈ حاملہ خواتین کے لیے خاص طور پر اہم ہے تاکہ جنین میں نیورل ٹیوب کے نقائص کو روکا جا سکے۔

ذرائع میں گہرے سبز پتوں والی سبزیاں شامل ہیں (پالک، کالی، asparagus، بروکولی)؛ پھلیاں (دال، چنے، کالی پھلیاں)؛ پھل (سنتری، avocados، کیلے)؛ جانوروں کے جگر؛ سارا اناج اور فولک ایسڈ سے مضبوط مصنوعات (روٹی، ناشتے کے اناج)۔

ڈاکٹر ووئی نے کہا کہ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین میں فولک ایسڈ کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ حمل سے پہلے اور حمل کے دوران ڈاکٹر کے تجویز کردہ فولک ایسڈ کی سپلیمنٹ جنین کی صحت مند نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے انتہائی ضروری ہے۔

دیگر اہم غذائی اجزاء

آئرن، وٹامن بی 12 اور فولک ایسڈ کے علاوہ کئی دیگر وٹامنز اور معدنیات بھی خون کے صحت مند نظام کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں:

وٹامن سی: جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، وٹامن سی نہ صرف آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے بلکہ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے، جو خون کے خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔ وٹامن سی ھٹی پھلوں، اسٹرابیریوں، کیوی، گھنٹی مرچ اور بروکولی میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن B6 (Pyridoxine): ہیم کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے، ہیموگلوبن کا ایک جزو۔ وٹامن بی 6 چکن، مچھلی، آلو، کیلے اور پھلیاں میں پایا جاتا ہے۔

کاپر: آئرن میٹابولزم اور ہیموگلوبن کی تشکیل کے لیے ضروری ہے۔ کاپر جگر، سیپ، گری دار میوے، ڈارک چاکلیٹ میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن اے : بون میرو میں ہیماٹوپوئٹک اسٹیم سیلز کی نشوونما اور تفریق کے لیے اہم ہے۔ وٹامن اے جگر، مچھلی کے تیل، انڈے، دودھ، نارنجی پیلی سبزیاں (گاجر، شکرقندی، کدو) اور گہرے سبز پتوں والی سبزیوں (بیٹا کیروٹین پر مشتمل، وٹامن اے کا پیش خیمہ) میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن ای: ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو سبزیوں کے تیل، گری دار میوے اور ایوکاڈو میں پائے جانے والے سرخ خون کے خلیوں کی جھلیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔

پروٹین: پلازما میں ہیموگلوبن اور دیگر پروٹین کا ایک جزو ہے جو گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ، پھلیاں اور بیجوں میں پایا جاتا ہے۔

لن ہان

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm