ایک گیانگ کے پاس OCOP مصنوعات کی متنوع رینج ہے۔

انضمام کے بعد، این جیانگ صوبہ میکونگ ڈیلٹا کے سب سے بڑے صوبوں میں سے ایک ہے۔ صوبے کے پاس پہاڑوں، جنگلات، دریاؤں اور سمندر کے ساتھ ساتھ وافر مقدار میں خام مال موجود ہے، جو اسے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی متنوع رینج تیار کرنے کے لیے ایک مضبوط فائدہ بناتا ہے۔

Thất Sơn خطے میں پام شوگر بنانا۔

آج تک، ایک گیانگ صوبے کے پاس OCOP 3-ستارہ یا اس سے زیادہ کے طور پر تسلیم شدہ 582 مصنوعات ہیں، جن میں 14 OCOP 5-ستارہ مصنوعات، 1 ممکنہ OCOP 5-ستارہ مصنوعات؛ 52 OCOP 4 اسٹار پروڈکٹس اور 515 OCOP 3 اسٹار پروڈکٹس۔

کھجور کے درخت کا سیاحتی باغ

دونوں صوبوں کے انضمام سے این جیانگ کے لیے ایک مشترکہ سمت اور پالیسی کھلتی ہے - ایک ایسا صوبہ جو زراعت اور ماہی گیری میں مضبوط ہے۔ اس سے صوبے کے لیے OCOP مصنوعات کی ترقی اور توسیع اور پہلے سے تصدیق شدہ OCOP مصنوعات کو اپ گریڈ کرنے میں سرمایہ کاری کے لیے سازگار حالات پیدا ہوتے ہیں۔

سیاح این جیانگ میں سیج گھاس فروخت کرنے والی روایتی دستکاری کی دکانوں کا دورہ کرتے ہیں۔

این جیانگ میں OCOP مصنوعات میں دستکاری شامل ہیں۔ مشروبات، خوراک، جڑی بوٹیوں کی مصنوعات… غذائیت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے اور صاف کھانے کے رجحان کے مطابق۔ بہت سے کاروباری مالکان نے اپنی مصنوعات کو OCOP کا درجہ دینے کے لیے خطے کی منفرد طاقتوں کا فائدہ اٹھایا ہے۔

Thất Sơn پہاڑی سلسلے میں، پامیرا کھجور ایک اہم اقتصادی فصل ہے جسے مقامی لوگ سال بھر کاٹتے ہیں۔ جب کہ پہلے پالمیرا کھجوروں کو تازگی بخش مشروبات اور چینی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، مقامی لوگوں اور کاروباری اداروں نے اب مختلف قسم کی اضافی مصنوعات جیسے کہ پام آئل، نیکٹر، اور پام سیڈ پیسٹ پر تحقیق اور ترقی کی ہے۔

بوتل بند کھجور کا رس۔

صاف کافی اور چائے میں مہارت رکھنے والی SBMart جوائنٹ سٹاک کمپنی کے چیئرمین مسٹر لام کووک ہنگ نے حال ہی میں صوبہ این جیانگ کے تھوئی سون وارڈ میں پام شوگر کی پیداوار شروع کی ہے، لیکن وہ پہلے ہی ایک طویل شیلف لائف کے ساتھ بوتل بند کھجور کے رس کو پروسیس کرنے میں کامیاب ہو چکے ہیں۔ بوتل کو کھولنے پر، کھجور کے رس کی بھرپور خوشبو اٹھتی ہے، جو اس مقبول مشروب کے لیے ایک نئی پیش رفت کا وعدہ کرتی ہے۔

Thất Sơn کے علاقے میں آنے والے سیاح اکثر کھجور کا رس پینے کے لیے خریدتے ہیں کیونکہ اس کے مزیدار ذائقے ہوتے ہیں۔ تاہم، جلدی سے ابالنے اور آسانی سے خراب ہونے کے رجحان کی وجہ سے، اسے زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، اس لیے کاروبار اسے علاقے میں ہی تھوڑی مقدار میں فروخت کرتے ہیں۔

مسٹر ہنگ تخلیقی سوچ کا استعمال کرتے ہوئے جدید سائنس اور قومی شناخت کو یکجا کرتے ہوئے 100% خالص پام شوگر اور شوگر ڈرنکس تیار کرتے ہیں جن کی جڑیں خلیج نیو کے علاقے میں خمیر کے لوگوں کی چینی بنانے کی روایتی ثقافت میں گہری ہیں۔ مسٹر ہنگ کی پام شوگر اور مشروبات کی مصنوعات آہستہ آہستہ مقامی سطح پر سپر مارکیٹوں اور اسٹورز میں پھیل گئی ہیں اور برآمد بھی کی جاتی ہیں۔

مسٹر ہنگ نے اشتراک کیا: "میں خمیر نسل کے لوگوں سے تازہ، خالص کھجور کا رس خریدتا ہوں، اس کو محفوظ کرنے کے لیے سین درخت کی چھال کا استعمال کرتا ہوں اور ایک تازگی بخش مشروب اور خالص پام شوگر تیار کرتا ہوں۔ سین کے درخت کی چھال منفرد ہوتی ہے؛ اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، لیکن جب کھجور کے رس کی مٹھاس کے ساتھ ملایا جائے تو یہ ایک ہلکی مٹھاس پیدا کرتا ہے۔"

مقامی لوگ چینی اور مشروبات بنانے کے لیے پامیرا کھجور کے درخت کی کٹائی کرتے ہیں۔

اپنے آپ کو اس درخت کے لیے وقف کرنے کے لیے پرعزم ہے جو پہاڑوں میں کثرت سے اگتا ہے اور زندگی میں مٹھاس لاتا ہے، مسٹر ہنگ نے دیٹ سن میں 50 سے زیادہ درختوں کے ساتھ ایک کھجور کے درخت کا باغ خریدا۔ مسٹر ہنگ نے کھجور کے درختوں کی شجرکاری سے منسلک صاف اور سرسبز زرعی سیاحت کو فروغ دینے کے منصوبے کی پرورش کی، اس بات کو تسلیم کرتے ہوئے کہ اس درخت کی نسل کی اقتصادی صلاحیت کا ابھی تک مکمل فائدہ نہیں اٹھایا گیا ہے۔

یعنی، سیاحوں کو مقامی لوگوں کو کھجور کے درختوں پر چڑھ کر کھجور کا رس اکٹھا کرنے کا تجربہ دلانے کے لیے، کھجور کے رس کو شربت، شوگر کیوبز اور پھولوں کے امرت میں ابالنے کا عمل… سیاحوں کو شوگر ملوں کا دورہ کرنے کے لیے، چینی کیوب بنانے کے لیے سانچوں میں چینی ڈالیں تاکہ وہ چینی بنانے کے مشہور روایتی فن کو بہتر طور پر سمجھ سکیں۔

لہٰذا، اس سے سیاحوں کو مزید یہ سوچنے میں مدد ملتی ہے کہ خالص پام شوگر کا قدرتی زرد رنگ اور ذائقہ کیوں ہے، یہاں تک کہ رنگ یا ذائقہ بنانے کے لیے کوئی کیمیکل استعمال کیے بغیر۔

ماڈل 22 سیاحت اور علاقائی خصوصیات کی ترقی میں ڈیجیٹل تبدیلی کی سمت کھولتا ہے۔

دریائی علاقے کی طرف واپس جاتے ہوئے، این جیانگ صوبہ، اپنے دو بڑے دریاؤں، دریائے ہاؤ اور دریائے ٹین، اور بہت سے چھوٹے دریاؤں اور نہروں کے ساتھ، جولائی کے سیلاب کے موسم کا تجربہ کرتا ہے، جو اپنے ساتھ ایک مقامی لذت لے کر آتا ہے: لن مچھلی۔ بالائی علاقوں کے رہائشی لن مچھلی پکڑتے ہیں اور مشہور اور لذیذ لن مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے انہیں خمیر کرتے ہیں۔ وہ لن مچھلی کو خمیر شدہ مچھلی کا پیسٹ بنانے کے لیے بھی خمیر کرتے ہیں۔

ایک جیانگ فروٹ اینڈ ویجیٹیبل فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے دیہاتی لیکن مزیدار سانپ ہیڈ مچھلی سے تیار کردہ پکوانوں پر تحقیق کی، جیسے گنے کے ساتھ بریزڈ اسنیک ہیڈ مچھلی، ٹماٹر کی چٹنی میں اسنیک ہیڈ مچھلی، اور ابلی ہوئی اسنیک ہیڈ فش پیسٹ۔ اس تحقیق کی بنیاد پر، انہوں نے ڈبے میں بند مصنوعات جیسے اسنیک ہیڈ فش کو گنے کے ساتھ بریزڈ، ٹماٹر کی چٹنی میں اسنیک ہیڈ فش، اور سٹیمڈ اسنیک ہیڈ فش پیسٹ میں پروسیس کیا ہے۔

ڈبے میں بند اینکوویز۔

این جیانگ صوبے کا ساحلی علاقہ مشہور مصنوعات جیسے Phu Quoc anchovy مچھلی کی چٹنی، Phu Quoc پسی کالی مرچ، Phu Quoc پکی کالی مرچ، Phu Quoc نمک اور کالی مرچ کا حامل ہے۔ Dien Tin ST25 جھینگا چاول، Dien Tin خوشبودار دودھ کے چاول…

ایک گیانگ صوبہ سالانہ لاکھوں سیاحوں کا خیرمقدم کرتا ہے، جس سے OCOP مصنوعات کی کھپت کے مواقع پیدا ہوتے ہیں۔ این جیانگ صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگو کانگ تھوک کے مطابق، ستمبر 2025 میں، این جیانگ نے باضابطہ طور پر ماڈل 22 کا آغاز کیا، جس سے سیاحت، علاقائی خصوصیات، اور گھرانوں کی ڈیجیٹل معیشت کی ترقی میں ڈیجیٹل تبدیلی کی سمت کھلی، جو OCOP مصنوعات کو گھریلو اور بین الاقوامی طور پر صارفین کے قریب لانے سے جڑی ہوئی ہے۔

ماڈل 22 حکومت کے پروجیکٹ 06 کے تحت ایک پہل ہے، جسے ڈیجیٹل تبدیلی کے حل کے ذریعے مقامی معیشت کو فروغ دینے کے لیے لاگو کیا گیا ہے۔ ماڈل 22 کلیدی حلوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے، بشمول پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی اور تصدیق کے لیے ایپلی کیشنز کی تعیناتی۔ اس کے ساتھ ہی، یہ ای کامرس پلیٹ فارم angiang.numbala.com کے ساتھ جڑتا ہے، تصدیق شدہ اور معائنہ شدہ اصل کے ساتھ مصنوعات کے لیے ایک خصوصی تجارتی پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔

ایک گیانگ صوبے کی OCOP مصنوعات متنوع ہیں۔

ماڈل 22 کا صوبہ بھر میں نفاذ پائلٹ ٹیسٹنگ سے لے کر جامع توسیع تک ایک اہم قدم کی نمائندگی کرتا ہے۔ اس کی بنیاد پر، یہ 2030 تک کے وژن کے ساتھ، 2025 تک قومی ڈیجیٹل تبدیلی سے متعلق حکومت کے پروجیکٹ 06 اور قرارداد 57 کے مطابق، مقامی ڈیجیٹل معیشت کی ترقی کے لیے ایک اسٹریٹجک سمت کھولتا ہے۔

تھانہ گوبر

ماخذ: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html