کیا نوڈلز یا چاول کھانے سے وزن بڑھنے کا امکان زیادہ ہوتا ہے؟

وزن کم کرنے کی کوشش کرتے وقت، کیا آپ کو چاول یا نوڈلز کھانے چاہئیں؟

وزن کم کرنے کی کوشش کرتے وقت، لوگ اکثر پوچھتے ہیں کہ کیا چاول یا نوڈلز کھانے کے لیے "کم نقصان دہ" ہیں؟ تائیوان (چین) کے ایک تجربہ کار ماہر غذائیت لیو یی لی نے اس سوال کا قطعی جواب دیا: نوڈلز کھانا زیادہ نقصان دہ ہے!

وجہ یہ ہے کہ اگر آپ چاول کھانے کا انتخاب کرتے ہیں، جب تک کہ آپ اپنی چٹنی یا مصالحہ جات شامل نہ کریں، آپ چاول کھاتے وقت بنیادی طور پر کم چٹنی اور مصالحہ جات کھائیں گے۔

اگر آپ نوڈلز کھانے کا انتخاب کرتے ہیں، اور خشک مکسڈ نوڈلز کا آرڈر دیتے ہیں، تو لوگ یقینی طور پر مزید مسالا، تیل اور چٹنی ڈالیں گے، اس لیے نوڈلز کے پیالے کی چکنائی نمایاں طور پر بڑھ جائے گی۔

Ăn mì hay cơm dễ khiến tăng cân hơn?- Ảnh 1. — وزن کم کرنے کی کوشش کرتے وقت نوڈلز سے چاول کھانا بہتر ہے - تصویر: TVBS

ماہر لیو ییلی نے مزید کہا کہ اگر آپ نوڈل سوپ کا انتخاب کرتے ہیں تو شوربہ عام طور پر بہت زیادہ سور کے گوشت کی ہڈیوں سے بنایا جاتا ہے، اس لیے اس میں چربی بھی بہت زیادہ ہوتی ہے۔

سب سے زیادہ کیلوریز والے نوڈلز کی ٹاپ 5 اقسام کون سی ہیں؟

ماہر لیو ییلی کے مطابق، نوڈلز کی کچھ اقسام ایسی ہیں جو "نقصان دہ" اور زیادہ کیلوریز ہیں جن سے بچنے کی کوشش کرنے والے لوگ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، جیسے مسالے دار اور کھٹے نوڈلز، چکنائی والے خنزیر کے نوڈلز، فرائیڈ چکن نوڈلز، کرسپی پورک راب نوڈلز، اور بریزڈ بیف نوڈلز۔

اوپر 5 سب سے زیادہ کیلوری والے نوڈلز ہیں جن سے لوگوں کو وزن کم کرنے کی کوشش کرتے وقت بچنے کی کوشش کرنی چاہیے۔ مزید برآں، چونکہ نوڈلز میں کاربوہائیڈریٹ زیادہ ہوتے ہیں، لہٰذا انہیں کافی مقدار میں سبزیوں اور کچھ دبلے پتلے گوشت کے ساتھ کھانا آپ کی صحت کے لیے بہتر ہوگا۔

وزن کم کرنے کے لیے، آپ کو اپنی چربی اور چینی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

مزید برآں، ماہر لیو ییلی نے یہ بھی نشاندہی کی کہ، طبی مشاہدات کی بنیاد پر، وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے لوگ اکثر اپنے تین اہم کھانوں میں بہت کم کھاتے ہیں اور کافی فائبر یا کاربوہائیڈریٹس نہیں کھاتے ہیں، جس کی وجہ سے بھوک کا احساس بڑھ جاتا ہے۔

جب بھوک برداشت کرنے میں صبر اپنی حد کو پہنچ جاتا ہے، تو بھوکے پیٹ کو جلدی بھرنے کے لیے چینی اور چکنائی والی غذاؤں کا انتخاب کرنا خاص طور پر آسان ہو جاتا ہے۔

اس شیطانی چکر کی وجہ سے جسم زیادہ چربی اور چینی لیتا ہے۔ لہٰذا، اگرچہ کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کرنا وزن کم کرنے کا پہلا قدم ہے، لیکن چربی اور چینی کی مقدار کو کنٹرول کرنے پر توجہ دینا اس سے بھی زیادہ ضروری ہے۔

کھانے کی مقدار کم کرنا وزن میں کمی کے لیے فائدہ مند نہیں ہے۔

وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے جو اکثر باہر کھاتے ہیں، ماہر لیو ییلی سب کو یاد دلاتے ہیں کہ وہ درج ذیل غذاؤں پر زیادہ توجہ دیں جن میں چکنائی، چینی اور نمک زیادہ ہو:

تلی ہوئی اور ہلچل تلی ہوئی ڈشز

تلی ہوئی اور ہلچل سے بھری ہوئی ڈشز، تلی ہوئی توفو، کرسپی فرائیڈ سور کا گوشت کی آنتیں، کرسپی فرائیڈ نوڈلز۔

نوڈلز کی اقسام

نوڈلز کی اقسام میں مکسڈ نوڈلز، پورک راب نوڈلز، چار سیو نوڈلز، فش نوڈلز، بریزڈ بیف نوڈلز، بریزڈ ڈک نوڈلز، گوشت کے ساتھ جگر، سور کے گوشت کے نوڈلز وغیرہ شامل ہیں۔

کھانا

بوفے میں پکوانوں پر زیادہ توجہ دیں، مثال کے طور پر، تھری کپ چکن (ایک تائیوانی (چینی) کھانا پکانے کا آئیکن، چکن کی رانوں یا ٹانگوں سے بنایا گیا ہے جس میں مختلف مسالے شامل ہیں جن میں تل کا تیل، سویا ساس، چاول کی شراب، ادرک، لہسن، تلسی اور خاص طور پر ذائقہ دار چکن شامل ہیں۔ بوفے میں شہد کی چمکدار چکن کی رانیں، تلی ہوئی کوڈ، اسٹر فرائیڈ بینگن، اور موسم سرما میں خربوزے کی چائے۔

ماخذ