کیا بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی کیکڑے کھانے سے الکحل کی مقدار بڑھ جاتی ہے؟

درحقیقت، بیئر سے ابلی ہوئی مچھلی اور جھینگا، سرخ شراب کی چٹنی میں گائے کا گوشت اکثر دیگر مصالحوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اس لیے الکحل کا مواد اتنا نہیں ہوتا جتنا براہ راست پینا ہوتا ہے۔ یہ غذائیں کھانے سے گاڑی چلانے پر کوئی اثر نہیں پڑتا لیکن پھر بھی سانس میں الکحل پیدا ہو جاتی ہے۔

الکحل کے ارتکاز کو اڑانے سے بچنے کے لیے، کھانے کے بعد آپ کو صرف 30 منٹ آرام کرنے کی ضرورت ہے، اپنے منہ کو کللا کریں، اور زیادہ پانی پییں۔ اگر پیمائش اب بھی زیادہ ہے، تو آپ مزید 15 منٹ آرام کرنے کے لیے کہہ سکتے ہیں اور پھر دوبارہ پیمائش کر سکتے ہیں۔

کیکڑے کو بھاپ کے لیے بیئر کا استعمال بہت سے لوگوں کی کھانا پکانے کی عادت ہے۔ (تصویر تصویر)

دنیا کے بیشتر ممالک میں الکحل کے استعمال کی مشترکہ حقیقت کی بنیاد پر، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) نے الکحل یونٹ کا تصور متعارف کرایا۔

الکحل کا ایک یونٹ 10 گرام خالص ایتھنول کے برابر ہے، جو 200 ملی لیٹر بیئر کے برابر ہے۔ 75 ملی لیٹر شراب (1 گلاس)؛ 25 ملی لیٹر اسپرٹ (1 کپ)۔ استعمال ہونے والی الکحل کی مقدار پر منحصر ہے، یہ الکحل کی تقریباً کتنی یونٹس میں تبدیل ہو جائے گی۔

ایک صحت مند بالغ کے لیے، جگر ہر گھنٹے میں 1 یونٹ الکحل کو ختم کر سکتا ہے۔ یہ ایک اوسط نمبر ہے۔ فرد پر منحصر ہے، جیسے کمزور جگر والے افراد یا اوسط سے زیادہ وزن والے افراد، اس مدت میں اضافہ یا کمی ہو سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، پیتھولوجیکل عوامل، عمر، وزن، یا جب معدہ میں بہت زیادہ خوراک شامل ہو تو معدے میں الکحل کے جذب کی شرح سست ہوگی اور الکحل کے اخراج کی رفتار بھی سست ہوگی۔

جسم کے الکحل کے اخراج کے طریقہ کار کے بارے میں، تقریبا 10 - 15٪ سانس کی نالی، جلد اور پسینے کے ذریعے خارج ہوتا ہے۔ تقریبا 85 - 90٪ جگر کے ذریعے عملدرآمد کیا جائے گا.

فی الحال اس بارے میں کوئی قطعی درست اعداد و شمار موجود نہیں ہیں کہ شراب پینے کے بعد آپ کتنی دیر تک گاڑی چلا سکتے ہیں، یا شراب پینے کے کتنے عرصے بعد جسم میں الکحل کا ارتکاز ختم ہو جاتا ہے۔ ہر فرد پر منحصر ہے، جسم سے شراب کو مکمل طور پر ختم کرنے کا صحیح وقت مختلف ہوگا۔

ڈاکٹر Nguyen Huy Hoang (ویتنام - روس ہائپربارک آکسیجن سینٹر، وزارت قومی دفاع )

ماخذ: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html