کیا بیئر میں ابال کر کیکڑے کھانے سے آپ کے خون میں الکحل کی سطح بڑھ جاتی ہے؟

درحقیقت، بیئر میں ابلی ہوئی جھینگا اور مچھلی، یا بیف سٹو جیسی پکوانوں کو اکثر مختلف مسالوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اس لیے الکحل کی مقدار اتنی زیادہ نہیں ہوتی جتنی براہ راست کھائی جاتی ہے۔ ان غذاؤں کو کھانے سے گاڑی چلانے کی صلاحیت متاثر نہیں ہوتی لیکن اس کے باوجود سانس میں الکحل کا پتہ چل جائے گا۔

آپ کے خون میں الکحل کی سطح بڑھنے سے بچنے کے لیے، کھانے کے بعد، صرف 30 منٹ آرام کریں، اپنے منہ کو کللا کریں، اور تھوڑا سا پانی پی لیں۔ اگر پڑھنا اب بھی زیادہ ہے، تو آپ مزید 15 منٹ آرام کرنے کی درخواست کر سکتے ہیں اور پھر ٹیسٹ دوبارہ دیں۔

کیکڑے کو بھاپ کے لیے بیئر کا استعمال بہت سے لوگوں کے لیے کھانا پکانے کا ایک عام طریقہ ہے۔ (مثالی تصویر)

دنیا بھر کے بیشتر ممالک میں آبادی کے درمیان شراب نوشی کے وسیع پیمانے پر استعمال کی بنیاد پر، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) نے الکحل یونٹ کا تصور متعارف کرایا ہے۔

الکحل کا ایک یونٹ 10 گرام خالص ایتھنول کے برابر ہے، جو 200 ملی لیٹر بیئر کے برابر ہے۔ 75 ملی لیٹر شراب (1 گلاس)؛ یا 25 ملی لیٹر اسپرٹ (1 شاٹ)۔ الکحل کی اکائیوں کی تخمینی تعداد استعمال شدہ مقدار پر منحصر ہوگی۔

ایک صحت مند بالغ کے لیے، جگر ہر گھنٹے میں تقریباً ایک یونٹ الکحل کو ختم کر سکتا ہے۔ یہ ایک اوسط اعداد و شمار ہے. فرد پر منحصر ہے، جیسے کمزور جگر والے یا جن کا وزن زیادہ ہے، اس وقت میں اضافہ یا کمی ہو سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، طبی حالات، عمر، وزن، یا معدے میں خوراک کی زیادہ مقدار جیسے عوامل الکحل کے جذب کی رفتار کو کم کر سکتے ہیں اور نتیجتاً اس کے اخراج کو سست کر سکتے ہیں۔

الکحل کو ختم کرنے کے جسم کے طریقہ کار کے بارے میں، تقریبا 10-15٪ سانس، جلد اور پسینے کے ذریعے خارج ہوتا ہے. تقریباً 85-90% جگر کے ذریعے عمل کیا جاتا ہے۔

فی الحال کوئی قطعی اعداد و شمار نہیں ہیں کہ شراب پینے کے بعد کوئی شخص کتنی دیر تک محفوظ طریقے سے گاڑی چلا سکتا ہے، یا شراب کو جسم سے مکمل طور پر غائب ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے۔ جسم سے الکحل کو مکمل طور پر ختم کرنے میں جو وقت لگتا ہے وہ ہر شخص سے مختلف ہوتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Huy Hoang (ویتنام-روس ہائپربارک آکسیجن تھراپی سینٹر، وزارت دفاع )

ماخذ: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html