انہ ہنگ 'شہر چھوڑ دیتا ہے' اور آرائشی لڑائی والی مچھلیوں کو پالنے کے لیے اپنے آبائی شہر لوٹ جاتا ہے۔

Ngo Quyen وارڈ (Hai Phong) میں رہنے والے مسٹر Vu Viet Hung نے کین ہائی کمیون میں زرعی زمین لیز پر دی ہے تاکہ اس کی افزائش نسل، کراس بریڈنگ اور آرائشی لڑائی والی مچھلیوں کی پرورش کا نمونہ بنایا جا سکے۔

اپنے شوق سے کارفرما، اور 2019 کے آخر میں سجاوٹی بیٹا مچھلی کی بڑھتی ہوئی مانگ کو تسلیم کرتے ہوئے، مسٹر ہنگ نے اپنے کمرشل بیٹا فش فارمنگ آپریشن کو بڑھانے اور مارکیٹ کو سپلائی کرنے کے لیے کین ہائی کمیون میں 2,000 m² سے زیادہ کھیتی باڑی کرائے پر دی۔

انڈوں سے نکلنے کے بعد، مچھلی کے بھون کو فارم میں بڑے تالابوں میں اٹھایا جاتا ہے، پھر کٹائی، چھانٹی، اور فارم کی عمارت کے اندر تجارتی کھیتی کے لیے انفرادی کمپارٹمنٹس میں منتقل کی جاتی ہے۔

فارم میں، تمام مچھلیوں کی افزائش، کراس نسل، اور تجارتی طور پر خود مسٹر وو ویت ہنگ نے مارکیٹ میں سپلائی کی ہے۔ اسے خاص طور پر اپنی خالص نسل کی "فل ڈریگن اسکیل" فش لائن پر فخر ہے، جو اپنے بہت سے منفرد رنگوں کے ساتھ نمایاں ہے۔

چھوٹی مچھلی کا بھون، جو کاپ اسٹک کی نوک سے بڑا نہیں ہوتا، کو پالنے والے ڈبے میں منتقل کرنے سے پہلے احتیاط سے سنبھالا اور منتخب کیا جاتا ہے۔ ہنگ نے شیئر کیا: "فش فرائی بہت نازک ہوتی ہے، آسانی سے کھرچ جاتی ہے، اور بیماری کا شکار ہوتی ہے، اس لیے جب انہیں ڈبے میں منتقل کرتے ہیں، تو ہم جال کا استعمال نہیں کرتے ہیں بلکہ مچھلی اور پانی دونوں کو ہاتھ سے یا کسی خاص آلے سے کھینچتے ہیں تاکہ کھرچنے یا پھسلنے سے بچا جا سکے۔"

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

لڑکی نے 45 سال پرانی روایتی ڈش بیچتے ہوئے خاندانی کاروبار جاری رکھنے کے لیے نین بن واپس آنے کے لیے اپنی زیادہ تنخواہ والی نوکری چھوڑ دی۔اپنے خاندان کے روایتی پیٹ سینڈوچ کو غائب ہونے سے روکنے کے لیے پرعزم، Nhat Linh نے اپنے آبائی شہر واپس آنے اور خاندانی کاروبار کو جاری رکھنے کے لیے ہنوئی میں اپنی 20 ملین VND کی نوکری چھوڑ دی۔

تھین ہوونگ وارڈ میں چھوٹی مچھلیوں کی پرورش سے بڑی آمدنی ہوتی ہے۔Thien Huong وارڈ (Hai Phong) میں، اس وقت 8 گھرانے ہیں جنہوں نے مچھلیوں کو استعمال کرنے سے چھوٹی آرائشی مچھلیوں کی پرورش کی طرف تبدیل کر دیا ہے، جس سے سالانہ 200 ملین سے 350 ملین VND کی آمدنی ہو رہی ہے۔

Hai Phong نے 625 نئے انتظامی طریقہ کار، ترمیم شدہ انتظامی طریقہ کار اور ختم شدہ انتظامی طریقہ کار کا اعلان کیا۔نئے انتظامی طریقہ کار، ترمیم شدہ انتظامی طریقہ کار، اور ختم شدہ انتظامی طریقہ کار کی فہرست کا اعلان کرنے والے فیصلوں کا بروقت اجراء انتظامیہ کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

چوٹی کے موسم کے دوران، ہنگ کے فارم کو ہر "ماہی گیری" سائیکل کے دوران دسیوں ہزار مچھلیوں پر کارروائی کرنے کے لیے 8-10 کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

صاف پانی کو برقرار رکھنے کے علاوہ، مچھلی کے پھلنے پھولنے کے لیے کھانا کھلانے کے لیے مخصوص تجربے اور تکنیکوں کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔

فارم کے طریقہ کار کے مطابق، تجارتی طور پر فارم کی گئی مچھلی کو تقریباً 70-80 دنوں کے بعد فروخت کیا جا سکتا ہے۔ فروخت کرنے سے پہلے، مچھلیوں کو پالنے کے کمپارٹمنٹ سے چھوٹے پلاسٹک کے جار میں چھانٹنے کے لیے منتقل کیا جاتا ہے۔

چھانٹنے کے بعد، مچھلیوں کو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے، گاہکوں کو نقل و حمل اور فروخت کے لیے اسٹائرو فوم خانوں میں رکھا جاتا ہے۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

"مکمل ڈریگن اسکیلز" والی یہ ہاف مون بیٹا مچھلیوں کو مسٹر ہنگ نے اپنے فارم میں پالا، کراس بریڈ اور پالا ہے۔

MINH TRI

ماخذ: https://baohaiphong.vn/anh-hung-bo-pho-ve-que-nuoi-ca-choi-canh-540183.html