سبق 1: غیر قانونی کارروائیاں عروج پر ہیں۔

حکام کے اعدادوشمار کے مطابق لاؤ کائی شہر میں رہائشی علاقوں میں 50 سے زیادہ چھوٹے پیمانے پر مذبح خانے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ حال ہی میں، اگرچہ لاؤ کائی شہر کے مقامی حکام اور فعال ایجنسیوں نے بار بار معائنہ کیا، ہینڈل کیا اور کارروائیوں کو روکنے کے وعدوں کی درخواست کی، لیکن اب بھی رہائشی علاقوں میں بہت سے چھوٹے مویشیوں اور مرغیوں کے ذبح خانے کام کر رہے ہیں۔

Nam Cuong وارڈ میں اس وقت 5 گھرانے ہیں جو گھر میں مویشیوں کو ذبح کر رہے ہیں۔ سال کے آغاز سے، وارڈ حکام اور لاؤ کائی سٹی ویٹرنری سٹیشن نے کئی معائنے کیے ہیں اور گھرانوں سے کہا ہے کہ وہ گھر میں مویشیوں کو ذبح کرنے سے روکیں اور اس جرم کو نہ دہرانے کا عہد کریں، لیکن اس کے نتائج زیادہ موثر نہیں رہے ہیں۔

"3 نمبر" کے ساتھ چھوٹے پیمانے پر مذبح خانوں کا وجود: کوئی ویٹرنری کنٹرول، کوئی ماحولیاتی تحفظ، اور خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کی یقین دہانی صارفین کو پریشان کرتی ہے۔

گروپ 2، نام کوونگ وارڈ کے رہائشی مسٹر ہوانگ وان تھ، پریشان تھے: میرے گھر کے بالکل ساتھ، ایک "ذبح خانہ" ہے، جہاں وہ روزانہ درجنوں خنزیروں کو ذبح کرتے ہیں۔ کئی سالوں سے، میرے خاندان اور آس پاس کے گھرانوں کو اس سور کے ذبح خانے کے شور اور بدبو کے ساتھ رہنا پڑا ہے۔ اگرچہ ہم نے بارہا مقامی حکام سے شکایت کی ہے لیکن پھر بھی یہ مسئلہ دہرایا جاتا ہے۔ 2023 کے آخر میں، جب ہم نے سنا کہ سٹی گورنمنٹ نے مویشیوں کے مذبح خانوں کو ایک متمرکز علاقے میں منتقل کرنے کی پالیسی بنائی ہے، تو سبھی خوش تھے، لیکن ابھی تک اس پر کوئی عمل درآمد نہیں ہوا۔

فی الحال، لاؤ کائی شہر میں لوگوں کی خوراک کی کھپت کی مانگ تقریباً 10 ٹن سور کا گوشت ہے (100 سے 120 خنزیر) فی دن، مویشیوں اور مرغی کے گوشت کی دوسری اقسام کا ذکر نہیں کرنا۔ تاہم، Lao Cai City Veterinary Station صرف گروپ 29، Lao Cai Ward (یہ سہولت روزانہ تقریباً 20 - 30 خنزیروں کو ذبح کرتی ہے) کے واحد ذبح خانے میں ذبح کرنے کو کنٹرول کرتا ہے۔ اس طرح، تقریباً 80% ذبح کیے جانے والے مویشیوں کو اب بھی ویٹرنری قرنطینہ کے بغیر منڈی میں لایا جاتا ہے اور کوئی بھی یقینی طور پر نہیں جانتا کہ ان میں سے کتنے بیمار یا متاثر ہیں۔

نامہ نگاروں سے بات کرتے ہوئے، لاؤ کائی سٹی ویٹرنری سٹیشن کے سربراہ مسٹر Nguyen Dinh Tam نے کہا: فی الحال، شہر میں استعمال ہونے والا زیادہ تر گوشت چھوٹے مذبح خانوں سے آتا ہے، اس لیے صارفین کے لیے خوراک کی حفاظت سے متعلق بہت سے ممکنہ خطرات ہیں۔

2023 میں، خصوصی ایجنسی نے شہر کے بازاروں میں گوشت کے نمونے لیے اور پتہ چلا کہ گوشت کے 34/105 نمونوں میں افریقی سوائن بخار کے لیے مثبت تجربہ کیا گیا۔
مسٹر Nguyen Dinh Tam، Lao Cai City Veterinary Station کے سربراہ

چھوٹے پیمانے پر مویشیوں کے ذبح خانوں کی صورت حال کا سامنا کرتے ہوئے، مئی 2024 میں، لاؤ کائی سٹی پیپلز کمیٹی نے جانوروں کے ذبح کرنے کے انتظام اور کنٹرول کو درست کرنے اور مضبوط کرنے، بیماریوں سے حفاظت اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے دستاویز نمبر 882 جاری کیا۔ اس کے مطابق، اس نے کمیونز اور وارڈز کو ہدایت کی کہ وہ علاقے میں مویشیوں اور مرغیوں کو ذبح کرنے میں مصروف گھرانوں کو مدعو کریں تاکہ انہیں کاروبار اور مویشیوں اور مرغیوں کے ذبح کرنے کے ضوابط سے متعلق اپنے وعدوں سے آگاہ کیا جائے تاکہ بیماری سے بچاؤ اور خوراک کی حفظان صحت اور سہولت کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے دیہاتوں اور رہائشی گروپوں میں لوگوں کے لیے پروپیگنڈے کو تقویت دینے کے لیے تعینات کیا کہ وہ نامعلوم اصل کے مویشیوں اور پولٹری کے گوشت کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں، ویٹرنری حفظان صحت کو یقینی نہ بنائیں، ذبح کے کنٹرول کے نشانات یا ویٹرنری حفظان صحت کے ڈاک ٹکٹوں کے بغیر مصنوعات...

تاہم، ایک تضاد یہ ہے کہ فی الحال، پورے شہر میں لاؤ کائی وارڈ میں صرف ایک چھوٹے پیمانے پر ذبح خانہ ہے جس میں تقریباً 20 سور/دن رات کی گنجائش ہے (یہ سہولت ویٹرنری ایجنسی زندہ خنزیر کے ان پٹ اور آؤٹ پٹ کے لیے کنٹرول کرتی ہے)، اس لیے یہ ریستوران ہوٹل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سور کے گوشت کے حجم کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ فراہم کر سکتا ہے۔ مزید یہ کہ مقامی بازاروں میں ہر روز گوشت کے زیادہ تر اسٹالز پر اب بھی بہت زیادہ مویشیوں اور مرغی کا گوشت فروخت ہوتا ہے جسے ویٹرنری ایجنسی نے قرنطینہ نہیں کیا ہے، لیکن کسی ایجنسی نے اسے سنبھالا نہیں ہے۔

اس کے ساتھ، اگر ہم رہائشی علاقوں میں واقع چھوٹے پیمانے کے مذبح خانوں پر مکمل طور پر پابندی لگا دیتے ہیں، تو یہ سہولیات کہاں منتقل ہو جائیں، جب کہ شہر نے ابھی تک کوئی منصوبہ بندی نہیں کی ہے اور نہ ہی ایک متمرکز سلاٹر ہاؤس بنانے کے لیے کوئی جگہ کا بندوبست کیا ہے۔ لہذا، غیر قانونی چھوٹے پیمانے پر مذبح خانوں کو کنٹرول کرنے میں "اغوا اور پلیٹ چھوڑنے" کی صورت حال سے بچنے کے لیے، لاؤ کائی شہر کو فوری طور پر ایک ہم آہنگ اور پرعزم حل کی ضرورت ہے۔

آخری پوسٹ: جلد حل تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ