کاروباری خاتون کی ہمت

حالیہ برسوں میں، صوبے میں خواتین کاروباریوں کا کردار اور مقام مقدار اور معیار دونوں میں ڈرامائی طور پر تبدیل ہوا ہے، جس سے بہت سے نئے پیشوں میں ان کی پوزیشن کی تصدیق ہوئی ہے۔

محترمہ ہو کم لین صوبے میں غریبوں اور مشکل حالات میں لوگوں کو تحفے دیتی ہیں۔ تصویر: THUY TIEN

مثال کے طور پر، محترمہ ہو کم لین - Khai Hoan ٹریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، Phu Quoc اسپیشل اکنامک زون کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن۔ اگرچہ وہ پیشے کے لحاظ سے ایک ڈاکٹر ہیں، لیکن محترمہ لین کا مقصد کئی دہائیوں سے کھائی ہون مچھلی کی چٹنی کو دنیا کے سامنے لانا ہے۔ محترمہ لین نے کہا کہ جب انہوں نے پہلی بار اپنے کیرئیر کا آغاز کیا تو وہ مچھلی کو ابالنے میں کئی بار ناکام رہی، تیار مچھلی کی چٹنی کو مزیدار اور رنگین دونوں طرح سے خوبصورت بنانے کی کوشش کی۔ تجربہ حاصل کرنے کے لیے، وہ ماہی گیری کی بندرگاہ پر صرف کچی مچھلیوں کا انتخاب کرنے کے لیے گئی تھی۔

بہت سی مشکلات پر قابو پاتے ہوئے، صرف پہلے 12 چھوٹی فش سوس بیرل کے ساتھ، کھائی ہون نے اب 700 سے زیادہ بڑی فش سوس بیرل تک ترقی کر لی ہے، ہر بیرل میں 12 سے 15 ٹن مچھلی ہوتی ہے۔ کمپنی کے پاس ایسے بڑے بحری جہاز بھی ہیں جو نمک کو سمندر سے لے جاسکتے ہیں تاکہ وہ مچھلی خرید سکیں جنہیں ابھی کھینچ کر فوراً خمیر کیا گیا ہے۔ مچھلی کی چٹنی کی ہر بوتل کے زیادہ سے زیادہ معیار کو یقینی بنانے کے علاوہ، کمپنی مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے مصنوعات کے ڈیزائن اور پیکیجنگ کو مسلسل بہتر بناتی ہے۔

انتھک کوششوں کے ساتھ، کھائی ہون نے ایک چھوٹے سے بیرل ہاؤس سے روایتی Phu Quoc مچھلی کی چٹنی کے ایک سرکردہ پروڈیوسر میں ترقی کی ہے۔ استحصال، تحفظ، نقل و حمل اور ابال کے بند عمل کے ساتھ، کھائی ہون روایتی مچھلی کی چٹنی کی تازگی اور منفرد ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے، سمندر سے صاف خام مال کو کھانے کی میز پر لاتا ہے۔ کھائی ہون فش ساس برانڈ قومی 5-اسٹار OCOP معیار پر پورا اترتا ہے اور اسے جغرافیائی اشارے کے لیے 28 یورپی ممالک محفوظ رکھتے ہیں۔

نہ صرف اپنے کاروبار کو ترقی دے رہی ہے، محترمہ لیین Phu Quoc فش سوس ایسوسی ایشن کی صدر اور ویتنام کی روایتی فش ساس ایسوسی ایشن کی صدر بھی ہیں۔ اس نے روایتی مچھلی کی چٹنی کے کاروبار کی ترقی میں بہت سے تعاون کیے ہیں، خاص طور پر بین الاقوامی مارکیٹ میں روایتی ویتنامی فش ساس کی شبیہہ کو فروغ دینے اور اس کی حفاظت کے لیے، اس پروڈکٹ کو دنیا تک پہنچانے اور برآمد کے مواقع پیدا کرنے میں مدد کی ہے۔ ایک ہی وقت میں، وہ سماجی سرگرمیوں میں حصہ لیتی ہے، روایتی مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کے علاقوں میں لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔ مچھلی کی چٹنی کی ان مصنوعات کو صارفین تک لانا۔

جہاں تک محترمہ Le Thi Bich Nga - Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company، Thanh Loc Commune کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر کے لیے سمندری مچھلی کے فلاس مصنوعات کا Le Nga برانڈ آج جیسا ہے، وہ بہت سی مشکلات اور چیلنجوں پر قابو پا چکی ہیں۔ "جب میں تائیوان میں تھا، میں نے ان کا سمندری مچھلی کا فلاس آزمایا جو بہت لذیذ تھا اس لیے میں نے یہ سیکھنے کا فیصلہ کیا کہ اس ڈش کو بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ویتنام واپس کاروبار شروع کرنا ہے۔ میں نے اسے بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے فلاس فیکٹری میں کام کرنے کے لیے درخواست دی۔ اپنے عزم اور خلوص کی بدولت، میں نے تائیوان میں اپنے استاد کو قائل کیا کہ وہ فلاس کی منتقلی کو قبول کر لے، تاہم جب میں نے سامان تیار کیا تو ویتنام واپس آ گیا۔ اور تائیوان جیسی مشینری دستیاب نہیں تھی، اس لیے مجھے جدید مشینری کے نظام کو درآمد کرنے کے لیے کئی بار تائیوان جانا پڑا،" محترمہ نگا نے کہا۔

محترمہ نگا کے مطابق، اگرچہ ان کے پاس نسخہ اور طریقہ موجود ہے، ویتنام میں مختلف خام مال اور آب و ہوا کے حالات کے ساتھ فلاس کی پروسیسنگ کرتے وقت، موجودہ سمندری مچھلی کے فلاس کی مصنوعات کو مکمل کرنے میں انہیں کافی وقت، مچھلیوں کے درجنوں کھیپ، اور کروڑوں ڈونگ درکار ہوتے ہیں۔

فی الحال، سمندری مچھلی کے فلاس کا Le Nga برانڈ صوبے کے اندر اور باہر تقسیم کے نظام میں دستیاب ہے۔ "یہ نہ صرف اپنے خاندان اور رشتہ داروں کی خدمت کے لیے ایک مزیدار ڈش ہے، بلکہ میں بین الاقوامی منڈیوں میں مصنوعات برآمد کرنے کا ایک بڑا خواب بھی پورا کرنا چاہتی ہوں۔ میں دنیا بھر میں اپنے دوستوں کو بتانا چاہتی ہوں کہ ویتنامی مصنوعات اعلیٰ معیار کی ہیں اور محفوظ ہونے کی ضمانت دی گئی ہے،" محترمہ اینگا نے کہا۔

نرگس

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html