ہاتھ سے تیار چاند کیک نے ایک نیا طریقہ تلاش کیا۔

فی الحال، مون کیک مارکیٹ ایک ہلچل کے موسم میں داخل ہو رہی ہے، لیکن Tay Ninh میں ہاتھ سے تیار مون کیک سیگمنٹ، جسے ہوم میڈ بھی کہا جاتا ہے، اب پہلے کی طرح متحرک نہیں ہے۔ وجہ یہ ہے کہ صارفین کی مصنوعات کی اصلیت اور معیار میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ اس حقیقت کا سامنا کرتے ہوئے، Tay Ninh میں بہت سے گھریلو چاند کیک کی تیاری کی سہولیات نے 2025 کے وسط خزاں کی مارکیٹ میں قدم جمانے کے لیے فعال طور پر تبدیلیاں کی ہیں اور نئی حکمت عملی تیار کی ہے۔

قانون کے مطابق کاروبار

حال ہی میں صوبے میں بیکریوں اور گھریلو ساختہ بیکری کچن نے سماجی رابطوں کی سائٹس پر اپنی مصنوعات کی نمائش اور تشہیر شروع کردی ہے۔ پچھلے سالوں کی طرح نہ صرف کیک اور فلنگز کو متعارف کرانا، بلکہ گھریلو بنی بیکریوں نے BTT باکس کو فروغ دینے، بکسوں کو احتیاط سے ڈیزائن کرنے، پیکیجنگ اور بامعنی برانڈ کی کہانیاں بنانے پر توجہ مرکوز کی ہے۔

ذاتی حفاظتی سامان خوراک تیار کرنے والوں کے لیے کلیدی توجہ ہے۔

مزید برآں، حکومت کا حکمنامہ نمبر 70/2025/ND-CP، جو 20 مارچ 2025 کو جاری ہوا، انوائسز اور دستاویزات پر حکمنامہ نمبر 123/2020/ND-CP کے متعدد مضامین میں ترمیم اور ان کی تکمیل کرتا ہے، باضابطہ طور پر یکم جون 2025 سے نافذ العمل ہو گیا، تاکہ ڈیجیٹل ٹرانسمیشن کی منتقلی کے انتظام میں، پیداوار اور کاروبار میں. اس سے عام طور پر کاروبار، اور خاص طور پر گھریلو ساختہ BTT کاروبار، مارکیٹ کے ساتھ ضم ہونے کے لیے تبدیل ہونا شروع کر دیتے ہیں۔

فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت سے متعلق قانون کی دفعات کی تعمیل کرتے ہوئے سہولیات نے پیداوار اور کاروباری عمل کو شفاف طریقے سے معیاری بنانا شروع کر دیا ہے۔ مکمل طور پر ہاتھ سے کیک بنانے سے لے کر، کچھ سہولیات نے یک طرفہ اصولوں کے مطابق نیم خودکار پروڈکشن لائن ماڈل میں تبدیل کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔ پیداوار کے عمل کے دوران خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے ضوابط کی تعمیل کرنا، وغیرہ۔

محترمہ Pham Thi Bich Huyen - BTT Thien Di شاپ کی مالک، Duong Minh Chau Commune نے کہا کہ حکومت کا فرمان نمبر 70/2025/ND-CP نافذ ہو گیا ہے، جس سے پوری صنعت، خاص طور پر آن لائن کاروبار یا انفرادی گھرانوں کے لیے بہت سی تبدیلیاں آ رہی ہیں۔ لہذا، کھانے کی صنعت میں لوگوں کو ذہنی طور پر پر مبنی ترقی کے لیے خود کو تیار کرنا چاہیے۔ "میری رائے میں، موجودہ کاروباروں کو، مہارت کے علاوہ، خود کو کچھ قانونی معلومات سے بھی آراستہ کرنا چاہیے" - محترمہ ہیوین نے مزید کہا۔

اسی طرح، محترمہ Huynh Kim Nhu - Kim Nhu بیکری کی مالک، Tan Ninh وارڈ نے کہا: "پیداواری عمل کو معیاری بنانے کے لیے، ہم مشینری کو بہتر بنانے، بہتر معیار کی مصنوعات تیار کرنے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ سہولت ہمیشہ ان پٹ مواد کی اصل پر توجہ مرکوز کرتی ہے: انوائسز، دستاویزات کے ساتھ ساتھ واضح پروڈکٹ ڈیکلریشن ہونا ضروری ہے،... فیسٹیول پیداواری عمل کے دوران کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے۔

مرحلہ وار برانڈنگ

بیکری مارکیٹ میں بڑھتے ہوئے سخت مقابلے کا سامنا کرتے ہوئے، ادارے اپنی مصنوعات کے لیے ہر ایک باکس اور کیک کے ساتھ بامعنی کہانیوں کے ساتھ ایک منفرد نشان بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔ اپنی مصنوعات کو بڑھانے اور بہت سے صارفین کے طبقات تک پہنچنے کے لیے۔

محترمہ Huynh Kim Nhu نے بتایا کہ اس سال کے وسط خزاں کے تہوار میں، دکان کا مقصد اعلیٰ درجے کے کیک جیسے: سکیلپ فلنگ، پرندوں کا گھونسلہ وغیرہ۔ ڈیزائن کے حوالے سے، دکان صوبے کے مشہور مناظر جیسے با ڈین ماؤنٹین، نین ڈاون، کاو ڈا کی ہو وغیرہ کی تصاویر والے پیکیجنگ اور خانوں میں سرمایہ کاری کرتی ہے۔ خاص طور پر، اسٹیبلشمنٹ کا مقصد صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صحت مند مصنوعات تیار کرنا ہے جیسے کم چینی والے کیک، ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کیک، سبزی خور کیک وغیرہ۔

صارفین ہاتھ سے بنے مون کیک خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

وطن اور ملک سے محبت سے ایک برانڈ کی تعمیر کرتے ہوئے، اس سال کے وسط خزاں فیسٹیول میں، Thien Di Bakery دو خاص اور معنی خیز BTT گفٹ سیٹ لے کر آیا ہے جسے The Era of Rising - Radiant Vietnam اور I Love Tay Ninh کہا جاتا ہے تاکہ اگست انقلاب کی 80 ویں سالگرہ اور 2 ستمبر کو نین صوبے کو خوش آمدید کہا جا سکے۔ دو گفٹ سیٹوں نے تیزی سے صارفین کی توجہ اپنی طرف مبذول کر لی، خاص طور پر نوجوانوں کی.

ان گفٹ سیٹوں میں، تھین دی سہولت نے ورکشاپس سے درخواست کی کہ وہ سانچوں کو کندہ کریں اور خصوصی طور پر قوم کی مقدس علامتوں اور تصاویر کو ڈیزائن کریں، بشمول: انکل ہو کا قول: "آزادی اور آزادی سے زیادہ قیمتی کوئی چیز نہیں"، ویتنام کے نقشے، کانسی کے ڈرم، انکل ہو کے مقبرے کی تصویریں، خوبصورت پیغامات... آج کی نوجوان نسل کو یاد دلاتا ہے کہ وہ قوم کی آزادی اور آزادی کے لیے پچھلی نسلوں کی قربانیوں کا شکر گزار ہوں۔ اس کے ساتھ ہی، تھین دی نئے Tay Ninh کی خوبصورت تصویر کو فروغ دینے اور لانگ این - پرانے Tay Ninh کے دو صوبوں کے جذبات کو جوڑ کر ایک نئے دور میں قدم رکھنے کی خواہش رکھتا ہے۔"

گھریلو BTT مصنوعات کو معیار اور ڈیزائن میں "اپ گریڈ" کیا گیا ہے، آہستہ آہستہ صارفین کے ذوق کو پورا کرتے ہوئے. محترمہ Tran Thi Hanh (Tan Ninh وارڈ میں مقیم) نے اشتراک کیا: "BTT زیادہ متنوع ہے، زیادہ ڈیزائنز اور اسٹورز کے ساتھ۔ ہر سال مختلف ہوتا ہے، گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سے نئے ذائقوں کے ساتھ۔ ہاتھ سے بنے ہوئے کیک تازہ ہوتے ہیں، کچھ پرزرویٹیو کے ساتھ، اس لیے وہ زیادہ لذیذ ہوں گے۔ کیک بھرنے کے معیار، فوڈ سیفٹی کے حالات، اور برانڈ کو محفوظ محسوس کرتے ہیں، اس لیے مجھے زیادہ محفوظ محسوس ہوتا ہے۔"

گھریلو بیکری کے اداروں سے مثبت تبدیلیوں کے ساتھ، اس سال کیک مارکیٹ مصنوعات کے معیار اور معنی میں مسابقت کی وجہ سے مزید متنوع ہونے کا وعدہ کرتی ہے۔

لن سان

ماخذ: https://baolongan.vn/banh-trung-thu-handmade-tim-loi-di-moi-a203209.html