ہاتھ سے بنے مون کیکس ایک نیا راستہ تلاش کرتے ہیں۔

فی الحال، مون کیک مارکیٹ اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو رہی ہے، لیکن Tay Ninh میں ہاتھ سے تیار مون کیک کا طبقہ اب پہلے جیسا متحرک نہیں رہا۔ یہ مصنوعات کی اصل اور معیار کے بارے میں صارفین کی بڑھتی ہوئی تشویش کی وجہ سے ہے۔ اس کے جواب میں، Tay Ninh میں بہت سے گھریلو مون کیک پروڈیوسرز 2025 کے وسط خزاں فیسٹیول کی مارکیٹ میں اپنی جگہ کو محفوظ بنانے کے لیے فعال طور پر نئی حکمت عملیوں کو اپنا رہے ہیں اور تیار کر رہے ہیں۔

کاروبار قانون کے ساتھ ساتھ چلتا ہے۔

حال ہی میں صوبے میں بیکریوں اور گھریلو پیسٹری کی دکانوں نے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر اپنی مصنوعات کی فروخت اور تشہیر شروع کر دی ہے۔ پچھلے سالوں کی طرح صرف کیک اور فلنگ کی قسمیں دکھانے کے بجائے، ان گھریلو بیکریوں نے اپنی BTT (بریڈ اینڈ پیسٹری باکس) پیکیجنگ کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کی ہے، باکس ڈیزائن اور پیکیجنگ سے لے کر بامعنی برانڈ کی کہانیاں بنانے تک ہر چیز پر توجہ دی ہے۔

فوڈ پروڈیوسرز ذاتی حفاظتی سامان فراہم کرنے پر بہت زور دیتے ہیں۔

مزید برآں، حکومتی حکمنامہ نمبر 70/2025/ND-CP، جو 20 مارچ 2025 کو جاری کیا گیا، انوائسز اور دستاویزات پر حکمنامہ نمبر 123/2020/ND-CP کے متعدد مضامین میں ترمیم اور ان کی تکمیل کرتا ہے، باضابطہ طور پر 1 جون 2025 سے نافذ العمل ہوتا ہے۔ اور کاروبار. اس نے عام طور پر کاروباری اداروں کو، اور خاص طور پر گھریلو سامان کی پیداوار اور فروخت میں ملوث افراد کو مارکیٹ کے مطابق ڈھالنا شروع کر دیا ہے۔

کاروباروں نے اپنے پیداواری عمل کو معیاری بنانا، کاروباری کارروائیوں میں شفافیت کو یقینی بنانا، اور فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے قانون کی تعمیل کرنا شروع کر دی ہے۔ مکمل طور پر دستی بیکنگ سے، کچھ اداروں نے نیم خودکار، یک طرفہ پیداوار لائنوں میں منتقلی میں سرمایہ کاری کی ہے۔ پروڈکشن کے پورے عمل میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے ضوابط پر عمل کرنا وغیرہ۔

ڈونگ من چاؤ کمیون میں تھین دی بی ٹی ٹی شاپ کی مالک محترمہ فام تھی بیچ ہوئین نے کہا کہ حکومتی حکم نامہ نمبر 70/2025/ND-CP، جو لاگو ہوا ہے، پوری صنعت میں خاص طور پر آن لائن کاروبار اور انفرادی گھرانوں کے لیے بہت سی تبدیلیاں لایا ہے۔ لہٰذا، کھانے کے کاروبار سے وابستہ افراد کو خود کو ہدفی ترقی کے لیے تیار کرنا چاہیے۔ "میری رائے میں، آج کاروباروں کو، اپنی مہارت کے علاوہ، خود کو کچھ قانونی معلومات سے بھی آراستہ کرنا چاہیے،" محترمہ ہیوین نے مزید کہا۔

اسی طرح، تان نینہ وارڈ میں کم نہو بیکری کی مالک محترمہ Huynh Kim Nhu نے اشتراک کیا: "پیداواری عمل کو معیاری بنانے کے لیے، ہم اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے مشینری کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اسٹیبلشمنٹ ہمیشہ ان پٹ مواد کی اصلیت پر توجہ مرکوز کرتی ہے: وہاں رسیدیں، دستاویزات، اور مصنوعات کے واضح اعلانات ہونے چاہئیں،... ہمارے عملے کو فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے تمام تربیت یافتہ فوڈ سیفٹی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ پیداوار کے پورے عمل میں۔"

قدم بہ قدم برانڈ بنانا

بیکری مارکیٹ میں بڑھتی ہوئی مسابقت کا سامنا کرتے ہوئے، کاروبار ہر باکس اور انفرادی کیک کو بامعنی کہانیوں سے جوڑ کر اپنی مصنوعات کے لیے ایک منفرد شناخت بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اپنی مصنوعات کو وسعت دینے اور زیادہ سے زیادہ صارفین کے طبقات تک پہنچنے کے لیے بلند کرنا۔

محترمہ Huynh Kim Nhu نے اس بات کا اشتراک کیا کہ اس سال کے وسط خزاں کے تہوار میں، دکان اعلی درجے کے مون کیکس پر توجہ مرکوز کر رہی ہے جس میں سکیلپ اور پرندوں کے گھونسلے جیسے بھرے ہوئے ہیں۔ ڈیزائن کے لحاظ سے، دکان نے صوبے کے مشہور مقامات جیسے کہ Ba Den Mountain، Tay Ninh میں Cao Dai Holy See، اور Dau Tieng Lake کی تصاویر والی پیکیجنگ اور بکس میں سرمایہ کاری کی ہے۔ خاص طور پر، اسٹیبلشمنٹ کا مقصد صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صحت مند مصنوعات تیار کرنا ہے، جیسے کم چینی والے مون کیکس، ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے مون کیکس، اور سبزی خور مون کیکس۔

گاہک ہاتھ سے بنے مون کیکس خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

اپنے وطن سے محبت پر اپنے برانڈ کی تعمیر کرتے ہوئے، یہ وسط خزاں فیسٹیول، تھین دی بیکری دو خاص اور بامعنی گفٹ سیٹس پیش کر رہی ہے: "دی ایرا آف رائزنگ - ریڈیئنٹ ویتنام" اور "میں تائی نین سے محبت کرتا ہوں"، کامیاب اگست انقلاب کی 80 ویں سالگرہ اور 2 ستمبر کو تا نین صوبے کے قومی دن کے طور پر منانے کے لیے۔ ان دو گفٹ سیٹوں نے فوری طور پر صارفین کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائی، خاص طور پر نوجوانوں کی.

ان گفٹ سیٹوں میں، تھین دی نے ورکشاپس سے خصوصی طور پر مقدس قومی علامتوں اور تصاویر کو کندہ کرنے اور ڈیزائن کرنے کی درخواست کی، بشمول: صدر ہو چی منہ کا اقتباس: "آزادی اور آزادی سے زیادہ قیمتی کوئی چیز نہیں،" ویتنام کے نقشے کی تصاویر، کانسی کے ڈرم، صدر ہو چی منہ کا مقبرہ، اور تائوں کی خوبصورتی کے معنی۔ پیغامات، آج کی نوجوان نسل کو یاد دلاتے ہیں کہ وہ قوم کے لیے آزادی اور آزادی حاصل کرنے میں پچھلی نسلوں کی قربانیوں کے لیے شکر گزار ہوں۔ اس کے ساتھ ہی، تھین دی کو امید ہے کہ وہ نئے تائی نین کی خوبصورت تصویر کو فروغ دیں گے اور دونوں صوبوں لانگ این اور پرانے ٹائی نین کے درمیان تعلقات کو مضبوط کریں گے، تاکہ وہ مل کر ایک نئے دور میں داخل ہو سکیں۔"

گھریلو مون کیکس کو معیار اور ڈیزائن میں "اپ گریڈ" کیا گیا ہے، آہستہ آہستہ کسٹمر کی ترجیحات کو پورا کرتے ہوئے. محترمہ Tran Thi Hanh (Tan Ninh وارڈ میں مقیم) نے اشتراک کیا: "مون کیکس مزید متنوع ہوتے جا رہے ہیں، زیادہ ڈیزائنز اور زیادہ اسٹورز انہیں فروخت کر رہے ہیں۔ ہر سال مختلف ہوتا ہے، گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سے نئے ذائقوں کے ساتھ۔ ہاتھ سے بنے ہوئے مون کیکس تازہ ہوتے ہیں، کم پرزرویٹیو کے ساتھ، اس لیے ان کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ فلنگز کے معیار، برانڈ کی حفاظت کی ضمانت ہے، اس لیے میں برانڈ کی حفاظت کی ضمانت دیتا ہوں۔"

گھریلو مون کیک کی پیداواری سہولیات سے مثبت تبدیلیوں کے ساتھ، اس سال کی مون کیک مارکیٹ معیار اور مصنوعات کے معنی دونوں کے لحاظ سے مسابقت کی وجہ سے مزید متنوع ہونے کا وعدہ کرتی ہے۔

لن سان

ماخذ: https://baolongan.vn/banh-trung-thu-handmade-tim-loi-di-moi-a203209.html