امریکی اخبارات ہنوئی کی بہت تعریف کرتے ہیں۔

Condé Nast Traveler میگزین نے ہنوئی کو شمالی ویتنام کا "شہری زیور" قرار دیا ہے، جو کہ کھانے، کھیلنے اور رہنے کے لیے ایک مکمل منزل ہے، نہ صرف ہا لانگ، سا پا، یا نین بن کے لیے ایک ٹرانزٹ پوائنٹ۔

سٹریٹ فوڈ کو ہنوئی کی روح سمجھا جاتا ہے۔

Scott Campbell، Condé Nast Traveler کے ایک تجربہ کار ٹریول رپورٹر، جو امریکہ کے سب سے مشہور ٹریول میگزین ہیں، نے حال ہی میں ہنوئی کے بارے میں ایک مضمون شیئر کیا، جس میں اس بات کی تصدیق کی گئی کہ ویتنام کا دارالحکومت نہ صرف شمال کی تلاش کے لیے ایک "گیٹ وے" ہے بلکہ قیام اور تجربہ کرنے کے لیے ایک قابل قدر منزل بھی ہے۔

ہنوئی طویل عرصے سے ایک ٹرانزٹ پوائنٹ کے طور پر جانا جاتا ہے اس سے پہلے کہ بین الاقوامی سیاح ہا لانگ بے، سا پا، یا نین بن کا سفر جاری رکھیں، لیکن یہ وہی شہر ہے جو واقعی میں "رکنے کے قابل" ہے۔

ہنوئی میں ایک روایتی ٹوپی بنانے والا گاؤں ہے جو ایک ہزار سال پرانا ہے۔

ایک ہزار سال کی تاریخ کائی سے ڈھکی ہوئی مندر کی چھتوں، فرانسیسیوں کی طرف سے منصوبہ بند درختوں سے جڑے راستوں، اور انقلابی جدوجہد کے ادوار کی یادگار نعروں اور یادگاروں کے ذریعے بتائی جاتی ہے۔ فخر اور دلکشی کا امتزاج دارالحکومت کی منفرد رغبت پیدا کرتا ہے۔

اگرچہ فی الحال امریکہ سے ہنوئی کے لیے کوئی براہ راست پروازیں نہیں ہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ سیاح ہون کیم جھیل پر دھندلا ہوا طلوع آفتاب دیکھنے کے لیے یہاں رکنے کا انتخاب کر رہے ہیں، صبح سویرے فو ریستورانوں میں چمچوں کی ٹہنیاں سنیں، یا "ریلوے اسٹریٹ" کے بالکل پاس سے چلنے والی ٹرین کے سنسنی کا تجربہ کریں، جہاں آپ کے بیٹھنے والے علاقوں سے پٹریوں سے گزرتی ہے۔

ریلوے اسٹریٹ ہنوئی میں سیاحوں کے لیے سب سے زیادہ پرکشش مقامات میں سے ایک ہے۔

پرکشش مقامات کے اپنے تعارف میں، کیمبل نے زور دیا کہ تقریباً کوئی بھی "ریلوے کی سڑکوں" کا دورہ کیے بغیر ہنوئی نہیں آتا ہے۔ وہ دو گلیوں میں فرق کرتا ہے: ایک اولڈ کوارٹر میں واقع ہے، جو ریلوے کی پٹریوں کے بالکل ساتھ اپنے کیفے کے لیے مشہور ہے، جہاں ہر گزرنے والی ٹرین زائرین کو سانس روکتی ہے۔ دوسرا، ہنوئی اسٹیشن کے قریب، زیادہ پرسکون ماحول کو برقرار رکھتا ہے، جو اسے ایک کپ گاڑھا دودھ والی کافی سے لطف اندوز ہونے اور مقامی زندگی کا مشاہدہ کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، کیمبل نے نوٹ کیا کہ ہنوئی روایتی دستکاری کے گاؤں کے لیے ایک پناہ گاہ ہے۔ شہر کے مضافات میں واقع دیہاتوں میں ریشم، مٹی کے برتن، روغن کے برتن، بخور سازی، اور ٹوپی بنانا—سب اب بھی وقت کی سانس کے طور پر موجود ہیں۔

مصنف کا مشورہ ہے کہ زائرین کو آدھا دن کوانگ پھو کاؤ بخور گاؤں یا چوونگ گاؤں میں گزارنا چاہیے، جہاں نسلوں سے ہنر کی مشق کرنے والے خاندانوں کے ساتھ روایتی طرز زندگی برقرار ہے۔

چوونگ گاؤں ہیو امپیریل کورٹ اور ریڈ ریور ڈیلٹا میں تاجروں کے لیے مخروطی ٹوپیاں بناتا تھا۔

ہون کیم جھیل، جسے کیمبل نے شہر کا "پرامن دل" کہا ہے، جہاں بزرگ شہری صبح سویرے تائی چی کی مشق کرتے ہیں اور رات کو جوڑے ہاتھ ملا کر ٹہلتے ہیں۔ متحرک سرخ دی ہک برج سے لے کر 36 اولڈ کوارٹر گلیوں تک، یا قدیم ادب کے مندر سے لے کر 20ویں صدی کی تاریخ میں موجود ہوا لو جیل میوزیم تک، سبھی کو ضرور دیکھنے والے پرکشش مقامات کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے۔

کیمبل کے مطابق اسٹریٹ فوڈ ہنوئی کی روح ہے۔ Bat Dan pho اور Thanh Tri رائس رول سے لے کر مشہور Huong Lien bun cha تک جو کبھی صدر اوباما کی میزبانی کرتا تھا...

مزید برآں، اس نے خاص طور پر گیانگ کی انڈے کی کافی اور کانگ کیفے کی کوکونٹ کافی کو ہنوئی کی تخلیقی صلاحیتوں کی دو علامتوں کے طور پر اجاگر کیا، جو کہ قلیل اجزاء کے زمانے سے پیدا ہوئے لیکن نفاست سے بھرپور۔

ہنوئی میں زیادہ تر گلیوں کے کونوں پر، کڑاہی، ابلتے ہوئے برتنوں، اور پلاسٹک کی کم کرسیوں کی آوازیں فٹ پاتھ پر کھانے کی جگہیں بناتی ہیں۔ بہترین کھانا اکثر پرانے محلے میں پایا جاتا ہے، جس میں گوشت یا ٹوفو کے سادہ، سستے کھانے ہوتے ہیں۔

ہنوئی کے متحرک اسٹریٹ فوڈ کلچر کی بدولت سیاح بغیر کسی کوشش کے ایک بہترین کھانا تلاش کر سکتے ہیں۔

پرتعیش تجربے کے خواہاں افراد کے لیے، کیپیلا ہنوئی، ایک بوتیک ہوٹل جسے آرکیٹیکٹ بل بینسلے نے ڈیزائن کیا ہے، اور Sofitel Legend Metropole Hanoi، جس نے کئی عالمی شہرت یافتہ شخصیات کی میزبانی کی ہے، بہترین انتخاب ہیں۔ متبادل طور پر، اگر آپ اوپر سے شہر کی تعریف کرنا چاہتے ہیں، تو لوٹے ہوٹل 62 ویں منزل پر اپنے انفینٹی پول کے ساتھ ایک مثالی آپشن ہے۔ مصنف نے فور سیزنز ہنوئی کا بھی تذکرہ کیا ہے، جو 2026 میں کھلنے والا ہے، ہون کیم جھیل کے بالکل ساتھ رہائش کی ایک نئی منزل ہونے کا وعدہ کرتا ہے۔

اسکاٹ کیمبل نے اپنے مضمون کا اختتام یہ کہتے ہوئے کیا کہ ہنوئی "قدیم اور جدید دونوں" ہے، ایک ایسی جگہ جہاں زائرین جھیل کے کنارے سکون حاصل کر سکتے ہیں، صبح سویرے بازاروں کی ہلچل، فن میں نفاست، اور کھانوں میں تخلیقی صلاحیت۔

ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں دو پہیوں اور تین پہیوں والی گاڑیاں نقل و حمل کے عام طریقے ہیں۔

ماخذ: https://znews.vn/bao-my-khen-tam-tac-ha-noi-post1607075.html