دنیا کا پہلا باربی کیو میوزیم کھلنے والا ہے۔

جلد ہی کھلنے والے BBQ میوزیم کی جگہ کی ڈرائنگ

میوزیم آف بی بی کیو کا مقصد باربی کیو کے فن اور ثقافت کو عزت دینے کی جگہ بنانا ہے، کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے امریکہ میں بی بی کیو ثقافت اور باربی کیو کی ترقی کے بارے میں جاننے کی جگہ ہے۔

میوزیم تقریباً 400 مربع میٹر چوڑا ہے، جو کینساس سٹی، میسوری کے کراؤن سینٹر شاپنگ مال میں واقع ہے۔

اس میوزیم کی بنیاد مصنف جوناتھن بینڈر اور شیف ایلکس پوپ نے رکھی تھی۔ مسٹر بینڈر 15 سال سے زیادہ عرصے سے باربی کیو کے بارے میں لکھ رہے ہیں اور امریکن رائل ورلڈ سیریز آف باربی کیو میں جج رہے ہیں۔

وہ کنساس سٹی کے دستخطی باربی کیو کے بارے میں دستاویزی فلم "برنٹ لیجنڈ" کے مصنف بھی ہیں۔

"یہ دنیا کا پہلا باربی کیو میوزیم ہے،" جوناتھن بینڈر نے CNN کو بتایا۔

میوزیم باربی کیو پر نمائشیں منعقد کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، جس سے زائرین کو امریکہ کے کچھ علاقوں میں باربی کیو کی خصوصیات اور انداز کے بارے میں جاننے میں مدد ملے گی۔ ان اجزاء کو ظاہر کریں جو باربی کیو بناتے ہیں جیسے گوشت، مصالحے، لکڑی، آگ، تمباکو نوشی، ڈپنگ ساس؛ اور باربی کیو بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

میوزیم میں چٹنیوں، مسالوں اور باربی کیو پر مبنی خوردہ اشیاء کی ایک قسم کی خریداری کا علاقہ ہے۔

میوزیم کے بانی کا خیال ہے کہ امریکہ میں باربی کیو نہ صرف کھانا ہے بلکہ اس میں پاک ثقافتی اقدار بھی شامل ہیں۔

"جب باربی کیو کی بات آتی ہے تو کوئی جلدی نہیں ہوتی،" بینڈر نے کہا، بی بی کیو صدیوں سے امریکی ثقافت کا حصہ رہا ہے۔ امریکی اکٹھے ہونے، رشتوں کو مضبوط کرنے یا کسی اہم تقریب کو منانے کے لیے BBQ پارٹیوں کی میزبانی کرتے ہیں۔

BBQ میوزیم میں انٹرایکٹو نمائشیں مہمانوں کو امریکہ کے سفر پر بھی لے جاتی ہیں جو کیرولیناس، میمفس، ٹیکساس اور کنساس سٹی جیسے باربی کیو کے لیے مشہور شہروں سے ہوتی ہیں۔

اس مقام کے کھلنے کا انتظار کرتے ہوئے، زائرین کراؤن سینٹر شاپنگ مال میں واقع میوزیم کے چھوٹے ورژن کو دیکھ سکتے ہیں۔

کینساس سٹی کا باربی کیو دارالحکومت 100 سے زیادہ BBQ ریستوراں اور باربی کیو کے متعدد مقابلوں کا گھر ہے، سب سے مشہور باربی کیو کی ورلڈ سیریز، جو ہر سال اکتوبر کے آخر میں شروع ہوتی ہے۔

BBQ 1900 کی دہائی کے اوائل میں کنساس سٹی میں پیدا ہوا تھا، جب سیاہ شیف ہنری پیری نے زیر زمین اینٹوں سے بنے گڑھوں میں گوشت کو پیسنے کا رواج متعارف کرایا تھا۔ پیری نے خود کو "باربی کیو کا بادشاہ" کہا۔

"باربی کیو کا بادشاہ" بہت سے BBQ اجزاء کا استعمال کرتا ہے جیسے سور کا گوشت، بھیڑ، پوسم کا گوشت، اور یہاں تک کہ پانڈا کا گوشت۔

پیری کی بی بی کیو شہرت اتنی بڑی ہے کہ سیاح اور مقامی لوگ سینکڑوں میل کا سفر کرکے کنساس سٹی صرف اس کے کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

امریکی مورخین کا خیال ہے کہ کنساس سٹی کی باربی کیو کی بھرپور روایت نے امریکی کھانوں کی تاریخ میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

ٹی بی (VnExpress کے مطابق)

ماخذ: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html