مشہور فرانسیسی کھانا پکانے کا نشان با نا ہلز میں باضابطہ طور پر لانچ ہوا۔

30 مئی کو، دا نانگ انٹرنیشنل فائر ورکس فیسٹیول (DIFF 2026) کی افتتاحی تقریب کے تہوار کے ماحول کے درمیان، ایک طویل عرصے سے قائم فرانسیسی بیکری، Eric Kayser نے سن ورلڈ با نا ہلز کے سیاحتی علاقے میں اپنے پہلے صارفین کے لیے اپنے دروازے باضابطہ طور پر کھولے۔

صبح سے ہی فرانسیسی گاؤں کا ماحول پہلے سے زیادہ پرجوش تھا۔ متعدد ملکی اور بین الاقوامی سیاح، کیبل کار کا تجربہ کرنے اور افسانوی گولڈن برج پر چیک ان کرنے کے بعد، افتتاحی تقریب کا انتظار کرنے کے لیے بے تابی سے فرانسیسی گاؤں کے مرکزی علاقے میں پہنچ گئے۔

زائرین "جم جم شو" میں بین الاقوامی رقاصوں کی تفریحی لیکن فنکارانہ کارکردگی سے بہت پرجوش تھے، جو ویتنام میں ایرک کیسر کی دوسری بیکری اور با نا ہلز میں پہلی بیکری کے شاندار افتتاح کے لیے ایک شاندار کک آف فراہم کرتا ہے۔

اسٹریٹجک طور پر فرانسیسی گاؤں کے مرکز میں واقع، ایرک کیسر بیکری اپنے ڈیزائن کے ساتھ ایک پرتعیش اور کلاسیکی پیرس بیکری کے تصور کو مکمل طور پر مجسم بنا کر ایک مضبوط تاثر دیتی ہے۔ دکان کی منفرد خصوصیت اس کے چھ ہوا دار اگواڑے ہیں جو ارد گرد کے قلعوں، قدیم گرجا گھروں اور رومانوی کھڑکیوں کے خوبصورت نظارے پیش کرتے ہیں۔

300 تک بیٹھنے کی گنجائش کے ساتھ، بیکری ایک خوبصورت ڈیزائن کی گئی جگہ پر فخر کرتی ہے جو پرانے فرانسیسی گاؤں کے دلکش فن تعمیر اور با نا ہل کے خصوصی ٹھنڈے ماحول کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ گھل مل جاتی ہے، جو اسے ایک حقیقی چھوٹے "پیرسیائی کونے" میں تبدیل کرتی ہے۔

ایرک کیسر کے دروازوں سے قدم رکھتے ہوئے، زائرین ہوا کے جھونکے میں پھیلتی دلکش مہک سے فوری طور پر سحر زدہ ہو جاتے ہیں۔ یہاں، کھانے پینے والوں کو یہ موقع ملتا ہے کہ وہ واضح طور پر Maison Kayser برانڈ کے جوہر کو اس کی دستخطی پروڈکٹ لائنوں کے ذریعے دیکھ سکیں جس نے اسے عالمی سطح پر سنسنی بنا دیا ہے۔ Maison Eric Kayser دنیا بھر میں اپنے دستخط شدہ قدرتی سوورڈو سٹارٹر کے لیے اپنی غیر متزلزل وابستگی کے لیے مشہور ہے۔ یہ زندہ خمیر کی ایک قسم ہے جو ہر روز تازہ پیا جاتا ہے، 12 گھنٹے تک ایک سست ابال کے عمل سے گزرتا ہے، ایک پتلی، خستہ کرسٹ، ایک خوشبودار مہک، ہلکا، ٹینگا ذائقہ، اور ایک مخصوص، غیر واضح اسپونجی ساخت کے ساتھ کروسینٹ تیار کرتا ہے۔ "جب میں با نا ہلز پر پہنچا تو میں واقعی حیران رہ گیا۔ یہاں کا فن تعمیر پہلے سے ہی فرانس سے ملتا جلتا ہے، اور اب یہاں ایرک کیسر بیکری ہے۔ ٹھنڈے موسم میں بیٹھ کر، کافی کا گھونٹ پیتے ہوئے اور ایک کرکرا کروسینٹ کھاتے ہوئے جس کا ذائقہ بالکل گھر جیسا ہوتا ہے، مجھے ایسا لگا جیسے میں کسی مانوس کیفے میں بیٹھا ہوں،" یہ رومانوی دریائے ویٹرو میں ایک مکمل تجربہ ہے۔ لیون (فرانس) سے تعلق رکھنے والی سیاح Marie Dupont کا اشتراک کیا۔

یہ باہر سے سنہری، کرسپی کرسٹ کے ساتھ کروسینٹ ہیں لیکن اندرونی حصے میں نرم، فلفی، بٹری ہے – ایک ایسی پروڈکٹ جس نے "پیرس میں بہترین کروسینٹ" کا اعزاز حاصل کیا۔ درد آو چاکلیٹ ہے، جو تازہ پکے ہوئے مکھن کی خوشبو کے ساتھ خوشبودار ہے جس میں ایک لطیف میٹھا اور کڑوا چاکلیٹ ذائقہ ہے۔ اور ہم سوورڈو بیگیٹ کو نہیں بھول سکتے – ماسٹر بیکر ایرک کیسر کا فخر۔ "میں کروسینٹ کی پرستار ہوں، لیکن با نا ہلز پر ایرک کیسر کے کرائسنٹس واقعی مختلف ہیں۔ نہ صرف یہ مزیدار اور کرسٹی ہیں، بلکہ اندر سے ناقابل یقین حد تک نرم، چبانے والے اور بھرپور ہیں – میں نے پہلے کبھی کھائے ہوئے کسی بھی کروسینٹ سے بالکل مختلف،" محترمہ ہان ہان ہان ( ہانوئی) سے کہا۔

خاص طور پر، Ba Na Hills میں Maison Kayser کے سب سے منفرد انٹرایکٹو تجربات میں سے ایک یہ ہے کہ زائرین براہ راست اپنی پیسٹری کا انتخاب کر سکتے ہیں، بیکرز کو آٹا گوندھتے، شکل دیتے اور پکاتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں، اور یہاں تک کہ بیکری کی دیواروں پر اپنے تاثرات چھوڑ سکتے ہیں۔ یہ تعامل نہ صرف تازہ پکی ہوئی اشیا کی مکمل تازگی اور معیار کے بارے میں یقین دہانی فراہم کرتا ہے بلکہ ہر آنے والے کے لیے ایک خوشگوار فنکارانہ تجربہ بھی پیش کرتا ہے۔

افتتاحی ہفتے (30 مئی سے 5 جون) کے دوران ڈنر کے ساتھ تعریف کرنے اور خوشی کا اشتراک کرنے کے لیے، Ba Na Hills میں Eric Kayser پرکشش پروموشنز کا ایک سلسلہ شروع کر رہا ہے جیسے: 300,000 VND سے زیادہ کے بل کے لیے ایک مفت کیک/ڈرنک/آئس کریم۔ خاص طور پر، ہیپی آور پروگرام (روزانہ شام 5 بجے سے شام 7 بجے تک) تمام مینو آئٹمز پر 30% رعایت پیش کرتا ہے، جو دلکش فرانسیسی گاؤں میں آنے والوں کے لیے ایک شاندار رومانوی لمحے کا وعدہ کرتا ہے۔

"با نا ہلز دا نانگ کے قلب میں ایک 'منی ایچر فرانسیسی گاؤں' کے طور پر جانا جاتا ہے، جہاں زائرین یورپی ثقافت کے فن تعمیر، ماحول اور 'روح' کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ پیرس کی جگہ کے 'جوہر' کو مکمل طور پر حاصل کرنے کے لیے، ہم اس ملک کے مخصوص کھانوں کے ذائقوں کی ضرورت کو سمجھتے ہیں۔ اسی لیے ہم نے نانگ کے ساتھ تعاون کرنے کا انتخاب کیا۔ بیکری، دا نانگ انٹرنیشنل فائر ورکس فیسٹیول 2026 کے آغاز کے ساتھ مل کر، اور بھی زیادہ اہم ہے، جو DIFF 2026 میلے کے دوران زائرین کے لیے ایک شاندار جذباتی گونج میں حصہ ڈالتی ہے،" سن ورلڈ با نا ہلز ٹورسٹ ایریا کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین لام این نے شیئر کیا۔

این ایل

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/bieu-tuong-am-thuc-phap-chinh-thuc-ra-mat-tai-ba-na-289746.htm