کھانا پکانے کی مہارت کی تربیت

22 اپریل کی سہ پہر، بن تھوآن شیفس ایسوسی ایشن نے بن تھوآن اور با ریا ونگ تاؤ، لام ڈونگ اور ڈونگ نائی کے صوبوں میں کھانا بنانے کی صنعت میں کام کرنے والے 40 پیشہ ور باورچیوں کے ساتھ تجربات شیئر کرنے کے لیے ایک ورکشاپ کا اہتمام کیا۔

بے نام-11.jpg — ایگزیکٹو شیف لی وان ہائی نے ٹونا کو فلیٹ کرنے کا طریقہ دکھایا۔

یہاں، شیفوں کو نئی پکوانوں جیسے ٹونا سلاد اور ڈریگن فروٹ جیلی، ٹونا ساشیمی، ویلنگٹن ٹونا، وغیرہ سے متعارف کرایا گیا، ایگزیکٹو شیف لی وان ہائی، شیف فام من ہوائی، چے تھی ہونگ، اور ڈو وان کوئٹ، آنے والی 30 اپریل - 1 مئی کی چھٹیوں کے دوران سیاحوں کی خدمت کی تیاری کے لیے۔

اس بار تھیم سمندری ٹونا کی تیاری میں تجربات کا تبادلہ اور اشتراک کرنا ہے۔ یہاں، شیف مہارتوں کا تبادلہ کریں گے جیسے مچھلی کو تازہ رکھنے اور گوشت کی مٹھاس کو یقینی بنانے کے لیے سمندری ٹونا کو فلیٹ کیسے کریں؛ اور تازہ مچھلی سے پکوان بنانے کے تجربات جیسے سشمی ، ٹونا سلاد اور بن تھوآن کے سفید اور سرخ ڈریگن فروٹ کے ساتھ۔

بے نام-4.jpg — ٹونا سلاد اور ڈریگن فروٹ جیلی۔

اس اجتماع نے شیفس کو انجمن کے اراکین سے رابطہ قائم کرنے کا موقع بھی فراہم کیا، جبکہ مینو میں تنوع پیدا کیا تاکہ بن تھوآن میں قیام اور تعطیلات گزارنے والے مہمانوں کی بہترین خدمت کی جا سکے ۔

بے نام-22.jpg — کین تھو میں روایتی کیک مقابلے میں سرفہرست انعام جیتنے والے دو کاریگروں کو ایوارڈز پیش کیے گئے۔

اس موقع پر ، بن تھوآن ٹورازم پروموشن سنٹر نے کین تھو میں روایتی کیک مقابلے میں پہلا انعام جیتنے والے دو بن تھوان شیفس کو میرٹ کے سرٹیفکیٹ بھی دیے ۔ دو کاریگر مائی وان لن اور نگوین تھی تھان ٹوئن ہیں، جو پراونشل پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کے ممبر ہیں۔

ماخذ