سٹریٹ فوڈ میں مزیدار پکوان

بے نام-11.jpg — شیف Nguyen Hoang Nghi ڈریگن فروٹ اور سی فوڈ سلاد پیش کرتا ہے۔

قومی سیاحتی سال کی آرگنائزنگ کمیٹی نے صوبائی ٹورازم پروموشن انفارمیشن سینٹر کو Nam Phuong Tourism Trade Promotion Company Limited کے ساتھ ہم آہنگی کے لیے تفویض کیا ہے تاکہ Nguyen Tat Thanh Street (Ton Duc Thang intersection سے Doi Duong Park) پر سیاحت، تجارت اور پاک مصنوعات کو متعارف کرانے اور فروغ دینے کے لیے ایک مناسب جگہ کا انتظام کرے۔ اگرچہ حالیہ دنوں میں موسم ناسازگار رہا ہے، لیکن چوٹی کے اوقات میں شدید بارش کے ساتھ، کھانا پکانے کے میلے میں آنے والوں کی تعداد اب بھی بڑی تعداد میں متوجہ ہے۔

سیاحوں نے مختلف علاقوں سے بہت سے لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے ہیں، جن میں دہاتی پکوان جیسے بن کین، بان کوائی وات، اور بن تھوآن کے گرم برتن ہمیشہ سب سے زیادہ دلچسپی لیتے ہیں۔

بے نام-22.jpg — مکھن کی چٹنی کے ساتھ کلیمز

بن تھوان شیفس ایسوسی ایشن کے بوتھ پر، ہر روز باورچی باری باری مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے مناسب قیمتوں پر لطف اندوز ہونے کے لیے کھانا پکانے کی تکنیکوں کی تیاری اور مظاہرہ کریں گے۔ "مجھے کھانا پکانے کی جگہ واقعی پسند ہے کیونکہ یہاں بہت سے لذیذ پکوان ہیں۔ بن تھوان کے بہت سے مزیدار پکوان بھی فروخت کیے جاتے ہیں، اور بہت سے دوسرے صوبوں کی دیگر خصوصیات کے ساتھ، واقعی ایک پرکشش کھانے کی جگہ بناتی ہے" - محترمہ Nguyen Kieu Lan ( Binh Duong سے ایک سیاح) نے کہا۔

مسٹر Nguyen Nhut، ایک سیاح نے شیئر کیا: "میں نے ابھی اسٹریٹ ہاٹ پاٹ سے لطف اندوز ہوا، جو بن تھوآن کی ایک مشہور ڈش ہے۔ یہ ڈش بہت لذیذ ہے، جو شمالی، وسطی اور جنوبی علاقوں کے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔ میرے خیال میں یہاں سفر کرتے وقت آپ کو اس ڈش سے لطف اندوز ہونا چاہیے۔"

شیف Nguyen Hoang Nghi - بن تھوان شیفس ایسوسی ایشن کے نائب صدر، نے کہا: "اس بار، بن تھوان شیفس ایسوسی ایشن مزیدار پکوان بھی لانا چاہتی ہے، جیسے ہیرنگ اسپرنگ رولز، سنیل سلاد، ڈریگن فروٹ سی فوڈ سلاد، ہاٹ پاٹ۔ خاص طور پر آج، شیفز، بائی تھوآن شیفس ایسوسی ایشن ایک ہائی لائٹ کے طور پر پرفارم کرے گی۔ کیونکہ بہت سے سیاح ڈریگن فروٹ کو صرف میٹھے کے طور پر جانتے ہیں، لیکن اس کے علاوہ، اگر آپ ان کو یکجا کرنا جانتے ہیں تو بہت سے مزیدار پکوان ملیں گے۔"

تقریباً 150 بوتھوں کے ساتھ، جن میں 20 بوتھس شامل ہیں جن میں اضلاع، قصبوں، شہروں اور سیاحتی کاروباروں، صوبے کے ممتاز سیاحتی مقامات کی شرکت کے ساتھ بن تھوآن کی مخصوص سیاحتی مصنوعات کی نمائش اور تعارف شامل ہے۔ OCOP کے خصوصی علاقے میں ملک بھر کے صوبوں اور شہروں کی OCOP مصنوعات کی نمائش اور فروخت کے تقریباً 50 بوتھ ہیں۔ تجارتی علاقے میں تقریباً 60 بوتھ ہیں، کھانا پکانے کے علاقے میں تقریباً 20 بوتھ ہیں جن میں پکوان، روایتی کیک اور مقامی علاقوں کی خصوصیات جیسے این جیانگ، ٹرا ون، سوک ٹرانگ وغیرہ شامل ہیں۔

ماخذ