ہنوئی کے 4 مشہور ریستوراں میں ماں کا پکا ہوا مستند کھانا

گرم برتن اور گرل ڈشز سے بور ہونے پر...، بہت سے کھانے والے ایسے ریستورانوں کی تلاش کرتے ہیں جن میں مانوس پکوانوں سے بھرے مینو ہوتے ہیں "بالکل ماں کے کھانا پکانے کی طرح"۔

لیز رائس ریسٹورنٹ زیادہ ہلکا پھلکا نہیں ہے، اس ریستوراں کے مینو میں صرف سادہ پکوان ہیں، جو روایتی شمالی کھانا پکانے کے انداز کے مطابق ہیں جیسے کہ گیلنگل کے ساتھ بریزڈ گراس کارپ، اسٹار فروٹ کے ساتھ اسٹر فرائیڈ ریور کیکڑے، انڈوں کے ساتھ بریزڈ سور کا پیٹ، کاساوا سوپ... قیمتیں 50,000,000,000,000،000-2000/01/2000 سے زائد ہیں۔

ایک سادہ لیکن پیٹ بھرنے والا کھانا جیسے گھر کا پکا ہوا کھانا، جس میں بریزڈ گراس کارپ، ابلی ہوئی مارننگ گلوری، تلی ہوئی جھینگا... تصویر: لیز فیملی کا کھانا

تھو کی ٹوٹی ہوئی چاول کی دکان نام سے ہی، یہ ریستوران قربت کا احساس دلاتا ہے۔ ریستوران کے مینو میں شمالی لوگوں کے کھانے کی میز پر مانوس پکوان بھی ہیں جیسے کہ سبز بیر کے ساتھ بریزڈ فش، جوٹ اور اسکواش کے ساتھ کیکڑے کا سوپ، ادرک فرائیڈ چکن... ریستوران میں 7 ڈش کے کھانے کی قیمت تقریباً 500,000 VND ہے۔

نگوین ہانگ سٹریٹ، ڈونگ دا ڈسٹرکٹ، ہنوئی پر ایک ریستوراں میں کھانا۔ تصویر: تھو کی ڈیم چاول کی دکان

Tam Vi Tam Vi ایک ایسا ریستوراں ہے جو ہنوئی کے کھانوں سے محبت کرنے والوں کے لیے اب ناواقف نہیں ہے۔ یہ ریسٹورنٹ ویتنام کے ان پہلے 4 ریستورانوں میں سے ایک ہے جنہیں 2023 میں مشیلین سٹار ملا ہے۔ تام وی میں آتے ہوئے، ڈنرز کو تفصیلات کی احتیاط کے ساتھ قدیم شمالی خلا میں غرق کیا جائے گا۔ ریستوران کے پکوان، اگرچہ سادہ ہوتے ہیں، ہر موسم کے مخصوص اجزاء کے مطابق تبدیل کیے جاتے ہیں، اس لیے وہ ہمیشہ بھرپور اور متنوع ہوتے ہیں۔

یہ گھر ین دی اسٹریٹ، ڈونگ دا ڈسٹرکٹ، ہنوئی پر واقع ہے۔ تصویر: تام وی

ریستوراں 1946 ین تھانہ گلی، Cua Bac گلی میں واقع اس ریستوراں کو 2023 میں مشیلین بِب گورمنڈ ایوارڈ ملا۔ کھانے والوں کو جن ڈشز کو آزمانے کی سفارش کی جاتی ہے وہ فرائیڈ کریب اور دلیہ ہاٹ پاٹ ہیں۔ اس کے علاوہ، یہاں دہاتی پکوان ہیں جیسے بینگن کے ساتھ کیکڑے کا سوپ، تھانہ ٹرائی رائس رولز اور پیاز کے ساتھ مو بین... ریسٹورنٹ کی خصوصیات میں پیلے رنگ کے چونے کا پانی اور نمایاں سبز کھڑکیاں ہیں۔ کھانے پینے والوں کو ایسا محسوس ہوگا کہ وہ کسی پرانی جگہ میں داخل ہو رہے ہیں، جس میں خوبصورت پیالے، دہاتی لکڑی کی میزیں اور کرسیاں ہیں۔ جگہ کافی بڑی ہے، کمپنی پارٹیوں یا دوستوں اور رشتہ داروں کے اجتماعات کے لیے موزوں ہے۔

ریستوراں کا دیہاتی کھانا۔ تصویر: ریستوراں 1946

Laodong.vn

ماخذ