کافی کی فصل دوبارہ لگانے کی بدولت بہت زیادہ ہے۔

ہو چی منہ سٹی میں کافی اس وقت فصل کی کٹائی کے موسم میں ہے، جس میں بہت زیادہ فصل اور اچھی قیمتیں ہیں، جس سے کاشتکاروں کو منافع ملتا ہے اور کسانوں کو اس فصل کو تیار کرنے کی ترغیب ملتی ہے۔

مسٹر ٹرونگ وان من کے خاندان (لوک ہوا ہیملیٹ، بن جیا کمیون) کے پاس 7 ساو (تقریباً 0.7 ہیکٹر) بونے سبز کافی کے درخت ہیں جو اس وقت کاٹے جا رہے ہیں۔ مسٹر من نے کہا کہ انہیں کافی کی کاشت کا تقریباً 20 سال کا تجربہ ہے۔ اس سے پہلے، اس نے کم پیداوار والی مقامی قسم کا پودا لگایا، اس لیے اس نے بونے سبز کافی اگانے کا رخ کیا۔ اس سال، وہ اپنی بونی سبز کافی کے 7 ساو سے 1.4 ٹن سے زیادہ کافی پھلیاں حاصل کرنے کی توقع رکھتا ہے۔ کافی کی موجودہ فروخت کی قیمت 95,000 اور 98,000 VND فی کلوگرام کے درمیان ہے۔

"اس سال کافی کی قیمت گزشتہ سال کے مقابلے 100,000 VND/kg پر کم ہے، لیکن کافی کی زیادہ پیداوار اس کی تلافی کرتی ہے، اس لیے کاشتکار اب بھی منافع کما رہے ہیں۔ گرین کافی بینز کی موجودہ فروخت کی قیمت کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، میرے خاندان کو 100 ملین سے زیادہ کمانے کی امید ہے،" مسٹر منھ ایپ نے کہا۔

کافی کی چیری پکی ہوئی، سرخ اور یکساں طور پر بڑی ہوتی ہیں، جو بونی سبز کافی کی اقسام کو دوبارہ لگانے اور منتخب کرنے کی تاثیر کو ظاہر کرتی ہیں۔ تصویر: سونگ بنہ ۔

دریں اثنا، مسٹر Nguyen Van Cuong (Lac Long hamlet, Kim Long commune) کے پاس 1 ہیکٹر سے زیادہ بونے سبز کافی کے پودے ہیں، جن کی عمر 6-7 سال ہے، جو اس وقت کٹائی جا رہی ہے۔ وہ توقع کرتا ہے کہ اس سال 1 ہیکٹر سے زیادہ کی فصل سے 3 ٹن سے زیادہ پیداوار حاصل ہوگی۔ مسٹر کوونگ کا اندازہ ہے کہ ہر موسم میں کافی کے پودوں کی دیکھ بھال کی لاگت 90 ملین VND سے زیادہ ہے۔ تقریباً 100,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ تقریباً 200 ملین VND فی ہیکٹر منافع کی توقع کرتا ہے۔ "کافی کی فی الحال اچھی قیمت مل رہی ہے اور اسے بیچنا آسان ہے۔ ہمارے کسانوں کے پاس بیچنے کے لیے کافی نہیں ہے؛ تاجر ہماری تیار کردہ ہر چیز خریدتے ہیں،" مسٹر کوونگ نے کہا۔

کم قیمتوں کے طویل عرصے کے بعد، کافی کی قیمتیں 2023 فصلی سال میں بہتر ہونا شروع ہوئیں، جو 2024 کے فصلی سال میں 65,000 VND سے 115,000-120,000 VND/kg تک دگنی ہو گئیں۔ اس سال، کافی کی قیمتیں پچھلے سال کے مقابلے کم ہیں لیکن پھر بھی زیادہ ہیں، تقریباً 100,000 VND/kg میں اتار چڑھاؤ آ رہا ہے۔ قیمت کی یہ سطح اب بھی کافی کے کاشتکاروں کے لیے منافع فراہم کرتی ہے، حالانکہ اس سال کے موسم نے پیداوار کو کسی حد تک متاثر کیا ہے۔ کافی کے کاشتکاروں کا کہنا ہے کہ اگر کافی کی قیمتیں اب کی طرح مستحکم رہتی ہیں، تو وہ منافع کمائیں گے اور اپنے کاشت شدہ رقبہ کو برقرار رکھنے اور اسے بڑھانے اور کافی کے درختوں کی دوبارہ شجرکاری کو تیز کرنے کے لیے ایک مضبوط ترغیب حاصل کریں گے۔

کم لونگ، بن گیا، اور شوان سون جیسی کمیونز میں مشاہدات، جو شہر کے کافی اگانے والے بڑے علاقے ہیں، یہ ظاہر کرتے ہیں کہ بہت سے کسانوں نے اپنے کافی کی کاشت کے علاقوں کو برقرار رکھا اور بڑھایا ہے۔

مسٹر ہو شوان ہوانگ (سن لیپ ہیملیٹ، شوان سن کمیون) کے پاس 6 ساو (تقریباً 0.6 ہیکٹر) سے زیادہ کافی کے درخت ہیں جن کی فی الحال کٹائی کی جا رہی ہے۔ مسٹر ہوونگ نے کہا: "کئی سالوں سے مختلف فصلوں کی طرف جانے کے بعد، میں سمجھتا ہوں کہ کافی اب بھی اگانے کے لیے ایک آسان فصل ہے، اور دیکھ بھال اور کٹائی کے اخراجات کچھ دوسری فصلوں کی طرح مہنگے نہیں ہیں۔"

کم لانگ کمیون، بنہ جیا ضلع کے کسان، اپنے بونے سبز کافی باغات کا معائنہ کر رہے ہیں، جو پوری طرح کھلے ہوئے ہیں اور ایک اعلیٰ پیداوار دینے والی، دیکھ بھال میں آسان قسم ہیں۔ تصویر: سونگ بنہ ۔

"اس سال، کافی کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس سے کاشتکاروں کو اچھا منافع حاصل ہوا ہے۔ تاہم، میں اپنے پودے لگانے کے علاقے کو اندھا دھند پھیلانے والا نہیں ہوں۔ پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک کم از کم تین سال لگتے ہیں، اور قیمتوں میں غیر متوقع طور پر اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ اس لیے، میں اپنے خاندان کے کوفی پلانٹ کے اعلیٰ معیار کی دیکھ بھال اور پیداوار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہوں۔ کھانے سے محفوظ مصنوعات،" مسٹر ہوانگ نے کہا۔

مسٹر Nguyen Van Cuong (Lac Long hamlet, Xuan Son Commune) نے حال ہی میں ایک سال قبل 5 ساو (تقریباً 0.5 ہیکٹر) بونے سبز کافی کے درخت لگائے تھے اور اس کی پہلی فصل پہلے ہی حاصل کر چکی ہے۔ مسٹر کوونگ نے بونے سبز کافی کی قسم کا انتخاب کیا کیونکہ یہ بیماری کے لیے کم حساس ہے اور اچھی طرح اگتی ہے۔ خاص طور پر، 5 ساو کافی کے درخت، اکتوبر 2025 میں لگائے گئے تھے جب وہ صرف 50 سینٹی میٹر لمبے تھے، اب وہ 1 میٹر سے زیادہ لمبے ہیں، جن میں چوڑے کینوپیز، وافر پھول ہیں، اور پہلے ہی بڑے، یکساں سائز کے پھلوں کے ساتھ اپنی پہلی فصل حاصل کر چکے ہیں۔

"فصل میں کئی تبدیلیوں کے بعد، میں نے محسوس کیا کہ کافی کھاد اور کیڑے مار دوا کے کم اخراجات کے ساتھ اب بھی اگانے اور دیکھ بھال کے لیے سب سے آسان فصل ہے، اور اس کی کٹائی زیادہ سخت نہیں ہے۔ اس لیے، اپنے موجودہ کافی کے باغات کے علاوہ، میں نے نئی کافی لگانے کے لیے پرانے، کم پیداوار والے کالی مرچ کے پودوں کو بھی ہٹا دیا ہے۔ اس فصل کو اگانا، "مسٹر کوونگ نے اشتراک کیا۔

اس کے علاوہ، کوآپریٹیو نے کافی کی پیداوار کے لیے خام مال کی فراہمی کے لیے کاروباری اداروں سے رابطہ قائم کیا ہے۔ Chau Duc Cocoa Cooperative کے چیئرمین مسٹر Le Ngoc Can نے کہا کہ زرعی شعبے نے Chau Duc Cocoa Cooperative کے 17 اراکین کو کھاد اور دیگر سامان فراہم کیا ہے - ایک یونٹ جو براہ راست کافی کی کاشت میں ملوث ہے جس کا نان لا پروڈکشن اینڈ امپورٹ ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ کے ساتھ پیداواری تعلق ہے۔

"یہ ماڈل 2023 سے 2027 تک لاگو کیا جائے گا، جس میں 8.2 ہیکٹر کے منسلک رقبے میں 17 گھران شامل ہوں گے، جس میں فی ہیکٹر اوسطاً 3-3.5 ٹن کافی بینز حاصل ہوں گی۔ کافی کا حجم خریدا گیا اور گھرانوں کے لیے اس کی ضمانت دی گئی ہے، اس کے نفاذ کے سلسلے میں اس ماڈل میں 29-4 ہیں۔ کافی کے کاشتکاروں کو مناسب کاشت کے طریقوں کو یقینی بنانے میں مدد ملی، جس کے نتیجے میں مستحکم معیار اور پیداوار کی ضمانت ملتی ہے،" مسٹر کین نے کہا۔

ہو چی منہ شہر کے مشرقی حصے میں کافی کو اہم فصل سمجھا جاتا ہے۔ 2023 سے اب تک کافی کی بلند قیمت نے بہت زیادہ آمدنی حاصل کی ہے، جس کی وجہ سے کافی کے بہت سے کاشتکار دوبارہ پودے لگانے پر واپس آ گئے ہیں۔ ہو چی منہ شہر کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے اعدادوشمار کے مطابق اس وقت شہر میں کافی کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 3000 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے۔

آنے والے عرصے میں، صنعت کافی کو دوبارہ پلانٹ کرنے، تجارت کے فروغ، اشتہارات، برانڈ کی تعمیر، اور اعلیٰ معیار کی کافی مصنوعات بنانے کے لیے ٹریس ایبلٹی کے بارے میں آگاہی کو فروغ دینا جاری رکھے گی۔ اس کے ساتھ ہی، محکمہ اعلیٰ ٹیکنالوجی کے طریقوں اور اچھے زرعی طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے کافی کی ریپلانٹنگ پر تربیت اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کو بھی مضبوط کرے گا تاکہ مارکیٹ کی صلاحیت کے ساتھ اعلیٰ معیار کی کافی مصنوعات تیار کی جاسکیں۔

کافی کی قیمتوں کی بحالی اور مانگ میں بہتری کے ساتھ، ہو چی منہ سٹی محکمہ زراعت اور ماحولیات کسانوں کو مشورہ دیتا ہے کہ وہ کافی کے درختوں کو بڑے پیمانے پر دوبارہ نہ لگائیں، بلکہ معیار کو بہتر بنانے کے لیے موجودہ کافی کے باغات کی دیکھ بھال پر توجہ دیں۔

اس کے علاوہ، کافی کے درختوں کو دوبارہ لگانے کا ارادہ رکھنے والے کسانوں کو مٹی اور آب و ہوا کے لیے موزوں کافی کی اقسام کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، اور پودوں کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے کافی کے بیجوں کی اصلیت واضح ہونی چاہیے۔ کسانوں کو مارکیٹ اور کافی پھلیوں کی مانگ کا بغور تحقیق کرنا چاہیے، اور قیمتیں زیادہ ہونے پر پودے لگانے میں جلدی نہیں کرنی چاہیے، صرف قیمتیں گرنے پر درختوں کو کاٹنا چاہیے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html