ویتنامی کافی - ویتنام کا جوہر

اس جگہ کو کسی زمانے میں فرانسیسیوں نے انڈوچائنا میں چائے اور کافی پیدا کرنے والے مشہور علاقے کے طور پر چنا تھا، جو اس وقت کے اشرافیہ اور اشرافیہ کے لیے اپنے غیر معمولی معیار اور لذیذ ذائقے کی وجہ سے فخر کا باعث بنتا ہے۔

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ آج صبح آپ نے جو کافی کا کپ پکڑا ہوا ہے وہ کیسے بنا؟

اگر آپ کو معلوم ہوتا کہ کافی کیسے بنتی ہے، تو آپ کو یقیناً یہ دلچسپ لگے گا، کیونکہ ہر کافی کی بین میں ذائقہ اور روح سے بھری کہانیاں ہوتی ہیں۔

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — Cau Dat Arabica کافی کے واقعی مستند کپ سے لطف اندوز ہونا آرٹ کے کام کی تعریف کرنے کے مترادف ہے۔

پروسیسنگ کے لیے منتخب کیے جانے سے پہلے، Cau Dat Arabica coffee beans اس مقدس خطے کے نایاب خزانوں میں سے ایک، سورج نہانے اور شبنم کو جذب کرنے کے عمل سے گزرتی ہے۔ اس کے بعد انہیں مقامی کاریگروں کے مطلوبہ ذائقے کے مطابق ابالنے کے عمل کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ قدرتی خشک ہونے کے ذریعے فطرت کی کرسٹالائزیشن اعلیٰ ترین معیار کی کچی کافی کی پھلیاں پیدا کرتی ہے، جنہیں پھر بھوننے سے پہلے دوبارہ منتخب کیا جاتا ہے اور کافی کا ذائقہ دار کپ بنانے کے لیے پیس لیا جاتا ہے۔

اگر آپ نے کبھی بھی اس دھندلی زمین سے ایک کپ خالص کافی کا مزہ لیا ہے، تو آپ اس کے دیرپا ذائقے کو کبھی نہیں بھولیں گے۔ اس کے بھرپور ذائقوں اور دلکش بعد کے ذائقے کے ساتھ، واقعی مستند Cau Dat Arabica کافی سے لطف اندوز ہونا فن کے کام کی تعریف کرنے کے مترادف ہے۔ ایک فنکار کی روح کے ساتھ، آپ خوشبو اور رنگوں کی سمفنی کی پوری طرح تعریف کریں گے، جو کافی کے شائقین کو موہ لے گی۔ اور میں اسے ویتنام کا جوہر کہتا ہوں۔

کبھی کبھی زندگی کافی کے ذائقے کی طرح ہوتی ہے۔ اگر ہم اس کی تلخی سے ڈرتے ہیں، تو ہمیں میٹھے بعد کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع نہیں ملے گا۔

( "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ کے لیے داخلہ، "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ، دوسرا ایڈیشن، 2024، Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام )۔