مشروبات کی وہ اقسام جو خون کی چربی کو کم کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتی ہیں۔

مستحکم خون میں لپڈ کی سطح کو برقرار رکھنے کے لیے، مریضوں کو کم چکنائی والی خوراک پر عمل کرنے، باقاعدہ ورزش کو برقرار رکھنے، اور صحت مند مشروبات کے ساتھ اپنی خوراک کی تکمیل کرنے کی ضرورت ہے۔

بروکولی کا رس

ماہرین غذائیت بروکولی کو سپر فوڈ کہتے ہیں کیونکہ اس کے جسم کے لیے بہت سے فوائد ہیں، جیسے: بڑھاپے کو روکتا ہے، کینسر سے بچاتا ہے، ہاضمے کو سپورٹ کرتا ہے اور ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔

بروکولی میں گلوکورافینن نامی ایک مرکب ہوتا ہے، جو جسم میں سیلولر میٹابولزم کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جب سیلولر انرجی سسٹم صحیح طریقے سے کام نہیں کر رہے ہوتے ہیں تو اضافی مادے کولیسٹرول میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جس سے چربی کے بافتوں اور موٹاپے کی تشکیل ہوتی ہے۔

بروکولی میں دیگر ہری سبزیوں کے مقابلے میں 2.3 گنا زیادہ گلوکورافینین ہوتا ہے۔ ماہرین کے مطابق بروکولی ہائی کولیسٹرول اور فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کے لیے بہت اچھی ہے۔ ہفتے میں 400 گرام بروکولی کا استعمال خون اور جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو 6 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔

بروکولی میں گلوکورافینن نامی ایک مرکب ہوتا ہے، جو جسم میں سیلولر میٹابولزم کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بروکولی کا جوس خون کی چربی کو کم کرنے کے لیے مقبول مشروبات میں سے ایک ہے، جو مریضوں کی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے موزوں ہے۔

اجزاء

3 بروکولی کے پھول، 1 گھوبگھرالی لیٹش کا سر، 1 ادرک کی جڑ، 1 اجوائن کا ڈنٹھہ۔

یہ کیسے کرنا ہے

مرحلہ 1: آسانی سے بلینڈ کرنے کے لیے اجزاء کو دھو کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر انہیں بلینڈر میں ڈال دیں۔ آپ بلینڈر میں تھوڑا سا نمک اور برف ڈال سکتے ہیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کر سکتے ہیں۔

مرحلہ 2: ایک گلاس میں مکسچر ڈالیں اور لطف اٹھائیں۔

بروکولی کا رس خون کی چربی کی سطح کو کم کرنے کے لیے مقبول مشروبات میں سے ایک ہے۔

اس نسخے سے تقریباً 350 ملی لیٹر رس نکلے گا۔ اگر یہ بہت گاڑھا ہو تو مریض پانی سے بھرپور پھل جیسے کھیرے کو بلینڈر میں شامل کر کے رس کو پتلا کر سکتے ہیں۔

ہلدی کا رس

ہلدی ایک انتہائی عام مسالا ہے۔ تاہم، ہر کوئی نہیں جانتا کہ ہلدی خون کے کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی ناقابل یقین حد تک موثر ہے۔

ہلدی کے لپڈ کو کم کرنے والے اثرات طویل عرصے سے ثابت ہو چکے ہیں۔ 1972 میں، ہندوستانی سائنسدانوں نے یہ ظاہر کیا کہ ہلدی میں فعال جزو کرکومین، ہائپرلیپیڈیمیا پر اینٹی ہائپرگلیسیمیک اثر رکھتا ہے۔

1973 سے 1992 تک، امریکی اور جاپانی سائنسدانوں کی تحقیق نے مزید ثابت کیا کہ کرکومین میں سوزش، اینٹی ریمیٹک، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی بیکٹیریل اثرات بھی ہیں۔

اجزاء

1-2 کلو تازہ ہلدی، 1 ہلدی کی چکی، 2 پلاسٹک کے جگ، چھاننے کے لیے چیز کلاتھ۔

یہ کیسے کرنا ہے

مرحلہ 1: تازہ ہلدی کی جڑ کو چھیل کر دھو لیں، پھر اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

مرحلہ 2: کٹی ہوئی تازہ ہلدی کو بلینڈر میں ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ ملاوٹ شدہ ہلدی کے پیسٹ کو فلٹر کرنے کے لیے پنیر کا کپڑا استعمال کریں۔ مائع صاف ہونے تک بار بار فلٹر کریں۔

خون کی چربی کو کم کرنے کے علاوہ ہلدی کا رس ہاضمہ اور میٹابولزم کو بھی بہتر کرتا ہے۔

مرحلہ 3: اس کے بعد، ہلدی کا نشاستہ نیچے تک جمنے کے لیے مکسچر کو تقریباً 5 گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔ 5 گھنٹے کے بعد جب ہلدی کا نشاستہ جم جائے تو پانی کو ضائع کر دیں اور نشاستہ جمع کر لیں۔

مرحلہ 4: نکالا ہوا ہلدی کا نشاستہ ایک برتن میں ڈالیں اور تھوڑا سا پانی ڈال کر ابال لیں۔ ہلکی نشاستے کا آمیزہ حاصل ہونے تک ہلکی آنچ پر ابالیں، پھر آنچ بند کر دیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے جار میں ڈالیں اور بعد میں استعمال کے لیے فریج میں رکھ دیں۔

اورنج جوس

اورنج جوس میں ایک مادہ ہوتا ہے جسے ہیسپریڈین کہتے ہیں، پولی فینول کی ایک قسم جس میں فلیوونائڈ کی انگوٹھی ہوتی ہے۔ ہیسپریڈن کیپلیریوں کو مضبوط کرنے کے لیے کام کرتا ہے اور اسے وٹامن پی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کیپلیریوں کو مضبوط کرنے کے علاوہ، ہیسپریڈن کے بہت سے دوسرے اثرات ہیں جیسے خون کے بہاؤ کو بہتر بنانا، خون میں ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنا، خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانا، الرجی سے لڑنا، گٹھیا کی علامات کو بہتر بنانا، اور بہت سے دوسرے۔ چونکہ Hesperidin میں اینٹی آکسیڈینٹ اور بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اثرات ہوتے ہیں، یہ دل کی بیماری اور دماغی عوارض کے خطرے کو کم کرنے میں موثر ہے۔

"بایومیڈیکل انوائرمنٹل سائنس" کے اپریل 2008 کے شمارے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق نے یہ بھی ظاہر کیا ہے کہ نارنجی کا رس "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھا کر اور "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرکے خون میں لپڈ کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

اجزاء

2 اچھی کوالٹی کے سنترے، 30 ملی لیٹر چینی کا شربت، آئس کیوبز، ایک لیموں کا جوسر، ایک گلاس، ایک ہلانے والا چمچ…

یہ کیسے کرنا ہے

مرحلہ 1: سنتریوں کو اچھی طرح دھو لیں، انہیں خشک ہونے دیں، اور جلد کی بیرونی تہہ کو چھیل دیں۔ نارنجی کے چھلکوں میں بہت سے ضروری تیل ہوتے ہیں۔ اگر یہ تیل رس میں مل جائیں تو یہ کڑوا ہو جائے گا۔ اس کے بعد، دو سنتریوں سے رس نکالنے کے لیے جوسر کا استعمال کریں۔

اورنج جوس اپنے لذیذ ذائقے اور جسم کے لیے بہترین غذائی اجزاء کی کثرت کی وجہ سے ایک بہت مقبول مشروب ہے۔

مرحلہ 2: تازہ نچوڑے ہوئے سنتری کا رس ایک گلاس میں ڈالیں اور چکھیں کہ آیا یہ کافی میٹھا ہے۔ اس کے بعد، آپ ذائقہ کو اپنی پسند کے مطابق کرنے کے لیے تھوڑا سا چینی کا شربت ڈال سکتے ہیں۔

مرحلہ 3: اورنج جوس کے گلاس میں آئس کیوبز شامل کریں، اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں، اور لطف اٹھائیں۔

Asparagus کا رس

Asparagus کو عام طور پر ایک سادہ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اس میں غذائیت کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور اس میں بہت سی دواؤں کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ فائبر، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، وٹامن کے، سی، اے، پائریڈوکسین (B6)، رائبوفلاوین (B2)، وٹامن B1، فولک ایسڈ وغیرہ کے علاوہ، asparagus انسانی جسم کے لیے ضروری معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم، آئرن اور زنک بھی فراہم کرتا ہے۔

Asparagus پوٹاشیم اور فولیٹ سے بھرپور ہوتا ہے، جو دل کی صحت کی حفاظت اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ asparagus میں موجود فائبر خون سے اضافی کولیسٹرول کو ختم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

Asparagus خون کی کیپلیریوں کی حفاظت اور دوران خون کے نظام کے کام کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، کیونکہ اس میں بہت زیادہ روٹین ہوتا ہے، اسپریگس خون کی کیپلیریوں کی حفاظت اور دوران خون کے نظام کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اجزاء

300 گرام asparagus، 1 سیب، 1/2 لیموں، شہد۔

یہ کیسے کرنا ہے

مرحلہ 1: asparagus کو دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ سیب کو دھو لیں، اسے پچروں میں کاٹ لیں، اور بیج نکال دیں۔ لیموں کو نچوڑ کر رس نکال لیں اور بیج نکال دیں۔

مرحلہ 2: asparagus اور سیب کو جوسر میں ڈالیں اور جوس نکالیں۔ پھر ایک گلاس میں جوس ڈالیں، اس میں لیموں کا رس اور شہد (1-2 چمچ شہد) شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں اور لطف اٹھائیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-nuoc-uong-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-172250421172554407.htm