رائس ککر کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار دہی بنانے کا طریقہ۔

اجزاء:

- 1 لیٹر بغیر میٹھا تازہ دودھ

گاڑھا دودھ کا 1 کین

- دہی اسٹارٹر کا 1 کنٹینر، کمرے کے درجہ حرارت پر۔

بنانا:

- چاول کے ککر کے برتن میں گاڑھا دودھ ڈالیں۔ پھر تازہ دودھ ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک گاڑھا دودھ گھل نہ جائے۔ اس کے بعد، دہی شامل کریں اور آہستہ سے ہلائیں۔ آپ کے منتخب کردہ چاول کے ککر کی قسم پر منحصر ہے، ایک مختلف موڈ منتخب کریں۔ اگر آپ کا رائس ککر جدید ہے، اس میں متعدد موڈ ہیں، اور آپ کو درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے، DIY موڈ کا انتخاب کرنے، درجہ حرارت کو 40 ڈگری پر اور وقت کو 10-12 گھنٹے کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اگر آپ کے چاول کے ککر میں معیاری مکینیکل کنٹرول ہے، تو بس ڈھکن بند کریں اور اسے 6-8 گھنٹے تک ابالنے دیں۔ اگر ٹھنڈا ہو تو، ہر 2 گھنٹے بعد، اسے لگائیں، اسے تقریباً 15 منٹ کے لیے "کیپ وارم" موڈ پر سیٹ کریں، پھر دہی کو بہتر طور پر ابالنے کی اجازت دینے کے لیے اسے ان پلگ کریں۔

- ایک بار جب دہی ہموار اور کریمی ہو جائے تو اسے سیرامک کپ میں ڈالیں اور بعد میں استعمال کے لیے فریج میں رکھ دیں۔