بو لی نا ڈائی کی کہانی

ان دنوں، دائی ڈنہ کمیون، فو تھو صوبے کی پہاڑیوں پر پھلوں سے لدے کسٹرڈ سیب کے باغات سرسبز و شاداب ہیں۔ یہ سرزمین، جو بو لی کمیون ہوا کرتی تھی، ایک مشہور خاصیت کا "دارالحکومت" بن گئی ہے: بو لی کسٹرڈ ایپل۔ یہاں کے لوگوں کے لیے کسٹرڈ ایپل کا درخت نہ صرف پھل دار درخت ہے بلکہ اپنے وطن پر امیر بننے کی کوشش کی تبدیلی کی علامت بھی ہے۔

میٹھا ذائقہ تقدیر بدل دیتا ہے:

دھندلے کاساوا کے پودوں سے لے کر پھلوں سے لدے کسٹرڈ سیب کے باغات تک

دہائیوں پہلے، ڈائی ڈنہ کمیون کے لوگوں کی زندگی کاساوا سے گہرا تعلق تھا۔ وسیع و عریض پہاڑیوں پر کاساوا لگایا گیا تھا، لیکن آمدنی محنت کے قابل نہیں تھی۔ کاساوا کے ہر ساؤ سے صرف چند کوئنٹل کی پیداوار ہوتی تھی، غیر مستحکم آمدنی کے ساتھ، جس کی وجہ سے بہت سے خاندان مشکل حالات میں پھنس گئے تھے۔ "کاساوا کے ایک ساؤ سے صرف چند کوئنٹل کی پیداوار ہوئی، جبکہ معاشی حساب اس کی ضمانت نہیں دے سکتا،" مسٹر چو وان ڈنگ، ڈونگ بٹ ہیملیٹ، ڈائی ڈنہ کمیون کے رہائشی، نے مشکل دنوں کو یاد کیا۔

پھر، ایک اہم موڑ آیا جب لوگوں نے دلیری سے کسٹرڈ ایپل اگانے کا رخ کیا۔ کسٹرڈ ایپل، جو صرف ایک عام پھل دار درخت کی طرح لگتا تھا، غربت سے بچنے اور امیر ہونے میں ان کی مدد کے لیے ایک "نجات دہندہ" بن گیا۔ "جب سے ہم نے کسٹرڈ ایپل اگانا شروع کیا ہے، معاشی قدر بہت زیادہ ہے،" مسٹر ڈنگ نے پرجوش انداز میں شیئر کیا۔

بو لی کسٹرڈ ایپل کے مضبوطی سے اگنے اور اعلی اقتصادی کارکردگی لانے کی وجہ قدرتی حالات کے مطابق اس کی مناسبیت ہے۔ یہ کسٹرڈ سیب کی قسم خاص طور پر ڈائی ڈنہ کمیون کے پہاڑی علاقے کی مٹی اور آب و ہوا کے مطابق ہے، اگانے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان اور جلد کٹائی جاتی ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ بو لی کسٹرڈ ایپل اپنی شاندار خصوصیات کے لیے مشہور ہے جو شاید ہی کہیں اور پایا جاتا ہے: بڑا پھل، نرم سبز جلد، ہاتھی دانت کا سفید گوشت، چند بیج اور خاص طور پر بہت خوشبودار۔ تیز مٹھاس، سخت اور لچکدار طبقوں نے ایک منفرد، غیر واضح برانڈ بنایا ہے۔ مزید برآں، بو لی کسٹرڈ سیب کو بغیر پسے ہوئے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے، جو مارکیٹ کی نقل و حمل اور استعمال کی ضروریات کو اچھی طرح سے پورا کرتا ہے۔

معیار کو بہتر بنائیں، برانڈ بنائیں

معیار اور اقتصادی قدر کو بہتر بنانے کے لیے، ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں نے کاشتکاری کی تکنیکوں کو مسلسل بہتر کیا ہے۔ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیار پر توجہ دینے کے ساتھ، بہت سے گھرانوں نے جدید کاشتکاری کے طریقے استعمال کیے ہیں۔ ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہوانگ وان ٹِنہ نے کہا: "کاٹنے کی تکنیکوں، مصنوعی جرگن اور مناسب فرٹیلائزیشن کے استعمال کی بدولت، باغ میں اگائے جانے والے کسٹرڈ سیب 100% نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہیں، اور کیڑے مار دوائیں یا دستی طور پر کیڑوں کو مارنے کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔" صاف کھیتی کے عمل کی بدولت بو لی کسٹرڈ سیب بہت اچھے طریقے سے کھائے جاتے ہیں۔ "جیسے ہی ان کی کٹائی ہوتی ہے، تاجر انہیں خریدنے کے لیے باغ میں آتے ہیں،" مسٹر ٹِنہ نے تصدیق کی۔

صاف ستھرا کاشتکاری کے عمل نے محفوظ، اعلیٰ معیار کے کسٹرڈ سیب بنائے ہیں، اس طرح صارفین میں ایک ٹھوس اعتماد پیدا کیا ہے۔ تھو تانگ کمیون، پھو تھو صوبے سے تعلق رکھنے والی ایک تاجر محترمہ نگوین تھی ٹوان نے تصدیق کی: "میرے گاہک کسٹرڈ سیب کو بہت لذیذ، میٹھے اور بغیر بیج کے قرار دیتے ہیں۔" یہ اعتماد نہ صرف ایک تعریف ہے بلکہ ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں کے لیے کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے ساتھ جڑے رہنے اور تیار کرنے کے لیے ایک تحریک بھی ہے۔

بازار میں دور تک پہنچنا، آبائی شہر کی خصوصیات سے مالا مال ہونا

تقریباً 150 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ، ڈونگ بٹ، ٹرائی مائی، نگوک تھو، بو لی کسٹرڈ ایپل جیسے دیہاتوں میں مرکوز، ڈائی ڈنہ کمیون کی اہم مصنوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ بو لی کسٹرڈ ایپل برانڈ کو سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک کے طور پر محفوظ کیا ہے، اور اس نے OCOP پروگرام میں حصہ لیا ہے، جس سے مصنوعات کو مارکیٹ میں مزید پہنچنے کا موقع ملا ہے۔

آج کل، بو لی کسٹرڈ ایپل نہ صرف تمام صوبوں میں صارفین کی طرف سے منتخب کردہ پھل ہے بلکہ تام ڈاؤ سیاحتی سرزمین کا حصہ بھی بن جاتا ہے۔ اپنے منفرد ذائقے کی بدولت بو لی کسٹرڈ ایپل سیاحوں کے لیے ایک پرکشش خصوصی تحفہ بن گیا ہے۔ اس سے نہ صرف لوگوں کو مستحکم آمدنی ہوتی ہے بلکہ علاقے کے امیج کو فروغ دینے میں بھی مدد ملتی ہے۔

ڈائی ڈنہ کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین من ٹوان نے زور دیا: "پارٹی کمیٹی اور کمیون کی پیپلز کمیٹی نے بھی بو لی کسٹرڈ ایپل برانڈ کی تعمیر کو فروغ دینے کا عزم کیا۔" انہوں نے کہا کہ کمیون حکومت Tay Thien Scenic Area میں پروڈکٹ ڈسپلے بوتھ بنانے کا منصوبہ بنا رہی ہے تاکہ سیاح اس کے بارے میں مزید جان سکیں۔

تاہم، صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، علاقے کو پروڈکٹ کے پروپیگنڈے اور فروغ کو مزید فروغ دینے کی ضرورت ہے۔ کمیون حکومت کے پاس ایک مخصوص منصوبہ ہونا ضروری ہے، متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنے کے لیے ایک مناسب اور موثر پروموشن پروگرام بنانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، کسٹرڈ ایپل اگانے والے کوآپریٹیو کو پیداواری روابط مضبوط کرنے، ویت جی اے پی کی کاشت کے عمل کو یکجا کرنے اور مارکیٹ کو وسعت دینے کے لیے حوصلہ افزائی کرنا اسٹریٹجک اقدامات ہوں گے، جس سے بو لائی کسٹرڈ ایپل کو تیزی سے اپنی پوزیشن کی تصدیق کرنے اور آگے تک پہنچنے میں مدد ملے گی۔

بو لی کسٹرڈ ایپل کی کہانی نہ صرف ایک میٹھے پھل کی کہانی ہے بلکہ ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں کی محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کی بھی کہانی ہے۔ اپنے محنتی ہاتھوں سے، انہوں نے بنجر پہاڑیوں کو پھلوں سے لدے باغات میں تبدیل کر دیا ہے، جس سے وہ اپنے وطن پر ایک خوشحال اور پائیدار زندگی لائے ہیں۔

نگوک تھانگ

ماخذ: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm