Bồ Lý کسٹرڈ ایپل کی کہانی۔

ان دنوں، ڈائی ڈنہ کمیون، فو تھو صوبے کے پہاڑی کنارے ایک بار پھر پھلوں سے لدے کسٹرڈ ایپل کے باغات کے سرسبز قالین سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ یہ علاقہ، جو پہلے بو لی کمیون تھا، ایک مشہور خاصیت کا "دارالحکومت" بن گیا ہے: بو لی کسٹرڈ سیب۔ یہاں کے لوگوں کے لیے کسٹرڈ ایپل کا درخت صرف پھل دار درخت ہی نہیں بلکہ تبدیلی اور اپنے وطن پر خوشحالی کی کوشش کی علامت بھی ہے۔

مٹھاس تقدیر بدل سکتی ہے:

بنجر کاساوا کے پودوں سے لے کر کسٹرڈ سیب سے لدے باغات تک۔

دہائیوں پہلے، ڈائی ڈنہ کمیون کے لوگوں کی زندگی کاساوا کی کاشت سے گہرا تعلق تھا۔ وسیع و عریض پہاڑیوں پر صرف کاساوا لگایا گیا تھا، لیکن آمدنی اس محنت کی تلافی کے لیے ناکافی تھی۔ زمین کے ہر پلاٹ کی پیداوار صرف چند سو کلو گرام تھی، جس کے نتیجے میں غیر مستحکم آمدنی ہوئی اور بہت سے خاندان مشکلات میں ڈوب گئے۔ "زمین کے ایک پلاٹ سے صرف چند سو کلوگرام ہی حاصل ہوتی تھی، اور معاشی نقطہ نظر سے، اس کا گزارہ کرنا ناممکن تھا،" ڈونگ بٹ گاؤں، ڈائی ڈنہ کمیون کے رہائشی مسٹر چو وان ڈنگ نے ان مشکل دنوں کو یاد کرتے ہوئے کہا۔

پھر، ایک اہم موڑ اس وقت آیا جب لوگوں نے دلیری سے کسٹرڈ سیب اگانے کا رخ کیا۔ کسٹرڈ ایپل، بظاہر صرف ایک عام پھل کا درخت، ایک "زندگی بچانے والا" بن گیا جس نے انہیں غربت سے بچنے اور امیر بننے میں مدد کی۔ "جب سے ہم نے کسٹرڈ سیب اگانا شروع کیا ہے، معاشی قدر ناقابل یقین حد تک بلند ہو گئی ہے،" مسٹر ڈنگ نے خوشی سے شیئر کیا۔

Bồ Lý کسٹرڈ ایپل کی قسم کے پھلنے پھولنے اور اعلیٰ معاشی منافع حاصل کرنے کی وجہ قدرتی حالات کے مطابق اس کی مناسبیت ہے۔ یہ قسم خاص طور پر Đại Đình کمیون کے پہاڑی علاقوں کی مٹی اور آب و ہوا کے ساتھ اچھی طرح موافق ہے، جس سے پودے لگانا آسان، دیکھ بھال میں آسان اور جلد کٹائی جاتی ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ Bồ Lý کسٹرڈ سیب اپنی منفرد خصوصیات کے لیے مشہور ہے جو شاید ہی کہیں اور پایا جاتا ہے: بڑا پھل، نرم سبز جلد، ہاتھی دانت کا سفید گوشت، چند بیج، اور خاص طور پر بہت خوشبودار مہک۔ اس کے شدید میٹھے ذائقے، مضبوط اور چبانے والے طبقوں نے ایک الگ اور غیر واضح برانڈ بنایا ہے۔ مزید برآں، Bồ Lý کسٹرڈ سیب کو بغیر کسی خراب کیے، مارکیٹ کی نقل و حمل اور استعمال کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

معیار کو بہتر بنائیں، برانڈ بنائیں۔

معیار اور اقتصادی قدر کو بہتر بنانے کے لیے، ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں نے اپنی کاشتکاری کی تکنیک کو مسلسل بہتر بنایا ہے۔ خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت پر توجہ دینے کے ساتھ، بہت سے گھرانوں نے جدید کاشتکاری کے طریقے اپنائے ہیں۔ ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہونگ وان ٹِنہ نے کہا: "کاٹنے کی تکنیک، مصنوعی جرگن اور مناسب فرٹیلائزیشن کے استعمال کی بدولت، ہمارے باغات میں اگائے جانے والے کسٹرڈ سیب 100% نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہیں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرتے؛ ہم صرف انسانی طور پر کنٹرول کرتے ہیں۔" کاشتکاری کے اس صاف عمل کی بدولت بو لی کسٹرڈ سیب بہت اچھے فروخت ہو رہے ہیں۔ "جیسے ہی ہم ان کی کٹائی کرتے ہیں، تاجر انہیں خریدنے کے لیے براہ راست باغات میں آتے ہیں،" مسٹر ٹِنہ نے تصدیق کی۔

صاف ستھرا کاشتکاری کے طریقوں کے نتیجے میں محفوظ، اعلیٰ معیار کے کسٹرڈ سیب نکلے ہیں، اس طرح صارفین کے درمیان مضبوط اعتماد پیدا ہوا ہے۔ تھو تانگ کمیون، پھو تھو صوبے سے تعلق رکھنے والی ایک چھوٹے کاروبار کی مالک محترمہ نگوین تھی ٹوان نے تصدیق کی: "میرے گاہک کسٹرڈ سیب کو بہت لذیذ، میٹھے اور چند بیجوں کے ساتھ درجہ دیتے ہیں۔" یہ اعتماد نہ صرف تعریف ہے بلکہ ڈائی ڈنہ کمیون کے کسانوں کے لیے کسٹرڈ سیب کی کاشت اور ترقی جاری رکھنے کی ترغیب بھی ہے۔

مارکیٹ میں پھیلنا اور مقامی خصوصیات سے دولت کمانا۔

تقریباً 150 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ، ڈونگ بٹ، ٹرائی مائی، اور نگوک تھو جیسے دیہاتوں میں مرکوز، بو لی کسٹرڈ ایپل ڈائی ڈنہ کمیون کی اہم مصنوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ بو لی کسٹرڈ ایپل برانڈ کو سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک کے طور پر محفوظ کیا ہے اور OCOP پروگرام میں حصہ لیتا ہے، جس سے مصنوعات کو وسیع مارکیٹ تک پہنچنے کا موقع ملتا ہے۔

آج کل، Bồ Lý کسٹرڈ ایپل نہ صرف صوبوں اور شہروں میں صارفین کے درمیان ایک مقبول پھل ہے، بلکہ یہ Tam Đảo کے سیاحتی علاقے کا ایک لازمی حصہ بھی بن گیا ہے۔ اپنے منفرد ذائقے کی بدولت Bồ Lý کسٹرڈ ایپل سیاحوں کے لیے ایک پرکشش خصوصی تحفہ بن گیا ہے۔ اس سے نہ صرف مقامی لوگوں کو مستحکم آمدنی ہوتی ہے بلکہ علاقے کی شبیہہ کو فروغ دینے میں بھی مدد ملتی ہے۔

ڈائی ڈنہ کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین من ٹوان نے زور دیا: "پارٹی کمیٹی اور کمیون کی پیپلز کمیٹی نے بھی بو لی کسٹرڈ ایپل کی برانڈ بلڈنگ کو فروغ دینے کا عزم کیا ہے۔" انہوں نے کہا کہ کمیون حکومت ٹائی تھین کے خوبصورت علاقے میں پروڈکٹ ڈسپلے بوتھ بنانے کا منصوبہ بنا رہی ہے تاکہ سیاح اس پروڈکٹ کے بارے میں مزید جان سکیں۔

تاہم، اپنی صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، علاقے کو مصنوعات کی تشہیر اور تشہیر میں اپنی کوششوں کو مزید مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔ کمیون حکومت کو ایک مخصوص منصوبہ بنانے اور متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ایک مناسب اور موثر پروموشنل پروگرام تیار کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، کسٹرڈ ایپل فارمنگ کوآپریٹیو کو پیداواری روابط کو مضبوط بنانے، ویت جی اے پی کی کاشت کے عمل کو معیاری بنانے، اور منڈیوں کو وسعت دینے کے لیے حوصلہ افزائی کرنا بو لی کسٹرڈ سیب کو اپنی پوزیشن کو مزید مستحکم کرنے اور زیادہ بلندیوں تک پہنچنے میں مدد کرنے کے لیے اسٹریٹجک اقدامات ہوں گے۔

Bồ Lý کسٹرڈ ایپل کی کہانی صرف ایک میٹھے اور مزیدار پھل کے بارے میں نہیں ہے بلکہ Đại Đình کمیون کے کسانوں کی محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کے بارے میں بھی ہے۔ اپنی محنت سے انہوں نے بنجر پہاڑیوں کو پھلوں سے لدے باغات میں تبدیل کر دیا ہے، جس سے اپنے وطن میں خوشحالی اور پائیداری آئی ہے۔

نگوک تھانگ

ماخذ: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm