دور اڑنے کے لیے ڈونگ ہائی چائے کو پنکھ دینا۔

تھائی نگوین کے نمائندہ چائے اگانے والے خطوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، حالیہ برسوں میں، ڈونگ ہائ کمیون نے بہت سے موثر پیداواری ماڈلز تیار کیے ہیں، جو آہستہ آہستہ ایک منظم انداز کے ذریعے اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتے ہیں: محفوظ پیداوار، معیاری عمل، بہتر معیار، اور پائیدار برانڈ کی تعمیر۔ یہ نقطہ نظر ڈونگ ہائ چائے کو مزید پہنچنے میں مدد کر رہا ہے، جس میں Nguyen Viet Safe Tea Cooperative ایک بہترین مثال ہے۔

ڈونگ ہائ کمیون کے مقامی لوگ ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق محفوظ چائے تیار کرنے میں اپنے تجربات شیئر کر رہے ہیں۔

Nguyen Viet Safe Tea Cooperative کے پاس فی الحال 31 ممبران گھرانے اور 32 سیٹلائٹ گھرانے ہیں، جن میں 40 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پر چائے کے باغات ہیں۔

مارکیٹ میں مسابقتی مصنوعات بنانے کے لیے، کوآپریٹو نے مخصوص معیارات کے مطابق پیداواری علاقے قائم کیے ہیں: 17 ہیکٹر چائے VietGAP کے معیارات کے مطابق تیار کی جاتی ہے۔ 8 ہیکٹر نامیاتی معیار کے مطابق؛ اور 10 ہیکٹر کو پودے لگانے کے ایریا کوڈز دیے گئے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، کوآپریٹو کی چائے کی مصنوعات کی واضح اصلیت، پیداواری عمل، اور معیار کی ضمانت ہے۔

Minh Tien ہیملیٹ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Hue نے کہا: "ویت جی اے پی کے معیار کے مطابق چائے بنانا روایتی طریقے سے زیادہ محنت طلب ہے۔ ہر روز، چائے کے کاشتکاروں کو کھاد ڈالنے، کیڑے مار ادویات کا استعمال، کٹائی اور پروسیسنگ جیسے کاموں کو ریکارڈ کرنا پڑتا ہے۔ یہ قدرے مصروف ہے، لیکن بدلے میں، مصنوعات کو محفوظ قیمت پر فروخت کرنے کی ضمانت دی جاتی ہے اور صارفین کو آسانی سے فروخت کرنے کی ضمانت دی جاتی ہے۔"

چائے کے کاشتکاروں کی ذہنیت مثبت سمت میں بدل گئی ہے۔ یہ خطے میں چائے کے برانڈ کے معیار کو بنانے اور اسے بہتر بنانے میں ایک فائدہ ہے۔ فی الحال، ڈونگ ہائی کمیون میں چائے کے بہت سے کاشتکار فیلڈ ڈائری رکھنے کے عادی ہیں۔

محترمہ یوونگ تھی لین، بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن اور نگوین ویت سیف ٹی کوآپریٹو کی ڈائریکٹر نے کہا: "پہلے، بہت سے گھرانے روایتی تجربے پر انحصار کرتے تھے اور تکنیکی معیارات یا کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت پر بہت کم توجہ دیتے تھے۔ کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بعد سے، اراکین نے چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی جدید تکنیکوں کی تربیت حاصل کی ہے۔

چائے کی مصنوعات کے لیے برانڈ بنانا ایک طویل عمل ہے۔ لہذا، کوآپریٹو ہمیشہ کوالٹی کنٹرول کو ترجیح دیتا ہے اور فیصلہ کن طور پر اپنے ممبر اور سیٹلائٹ گھرانوں کو محفوظ پیداواری عمل پر سختی سے عمل کرنے کی ہدایت کرتا ہے۔ چائے کی قیمت میں اضافے اور لوگوں کی آمدنی میں بہتری کے لیے اسے ایک اہم عنصر سمجھا جاتا ہے۔

کٹائی کے بعد، تازہ چائے کی کلیوں کو مقامی لوگ مناسب تکنیک استعمال کرتے ہوئے محفوظ کرتے ہیں۔

ہمارے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، Minh Tien ہیملیٹ کی محترمہ Ly Thi Hoi نے کہا: "چائے کی کاشت سے دور رہتے ہوئے، ہم سمجھتے ہیں کہ ایک مضبوط برانڈ بنانے کے لیے، چائے پیدا کرنے والے گھرانے تنہائی میں کام نہیں کر سکتے۔ اس لیے، میرے خاندان نے کوآپریٹو میں شمولیت اختیار کی، دوسرے گاؤں والوں کے ساتھ مل کر ایک مرکوز پیداواری علاقہ بنایا۔ تمام گھرانے سختی سے چائے کی کاشت اور محفوظ طریقہ کار پر عمل پیرا ہیں۔"

کوآپریٹیو کے ذریعے، بہت سے گھرانوں کو ویتنام کوآپریٹو الائنس اور نئے دیہی ترقیاتی پروگرام سے عملی مدد تک رسائی حاصل ہے، جیسے کہ واٹر پمپ، لان کاٹنے والی مشینیں، چائے بھوننے والی مشینیں، ٹی رولنگ مشینیں، اور مصنوعات کی پیکیجنگ مشینیں، مزدوری کو کم کرنے، پروسیسنگ کے معیار کو بہتر بنانے، اور پیداوار میں پیشہ ورانہ مہارت کو بڑھانے میں معاونت کرتی ہیں۔

Ca Phe ہیملیٹ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Pham Thi Vinh نے کہا: "میرے خاندان سے تعلق رکھنے والے پورے 5 ساو (تقریباً 0.5 ہیکٹر) چائے کے باغات کو نامیاتی طریقوں سے کاشت کیا جاتا ہے۔ نئی تکنیکوں کے استعمال اور آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری کی بدولت، چائے کی کلیوں کا معیار یکساں ہے، چائے کی قیمت زیادہ ہے، چائے کی قیمت زیادہ ہے۔ زیادہ مستحکم ہے۔"

پیداوار میں چائے کے کاشتکاروں کے درمیان اتفاق رائے نے کوآپریٹو کو اپنی پوری صلاحیت کے مطابق ترقی دینے کے قابل بنایا ہے۔ پچھلے پانچ سالوں میں، کوآپریٹو نے مستحکم پیداوار کو برقرار رکھا ہے، جس کی اوسط پیداوار سالانہ 300 ٹن سے زیادہ خشک چائے کی پتیوں کی ہے اور کل آمدنی 105 بلین VND سے زیادہ ہے۔

فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 18 چائے کی مصنوعات ہیں، جن میں سے 6 نے OCOP (ایک کمیون ون پروڈکٹ) کی درجہ بندی 3 سے 4 ستاروں تک حاصل کی ہے۔ OCOP 4 اسٹارز حاصل کرنے والی 4 مصنوعات میں شامل ہیں: Hooked Tea, Shrimp Bud Tea, Dinh Dinh Tea, اور Hooked Tea، جنہیں صارفین نے بے حد سراہا ہے۔

Ca Phe ہیملیٹ کے مسٹر Duong Van Bo نے جوش و خروش سے شیئر کیا: "معیار پر توجہ دینے کی بدولت Nguyen Viet اور Dong Hy چائے کے برانڈز صارفین میں تیزی سے مشہور ہو رہے ہیں۔ روایتی طریقوں سے فروخت کرنے کے علاوہ، بہت سے گھرانے سوشل میڈیا کے ذریعے بھی کاروبار کرتے ہیں۔ صرف 2025 میں، میرے خاندان نے QR کے بنیادی آرڈر کے ذریعے 1,000 سے زیادہ کوڈ کو فروخت کیا۔"

چائے کی پریمیئم اقسام جیسے ڈنہ ڈنہ چائے یا Giot Ngoc Tea کو احتیاط سے منتخب چائے کی کلیوں سے احتیاط سے پروسیس کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ کچھ مصنوعات صارفین کو 3 ملین VND فی کلوگرام کے حساب سے فروخت کی جاتی ہیں۔

"Giọt Ngọc" چائے کی مصنوعات کو ویتنام جنرل ایسوسی ایشن آف ایگریکلچر اینڈ رورل ڈویلپمنٹ نے "ویتنام کی زراعت کا گولڈن برانڈ" کا خطاب دیا تھا۔ کوآپریٹو کی بہت سی مصنوعات کو علاقائی سطح پر عام زرعی مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، اور 3 مصنوعات کو قومی سطح پر مخصوص دیہی صنعتی مصنوعات کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔

برانڈ بیداری پیدا کرنے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کی کوششیں ڈونگ ہائے چائے اگانے والے علاقے کے لوگوں کے لیے پائیدار اقتصادی قدر لا رہی ہیں۔ نوجوان نسل کی مسلسل حمایت کے ساتھ، پروڈکٹ کا معیار "پنکھ" بنتا جا رہا ہے جو Dong Hy چائے کو مزید بلندیوں تک لے جاتا ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/chap-canh-cho-che-dong-hy-bay-xa-08c3ccd/