دل کی صحت مند غذا

بحیرہ روم کی خوراک، ڈی اے ایس ایچ، سارا اناج، دبلے پتلے گوشت، اور بہت سی سبزیوں پر زور دیتی ہے، پروسیس شدہ کھانوں کو محدود کرتی ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (AHA) کا کہنا ہے کہ دل کی صحت مند غذا صحت مند پروٹین کے ذرائع کو ترجیح دیتی ہے جن میں پودوں، مچھلیوں، کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات اور دبلے پتلے گوشت شامل ہیں۔ دل کی حفاظت کرنے والی غذا پر عمل کرتے وقت، آپ سبزیوں کے تیل جیسے زیتون یا ایوکاڈو کا استعمال کریں گے۔ پوری خوراک کا انتخاب کریں؛ کافی مقدار میں پھل اور سبزیاں کھائیں؛ شراب سے بچیں؛ اور شوگر کی مقدار کو کنٹرول کریں۔

بحیرہ روم کی خوراک

بحیرہ روم کی خوراک کو اب بھی دل کی صحت کے لیے بہترین غذا قرار دیا جاتا ہے۔ غذا میں سارا اناج، دبلے پتلے گوشت اور کافی مقدار میں سبزیاں شامل ہیں۔ تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ اعتدال پسند شراب پینے سے دل کے دورے یا فالج میں کمی آتی ہے اس خیال پر دوبارہ غور کرنے کی ضرورت ہے۔ ہر ایک کو اپنی صحت کا علم ہونا چاہیے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ صحت مند غذا کھاتے ہیں، ورزش کرتے ہیں اور اپنے بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتے ہیں، تو ہفتے میں چند بار ایک گلاس ریڈ وائن پینا نقصان دہ نہیں ہے۔ جن لوگوں کو دل کی بیماری کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے یا انہیں دل کے دورے یا فالج کا سامنا کرنا پڑتا ہے انہیں شراب نہیں پینی چاہیے۔ شراب کا باقاعدہ استعمال وزن کم کرنے کی کوششوں میں بھی رکاوٹ ہے۔ کیونکہ زیادہ تر الکحل میں چینی اور خالی کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔

دل کے لیے صحت مند غذا ہائی بلڈ پریشر کو روکے گی، کافی مقدار میں پھلوں اور سبزیوں، سارا اناج، دبلی پتلی پروٹین اور صحت مند چکنائی پر توجہ دے گی۔ تصویر: iStock

ڈیش

DASH غذا دل کے لیے صحت مند کھانے کے لیے AHA کی تمام ہدایات پر پورا اترتی ہے۔ یہ نمک، چینی، الکحل، اور پروسیسڈ فوڈز میں کم کھانے کو ترجیح دیتا ہے۔ افراد کو وافر مقدار میں سبزیاں، پھل، سارا اناج اور غیر نشاستہ دار پھلیاں کھانے چاہئیں۔ پروٹین بنیادی طور پر پودوں کے ذرائع جیسے گری دار میوے یا پھلیاں، مچھلی یا سمندری غذا، دبلے پتلے گوشت، اور کم چکنائی یا چکنائی سے پاک ڈیری مصنوعات سے آنی چاہیے۔

ویگن، کم چکنائی والی غذا

دل کی صحت کے لحاظ سے، ویگن اور کم چکنائی والی غذائیں پیچھے ہیں۔ بحیرہ روم، DASH کیونکہ ان میں کھانے کی قسم کی کمی ہے۔ یہ کسی شخص کے لیے غذا پر عمل کرنا مشکل بنا سکتا ہے، جس سے غذائی اجزاء کی کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

کم کاربوہائیڈریٹ

ماہرین کا یہ بھی کہنا ہے کہ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں پھلوں، سارا اناج اور پھلیوں سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیتی ہیں، جس کے نتیجے میں فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے اور یہ غذائیت کی کمی کا سبب بن سکتے ہیں۔

مزید برآں، اگرچہ سیر شدہ جانوروں کی چربی سے پرہیز کرنے والی غذا وٹامن بی 12، ضروری فیٹی ایسڈز اور پروٹین کی کمی کا باعث بن سکتی ہے، جس سے خون کی کمی اور پٹھوں کی کمزوری ہو سکتی ہے۔

AHA کے مطابق، ایک جامع خوراک میں پودوں اور بہت سی مچھلیوں کو ترجیح دینی چاہیے۔ ہر فرد کو ایسی خوراک کا انتخاب کرنا چاہیے جو ان کی ضروریات اور نظام الاوقات کے مطابق ہو، صحت مند طرز زندگی کی تشکیل کرے۔ ایک غذا سے دوسری غذا میں اچانک تبدیلیوں کو محدود کریں۔

لی نگوین ( روزنامہ صحت کے مطابق)

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/che-do-an-tot-cho-tim-mach-4607568.html