میرے شوہر چھوٹے، گول کیلے کھانا پسند کرتے ہیں، جبکہ میں لمبے، پکے کیلے کو ترجیح دیتی ہوں۔ کیلے کی کون سی قسم زیادہ غذائیت رکھتی ہے؟ (ہان، 25 سال کی عمر، بنہ فوک )
جواب:
کیلے ایک صحت بخش غذا کے طور پر جانا جاتا ہے اور روزمرہ کی زندگی میں اس کا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
مطالعات کے مطابق، ایک 100 گرام کیلے میں تقریباً 88 کیلوریز ہوتی ہیں، اس کی ساخت کا 90 فیصد کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے، جس میں گلوکوز، سوکروز اور فرکٹوز جیسی شکر شامل ہوتی ہیں۔ کیلے کی چینی کی مقدار اور گلیسیمک انڈیکس اس کے پکنے پر منحصر ہے۔ کیلا جتنا پکا ہوگا، اس میں چینی اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
اس پھل میں پودوں کے ضروری تیل جیسے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں اور اس میں پروٹین اور چکنائی کم ہوتی ہے، یہ سب جسم کے لیے فائدہ مند ہیں۔
"chuối cau" کیلا کیلے کی ایک قسم ہے جس میں چھوٹے، گول، بولڈ پھل ایک سپاری کی شکل کے ہوتے ہیں۔ ہر "chuối cau" کیلے، جس کا وزن تقریباً 80 گرام ہے، میں 72 kcal ہوتا ہے۔
پکے ہوئے کیلے بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، ان کی لمبی، خمیدہ شکل اور کیلوں کے مقابلے میں بڑا سائز ہوتا ہے۔ اوسطاً، 20 سینٹی میٹر اور تقریباً 120-140 گرام وزنی کیلے میں 120 کلو کیلوری ہوتی ہے۔
لہذا، روزانہ پھلوں کے استعمال کی ضروریات، کاربوہائیڈریٹ کی ضروریات، طبی حالات اور ترجیحات پر منحصر ہے، صارف کیلے کی مناسب قسم اور مقدار کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ 55-60 کلوگرام وزنی ایک عام شخص روزانہ 250-300 گرام پھل کھا سکتا ہے، جو کہ 4-5 چھوٹے کیلے یا 3 بڑے پکے ہوئے کیلے کے برابر ہے۔
ڈاکٹر Dinh Tran Ngoc Mai
محکمہ غذائیت اور غذایات، یونیورسٹی میڈیکل سینٹر ہو چی منہ سٹی
ماخذ لنک
تبصرہ (0)