ابلے ہوئے موم کیلے کے کیا فائدے ہیں؟

ابلے ہوئے موم کیلے کے کیا فائدے ہیں؟

مومی کیلے بین ٹری صوبے کی ایک خاصیت ہیں، اور آج کل یہ ملک بھر میں بہت سے بکھرے ہوئے علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔ انہیں ابال کر کھانے کے معمول کے طریقے کے علاوہ، انہیں کئی دیگر طریقوں سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے جیسے کہ گرل، مصالحے کے ساتھ بھوننا، ناریل کے دودھ کے ساتھ پکانا، یا سور کے پیٹ کے ساتھ کھانا پکانا۔ ان میں سے ابلے ہوئے موم کیلے خاص طور پر مقبول ہیں۔ تو، ابلے ہوئے موم کیلے کے کیا فائدے ہیں؟

ویت نام نیٹ کے مطابق، ہنوئی ٹریڈیشنل میڈیسن ایسوسی ایشن کے روایتی میڈیسن پریکٹیشنر ڈو من ٹوان نے ابلے ہوئے موم کیلے کے کچھ فوائد درج ذیل بتائے ہیں۔

پیٹ کے لیے اچھا ہے۔

موم کیلے کھانا ان لوگوں کے لیے ہاضمہ کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ ہے جنہیں اکثر پیٹ میں درد، الٹی، اسہال یا قبض کا سامنا رہتا ہے۔ موم کیلے میں فائبر اور معدنی مواد کی اعلی مقدار آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اعصابی نظام کے لیے اچھا ہے۔

کیلے وٹامن بی 6 سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ اعصابی خلیات کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ مزید برآں، کیلے میں موجود پوٹاشیم کی مقدار دوڑنے والوں، سائیکل سواروں وغیرہ کے لیے بہت مفید ہے۔ اس لیے ورزش سے پہلے کیلے کھانے سے پٹھوں کے درد کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

خون کی کمی کے خطرے کو کم کریں۔

مومی کیلے آئرن سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو ہیموگلوبن کی پیداوار کو تیز کر سکتے ہیں اور خون کی کمی کو مؤثر طریقے سے روک سکتے ہیں۔

ابلے ہوئے موم کیلے آپ کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔

بلڈ پریشر کو منظم کرنا

مومی کیلے پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ آپ کو دن میں تقریباً دو کیلے کھانے چاہئیں۔ مومی کیلے میں موجود پوٹاشیم کا مواد پٹھوں کے درد کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ مومی کیلے بینائی کے لیے بھی اچھے ہیں اور اعصابی نظام کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

وزن میں کمی کی حمایت

کیلے کی دیگر اقسام کی طرح، مومی کیلے بھی پتلی شخصیت کو برقرار رکھنے اور وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ابلے ہوئے موم کیلے کے وزن میں کمی کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، آپ کو روزانہ 1-2 ابلے ہوئے موم کیلے کھانے کی عادت کو برقرار رکھنا چاہیے۔

اگرچہ مومی کیلے مزیدار ہوتے ہیں اور ان کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہوتے ہیں، تاہم ذیابیطس کے شکار افراد کو ان میں سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ اس پھل میں نسبتاً زیادہ مقدار میں مونوساکرائیڈز ہوتے ہیں، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے نقصان دہ مرکبات ہیں۔

موم کیلے کو مزیدار طریقے سے ابالنے کا طریقہ

مومی کیلے کو دو اہم اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: ہلدی رنگ اور سفید۔ ان میں فرق کرنا آسان ہے۔ ذرا اندر کے گوشت کا رنگ دیکھو۔ ہلدی رنگ کے مومی کیلے میں چمکدار پیلے رنگ کا گوشت ہوتا ہے، جبکہ سفید قسم میں سفید گوشت ہوتا ہے، دوسرے کیلے کی طرح۔

آپ کو ایسے پکے ہوئے کیلے چننے کی ضرورت ہے جو پیلے ہو چکے ہیں۔ ایک بار تیار ہوجانے کے بعد، آپ انہیں فوری طور پر کھا سکتے ہیں یا اپنی ترجیح کے مطابق فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ اچھے معیار کے موم کیلے چھوٹے ہوتے ہیں، ان کا وزن 1 کلوگرام فی گچھا سے کم ہوتا ہے۔ چھوٹے کیلے کا گوشت مضبوط، میٹھا اور زیادہ لچکدار ہوتا ہے۔

مزیدار ابلے ہوئے موم کیلے بنانے کے لیے، کیلے کے ایسے گچھے منتخب کریں جو ہلکے پیلے ہو گئے ہوں، سیاہ دھبے ہوں اور جھریاں پڑی ہوں۔ جب آپ کیلے کو دو انگلیوں کے درمیان نچوڑتے ہیں، تو یہ نرم اور پکا ہوا محسوس ہونا چاہئے؛ یہ ایک میٹھا ذائقہ اور خوشبودار مہک کی نشاندہی کرتا ہے۔

نوٹ کریں کہ ابلتے وقت، اچھی طرح سے ابالنا ضروری ہے۔ کیلے کے بیچ میں ایک چھوٹی سی نالی میں ایک میٹھا، خوشبودار رس ہوتا ہے جو بغیر کلائی کے بھرپور اور ذائقہ دار ہوتا ہے، لہذا آپ اسے تھکے بغیر بہت سے کھا سکتے ہیں۔ ابلے ہوئے موم کے کیلے مزیدار ہوتے ہیں خواہ گرم کھائے جائیں یا ٹھنڈے، اور ابالنے کے بعد کئی دنوں تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔

ہا این (مرتب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html