ابلے ہوئے کیلے کھانے کے کیا فائدے ہیں؟

کیلے کو اپنے بہت سے صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے طویل عرصے سے "سپر فوڈ" سمجھا جاتا رہا ہے۔ کیلے کو بہت سے مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، جیسے کہ براہ راست، کیک میں استعمال کیا جاتا ہے، یا ابالا جاتا ہے۔ تو، ابلے ہوئے کیلے کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

ابلے ہوئے کیلے کی غذائی ترکیب

Tuoi Tre اخبار نے MSc کا حوالہ دیا۔ نگوین وان تھائی (ملٹری انسٹی ٹیوٹ آف ریڈی ایشن میڈیسن اینڈ آنکولوجی) کا کہنا ہے کہ کیلے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔ اس لیے کیلا بہت سے لوگوں کا پسندیدہ پھل ہے جس میں ابلا ہوا کیلا بھی شامل ہے۔

ابلے ہوئے کیلے جسم کے لیے وٹامنز کا بھرپور ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔ ابلے ہوئے کیلے میں وٹامن سی، وٹامن بی 6 اور کئی دیگر وٹامنز ہوتے ہیں جو جسم کے لیے بہت اچھے ہوتے ہیں۔ وٹامن بی 6 آئرن کے جذب اور پروٹین اور چربی کے میٹابولزم کو متاثر کرتا ہے۔

ڈاکٹر تھائی کے مطابق ابلے ہوئے کیلے مزاحم نشاستے کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ مزاحم نشاستے کو سائنسی طور پر ثابت کیا گیا ہے کہ خون میں گلوکوز کے اخراج کو کم کرکے خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے۔

مزید برآں، ابلے ہوئے کیلے بھی فائبر کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو قبض کو روکنے اور ہاضمہ کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔

ابلے ہوئے کیلے کھانے کے کیا اثرات ہوتے ہیں؟

ذیل میں ابلے ہوئے کیلے کے ثابت شدہ صحت کے فوائد ہیں:

پوٹاشیم کے ذرائع

Thanh Nien اخبار نے ہیلتھ نیوز سائٹ Real Simple کے حوالے سے بتایا کہ نارتھ کیرولائنا (USA) میں کام کرنے والی ذیابیطس کی ماہر غذائیت روزا بیسررا سوبرون کے مطابق، ایک درمیانے سائز کا ابلا ہوا کیلا 422 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے جو کہ دل کے کام، بلڈ پریشر اور پٹھوں کے سکڑنے کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فائبر گودام

فلوریڈا سے تعلق رکھنے والی کڈنی ہیلتھ نیوٹریشنسٹ جینیفر ہرنینڈز کے مطابق، ایک درمیانے کیلے میں تقریباً 3 گرام فائبر ہوتا ہے، جو کہ صحت مند ہاضمہ کو سہارا دے سکتا ہے۔ فائبر دل کی صحت کے لیے بھی اہم ہے، دل کی بیماری اور دیگر حالات کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ابلے ہوئے کیلے آپ کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔

وافر مقدار میں وٹامن B6 فراہم کرتا ہے۔

یہ غذائیت دل کی صحت، مدافعتی فنکشن، اور دماغ کے کام کے لیے ضروری ہے۔ ابلے ہوئے پلانٹین کی ایک پیش کش آپ کی روزانہ کی وٹامن بی 6 کی ضروریات کا تقریباً ایک چوتھائی حصہ فراہم کرتی ہے۔

مزید برآں، ابلے ہوئے کیلے کئی بی وٹامنز کا ایک حیرت انگیز ذریعہ ہیں، بشمول B1، B2، B5، اور B9۔ یہ وٹامنز سیل کے کام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

ہاضمے کو سہارا دیتا ہے۔

ابلے ہوئے سبز کیلے کو ہاضمے میں مدد کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ کیلے میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے، جو ہاضمہ کی صحت کے لیے اہم ہے اور ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، جو کہ فائدہ مند آنتوں کے بیکٹیریا کے لیے ایک خوراک کا ذریعہ ہے، یہ سب ہاضمے میں مدد کرتے ہیں۔

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بے قابو ہائی بلڈ پریشر آپ کے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ کیلے میں پوٹاشیم کی اعلی مقدار صحت مند بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔

صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھیں

ابلے ہوئے کیلے کھانے کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ آپ کچے سبز کیلے کھا سکتے ہیں جس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔ ان فوائد میں خون میں کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنا شامل ہے۔

کیلے کو ابالنے کا طریقہ

ابلے ہوئے کیلے کو موثر بنانے کے لیے، چھوٹے سے درمیانے سائز کے کیلے کا انتخاب کریں جن کی جلد پیلی اور پکی ہو۔ زیادہ پکا یا بہت جوان نہیں. کیلے کو دھو کر برتن میں رکھیں، پانی سے ڈھانپ دیں۔ اس وقت تک ابالیں جب تک کہ کیلے کی جلد پر دراڑیں نظر نہ آئیں، پھر آنچ بند کر دیں۔ کیلے نکال کر ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ جب آپ کھاتے ہو تو انہیں چھیلیں۔

نوٹ: چینی، ناریل کے دودھ، شہد کے ساتھ ابلے ہوئے کیلے کھانے سے پرہیز کریں اور روزانہ 2 سے زیادہ کیلے نہ کھائیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm