ہو چی منہ شہر میں میکسیکن کھانوں کو دریافت کرنے کا موقع

پہلا میکسیکن فوڈ ویک، جو ویتنام میں میکسیکن ایمبیسی اور ہو چی منہ شہر میں ریستوراں کمیونٹی کے تعاون سے منعقد کیا گیا، میکسیکو کے قومی دن کو منانے کا "ایک بہت ہی خاص طریقہ" ہے۔

Tuần lễ ẩm thực Mexico tại TP. Hồ Chí Minh

میکسیکن فوڈ ویک ثقافتی لحاظ سے امیر لاطینی امریکی ملک کے ذائقوں اور روایات کو لاتا ہے۔

15-22 ستمبر تک، میکسیکن کھانے سے محبت کرنے والوں اور کھانے کے شوقین افراد کو پہلے میکسیکن فوڈ ویک کے دوران منفرد کھانوں کا تجربہ کرنے کا موقع ملے گا۔

یہ بے مثال واقعہ میکسیکو کے یوم آزادی (16 ستمبر 1810) کی 213 ویں سالگرہ کے موقع پر پیش آیا اور یہ وعدہ کرتا ہے کہ کھانے پینے والوں کو میکسیکو کے کھانے کی ثقافت کی فراوانی کے ذریعے جذباتی سفر پر لے جایا جائے گا، جسے یونیسکو نے انسانی ورثے کے غیر محسوساتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے۔

انکل ہو کے نام سے منسوب شہر میں پہلے میکسیکن فوڈ ویک میں میکسیکن ریستوراں کی شرکت ہوگی جو میکسیکن کھانوں کی صداقت اور تنوع کی نمائندگی کرے گی جیسے ڈسٹرکٹ فیڈرل، ایگاو سیگن، زولو ٹیکیلا بار، ٹیکوس فیوگو، گرنگو ٹیکوس وائی کینٹینا، ٹپی کا میکسیکن فوڈ...

یہ ہفتہ بھر جاری رہنے والی تقریب نہ صرف مستند میکسیکن کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ہے بلکہ میکسیکو کے بھرپور ثقافتی ورثے کے بارے میں جاننے کا بھی موقع ہے۔ کھانے پینے والے میکسیکن پکوانوں سے لطف اندوز ہوں گے جو پیشہ ور باورچیوں کے ذریعہ احتیاط سے تیار کیے جائیں گے اور خود کو لاطینی امریکی ملک کے روایتی ماحول میں غرق کریں گے۔

اس منفرد تقریب کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ویتنام میں میکسیکو کے سفیر الیجینڈرو نیگرن نے کہا: "گیسٹرونومی ایک عالمی زبان ہے جو سرحدوں اور ثقافتوں سے بالاتر ہے۔ ویتنام میں پہلا میکسیکن گیسٹرونومی ویک ہمارے سفارت خانے کا ایک اقدام ہے جو ہمارے دونوں ممالک کو کھانے کے جذبے کے ذریعے قریب لاتا ہے۔

میکسیکو نے دنیا کو بہت سی شاندار مصنوعات دی ہیں جیسے ایوکاڈو، ٹماٹر، مکئی اور کالی مرچ۔ اور اس بار، ہم ہو چی منہ شہر میں ایک انوکھا کھانا پکانے کا تجربہ لے کر آئے ہیں... ہر ایک لذیذ کھانے کے ذریعے، آپ میکسیکو کے تنوع اور بھرپوری کو دریافت کریں گے، اور مجھے یقین ہے کہ آپ ایک ناقابل فراموش تجربے سے لطف اندوز ہوں گے۔"

میکسیکو کے سفارت کار کے مطابق، آنے والا گیسٹرونومک ہفتہ "میکسیکو کے یوم آزادی کو منانے کا ایک بہت ہی خاص طریقہ اور ہمارے دونوں ممالک کے درمیان مضبوط دوستی کا ثبوت ہے۔"

پہلا میکسیکن فوڈ ویک کھانے والوں کو مطمئن کرنے اور ناقابل فراموش پاک یادیں بنانے کا وعدہ کرتا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں میکسیکو کے اعزازی قونصلر مسٹر وو من آن کے مطابق - جنہوں نے اس اقدام کو فروغ دیا، میکسیکن کھانا "ذائقوں، رنگوں اور روایات کا امتزاج ہے" اور آنے والے ایونٹ میں ہر ڈش "تازہ اور مستند اجزاء کے ساتھ ایک شاہکار" ہے۔

ہو چی منہ شہر میں میکسیکن ثقافت اور کھانوں کی فراوانی کو دریافت کرنے کے اس منفرد موقع سے محروم نہ ہوں!

ماخذ