
کالی مرچ کی مقامی اقسام کو محفوظ کرنا
مسٹر ٹرونگ وان ڈنگ کا گھرانہ (تین ٹرانگ گاؤں، سون کیم ہا کمیون) مکمل طور پر نامیاتی پیداواری عمل کا استعمال کرتے ہوئے تقریباً 1 ساؤ (تقریباً 1000 مربع میٹر) کے رقبے پر 100 Tien Phuoc کالی مرچ کے پودے کاشت کر رہا ہے۔ کالی مرچ کا باغ 10 سال سے زیادہ عرصے سے فصل دے رہا ہے، جس سے سالانہ 70-90 کلوگرام پیداوار ہوتی ہے۔ تقریباً 500,000 VND/kg کی موجودہ مارکیٹ قیمت کے ساتھ، اس کا خاندان تقریباً 45 ملین VND ہر سال کماتا ہے۔
مسٹر ڈنگ نے کہا کہ Tien Phuoc کالی مرچ کافی مشہور ہے، لیکن مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے میں اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے، بنیادی طور پر مقامی مارکیٹوں میں چھوٹے تاجروں کے ذریعے فروخت کی جاتی ہے۔
مسٹر ڈنگ نے کہا، "جغرافیائی اشارے کا درجہ حاصل کرنا ایک ایسی چیز ہے جس کا ٹائین فوک میں کالی مرچ کے کاشتکار طویل عرصے سے انتظار کر رہے ہیں، تاکہ ان کی مصنوعات کو برانڈنگ کے لحاظ سے محفوظ کیا جا سکے اور مارکیٹ میں اس کی ساکھ کی تصدیق کی جا سکے۔"
سون کیم ہا کمیون میں، سون ٹائین کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر مسٹر ہو وان کی، جدید آبپاشی کے نظام کے ساتھ 3 ہیکٹر سے زیادہ کے پیمانے پر کالی مرچ کی کاشت میں سرمایہ کاری کرنے میں پیش پیش ہیں۔
مسٹر کی نے کہا کہ 2019 میں، ان کے خاندان نے ہیملیٹ 3 میں کالی مرچ کی 7,000 بیلیں لگانے کے لیے 1.5 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے فعال طور پر Tien Phuoc، Lanh Ngoc، Thanh Binh، اور Son Cam Ha Communes کے کسانوں سے کالی مرچ خریدی تاکہ ایک برانڈ تیار کیا جا سکے۔
"گزشتہ وقت کے دوران، تمام سطحوں پر حکام نے Tien Phuoc کالی مرچ کے کاشتکاروں کے ساتھ بہت زیادہ تعاون کیا ہے، پالیسیوں کے ذریعے مالی مدد فراہم کرنے سے لے کر باغ پر مبنی اقتصادی سرگرمیوں کو فروغ دینے سے لے کر OCOP مصنوعات کی تعمیر، تجارت کو فروغ دینے، اور کھپت کی منڈیوں کو بڑھانے کے لیے۔ یہ Tien Phuoc کالی مرچ کے لیے ایک اہم شرط ہے"۔
Tien Phuoc کالی مرچ کے لیے جغرافیائی اشارے کو اس کی قدر بڑھانے اور غیر ملکی منڈیوں تک بتدریج رسائی کے لیے ایک اہم شرط سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، کالی مرچ کی زیادہ تر کاشت اب بھی چھوٹے پیمانے پر کسان روایتی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے کرتے ہیں، جس کی وجہ سے مستحکم فراہمی کو یقینی بنانا مشکل ہو جاتا ہے۔
اس کے علاوہ قدرتی آفات اور کیڑوں کا اثر بھی براہ راست فصل کی پیداوار پر پڑتا ہے۔ مسٹر تھائی کانگ بینگ (ہیملیٹ 4، ٹائین فوک کمیون) نے کہا کہ ان کا خاندان تقریباً 100 کالی مرچ کے پودے اگا رہا ہے، جس سے ہر سال تقریباً 100 کلوگرام کالی مرچ حاصل ہوتی ہے۔ تاہم پیداواری پیمانے کو بڑھانے میں سب سے بڑی مشکل موسم ہے۔
"خشک موسم کے دوران، ہمیں آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے، جبکہ برسات کے موسم کے دوران، ہمیں مٹی کی اچھی ہوا کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے تاکہ پانی کو خارج ہونے اور جڑوں کو سڑنے سے روکا جا سکے۔ وہ وقت جب کالی مرچ کے پودے نئی ٹہنیاں اگتے ہیں، نویں قمری مہینے میں، جو کہ وسطی ویتنام میں بارش اور طوفانی موسم کے ساتھ موافق ہے، تکنیکی طور پر مقامی حکومت کی طرف سے پیداواری صلاحیت کو براہ راست متاثر کرنے کے لیے تکنیکی رہنمائی فراہم کی جاتی ہے۔ پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنائیں اور ایک صاف اور محفوظ پروڈکٹ لائن بنائیں،" مسٹر بینگ نے کہا۔
عالمی مارکیٹ میں توسیع کے مواقع۔
29 اپریل 2026 کو، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے فیصلہ نمبر 179/QD-SHTT جاری کیا جس میں پروڈکٹ "Tien Phuoc" کالی مرچ کے لیے جغرافیائی اشارے رجسٹریشن نمبر 00152 کا سرٹیفکیٹ دیا گیا۔ محفوظ علاقہ ڈا نانگ شہر میں Tien Phuoc، Lanh Ngoc، Thanh Binh اور Son Cam Ha کی کمیونز کا احاطہ کرتا ہے۔
سون کیم ہا کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ہونگ آنہ توان نے کہا کہ کمیون میں کالی مرچ کا کاشت کا رقبہ اس وقت تقریباً 30 ہیکٹر ہے جس میں سے اس وقت تقریباً 17.5 ہیکٹر رقبہ کی کٹائی ہو رہی ہے۔ جغرافیائی اشارے کی پہچان لوگوں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کی کوششوں اور لگن کے ساتھ ساتھ اس پروڈکٹ کی قدر کے تحفظ اور اسے فروغ دینے میں تمام سطحوں اور شعبوں کی حمایت اور توجہ کے ساتھ قابل قبول اعتراف ہے، جو نسلوں سے Tien Phuoc خطے سے وابستہ ہے۔ یہ برانڈ ویلیو کو بڑھانے، مارکیٹ میں مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے اور زرعی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے، لوگوں کی آمدنی اور معیار زندگی کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالنے کا ایک موقع بھی ہے۔
"جغرافیائی اشارے کی قدر سے فائدہ اٹھانے کے لیے، مقامی حکام زرعی پیداوار کی ترقی اور باغات پر مبنی اقتصادی ترقی کی پالیسیوں کے ذریعے کاشت شدہ رقبہ کو بڑھانے میں لوگوں کی مدد جاری رکھیں گے۔ ساتھ ہی، وہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دیں گے، پیداوار کو پائیدار سمت میں ترقی دیں گے؛ اور تجارتی فروغ کو مضبوط کریں گے اور صارفین کی منڈیوں کو وسعت دیں گے۔" مسٹر ٹوان نے کہا۔
Tien Phuoc کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین Nguyen Hung Anh کے مطابق، Tien Phuoc کالی مرچ ایک زرعی پیداوار ہے جو طویل عرصے سے Tien Phuoc کے لوگوں کی زندگی اور معاش سے وابستہ ہے۔ Tien Phuoc کالی مرچ اپنی مخصوص مضبوط مہک اور اعلیٰ کوالٹی کی وجہ سے صارفین کی طرف سے بے حد قدر کی جاتی ہے۔ 2009 میں، Tien Phuoc کالی مرچ کو ویتنام کے انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا تھا۔
خصوصی ایجنسیوں کے جائزوں کے مطابق، Tien Phuoc کالی مرچ بہت سے پہلوؤں میں ویتنامی معیارات پر پورا اترتی ہے اور اس سے تجاوز کرتی ہے، جیسے Piperin کا مواد 4.03% (ویتنامی معیار 4% ہے)؛ اور غیر مستحکم ایتھر نچوڑ کا مواد 9.78% (ویتنامی معیار 6% ہے)۔ یہ نمایاں خصوصیات ہیں جو Tien Phuoc کالی مرچ کو دوسرے علاقوں میں اگائی جانے والی کالی مرچ سے ممتاز کرتی ہیں۔
Tien Phuoc کمیون کی پیپلز کمیٹی فی الحال ان علاقوں کی نمائندہ تنظیم ہے جسے کالی مرچ کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے "Tien Phuoc" کے انتظام کے لیے تفویض کیا گیا ہے۔ مستقبل میں، کمیون حکومت مصنوعات کی ساکھ اور معیار کے تحفظ کے لیے جغرافیائی اشارے والے علاقے کے اندر موجود علاقوں کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرے گی۔
"ہم افزائش کے لیے ماڈل باغات کی نشاندہی کرنے، کالی مرچ کی معیاری کاشت کے عمل کی تعمیر، اور تکنیکی تقاضوں کو مجاز حکام کے ذریعے تسلیم کرنے میں لوگوں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کے ساتھ ہم آہنگی اور کام کریں گے۔ یہ معیار کو بہتر بنائے گا، مصنوعات میں تنوع پیدا کرے گا، Tien Phuoc کالی مرچ کے برانڈ کو بتدریج بلند کرے گا، اور برآمد کرنے کا مقصد ہے"۔
ماخذ: https://baodanang.vn/co-hoi-moi-cho-tieu-tien-phuoc-3339723.html








