Vinh شہر میں ایک مغربی گلی ہے۔

"نائٹ اللو" گلی

شہر کے مرکز میں، واکنگ اسٹریٹ کے ساتھ، اور کھائی کے اوپر کی جگہ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، گلی 114 لی ہانگ فونگ (وِنہ سٹی) میں کافی چوڑی سڑک ہے۔ اس کے علاوہ، حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، حکومت بھاری گاڑیوں کو گلی میں داخل ہونے کی اجازت نہیں دیتی۔ اس علاقے کی خاموشی اور پارکنگ کی بڑی جگہ کے فوائد محدود اراضی اور ہجوم آبادی کے وقت میں ایک منافع بخش فائدہ بن جاتے ہیں۔ یہ وجوہات گلی 114 کو کاروبار میں تیز ذہن رکھنے والوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہیں۔

لین 114 لی ہانگ فونگ (ون شہر) میں کھلی جگہوں کے ساتھ بہت سے کیفے ہیں۔ تصویر: Diep Thanh

پچھلے 4 سالوں میں، گلی کو نوجوانوں کے لیے ایک سروس کمپلیکس کے طور پر تیار کیا گیا ہے، گلی کے دونوں اطراف بہت سی دکانوں اور ریستورانوں جیسے کیفے، بارز، پب، فیشن ، خوبصورتی، گیمنگ...

اندر کی گہرائی میں دکانوں کے کمپلیکس کے لیے "مشہور" بننے سے پہلے، گلی 114 گلی کے شروع میں "سیور یوگرٹ" برانڈ کے لیے مشہور تھی۔ مجھے ٹھیک سے یاد نہیں ہے کہ "گٹر دہی" کی دکان کب قائم ہوئی تھی، لیکن میں صرف اتنا جانتا ہوں کہ، 20 سال سے زیادہ پہلے، ہم طالب علم ہمیشہ اس دہی کی دکان کو اجتماع کی جگہ کے طور پر پسند کرتے تھے کیونکہ یہ مزیدار، سستی تھی، اور اسے بیچنے والے چچا اور خالہ ہمیشہ خوش ہوتے تھے۔

دہاتی اور نفیس سجاوٹ کے ساتھ، لین 114 لی ہانگ فونگ کے کیفے نوجوانوں میں بہت مقبول ہیں۔ تصویر: Diep Thanh

دن کے وقت، گلی 114 دوسری گلیوں سے زیادہ مختلف نہیں ہوتی۔ شاید کافی پینے والے نوجوانوں کے گروپوں کی موٹرسائیکلوں کی لائن ہمیشہ ہجوم رہتی ہے، سڑک کے بیچوں بیچ، کھائی کے پاس ہمیشہ صفائی سے قطار میں لگی رہتی ہے۔ گلی کے آغاز میں مے کیفے کے 1996 میں پیدا ہونے والے مالک نے تعارف کرایا: "دکانوں کے دوستانہ ڈیزائن، خوبصورت اور تازہ جگہ، لذیذ اور بھرپور مشروبات کی وجہ سے بہت سے نوجوان اس گلی کو پسند کرتے ہیں۔ جب یہاں کھانے پینے کی اشیاء کی خدمات کے لیے صارفین کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے، تو لوگ اس سے فائدہ اٹھانے کے لیے دوسرے کاروباری کمپلیکس بنانے کا سوچتے ہیں۔ کپڑے خریدیں..."

اس گلی میں موجود کیفے کا سب سے بڑا مشترکہ نقطہ کھلی جگہ کا ڈیزائن اور "طویل" کھلنے کے اوقات ہیں۔ نہ ایئر کنڈیشنڈ کمرے اور نہ ہی کوئی وسیع تعمیر، یہاں کے کیفے کم کرسیاں، گھنے درختوں کی چھتریوں اور دہاتی نشانیوں کے ساتھ کافی گہرا اور سادہ ڈیزائن رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جب کہ عام کیفے صبح 7-8 بجے سے رات 9-10 بجے تک کھلتے ہیں، گلی 114 لی ہانگ فونگ میں، کیفے صبح 6-7 بجے سے اگلی صبح 2-3 بجے تک کھلتے ہیں۔ اس خصوصیت کی وجہ سے، کچھ نوجوان اسے "نائٹ اللو" گلی کہتے ہیں۔

رات 10 بجے کے بعد، گلی 114 لی ہانگ فونگ میں دکانیں اب بھی گاہکوں سے کھچا کھچ بھری ہوئی ہیں، گلی کے شروع سے آخر تک موٹر سائیکلیں صفائی کے ساتھ قطار میں کھڑی ہیں۔ تصویر: Diep Thanh

اگر دن کے وقت، گلی نمبر 114 میں دکانوں اور ریستوراں کی قطاروں کا مرکزی رنگ درختوں کی چوٹیوں کا سبز ہے، تو رات کے وقت، مرکزی رنگ کی ٹون دیواروں کا پیلا اور کیفے، ریستوراں اور پب سے آنے والی روشنی ہوگی۔

Nguyen Thi Mai Anh کے مطابق - "نائٹ اللو" گلی کا ایک "بھوت"، گلی میں موجود کیفے اور پب کے باقاعدہ گاہک بنیادی طور پر نوجوان ہیں، جن میں طلباء اور کام کرنے والے لوگ شامل ہیں۔ ان میں سے بہت سے فری لانسرز ہیں یا دور سے کام کرتے ہیں، اپنے وقت کے بارے میں متحرک رہتے ہیں۔

اس کے علاوہ، گلی بڑی تعداد میں مغربی گاہکوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، خاص طور پر مراکز میں انگریزی اساتذہ۔ مائی انہ نے کہا: "ایک خاص بات ہے، ان دکانوں کے گاہک زیادہ تر ایک دوسرے کو جانتے ہیں۔ یہ شناسائی ایک دوسرے سے ایک مقررہ وقت پر باقاعدگی سے ملنے کی تعدد سے ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ یہ نوجوان بہت دوستانہ ہیں۔"

لین 114 لی ہانگ فونگ عام طور پر رات 8 بجے سے ہجوم اور ہلچل ہوتی ہے۔ بہت سی دکانیں اور ریستوراں صبح 2-3 بجے تک گاہکوں کی خدمت کے لیے کھلے رہتے ہیں۔ کلپ: Diep Thanh

جب مشرق اور مغرب ایک ہی گھر میں رہتے ہیں

عام طور پر بڑے شہروں میں، جب رہنے والے اور کام کرنے والے غیر ملکیوں کی تعداد کافی زیادہ ہوتی ہے، وہاں غیر ملکی گروپوں کے لیے ملاقات اور تفریحی مقامات نظر آئیں گے۔ اگر ہو چی منہ سٹی میں بوئی وین اسٹریٹ ہے، ہنوئی میں ٹا ہین ہے، تو ون کے پاس لین 114 لی ہانگ فون ہے۔

مغربی باشندے لین 114 لی ہانگ فونگ میں ایک پب کے سامنے مل جل کر بات کرتے ہیں۔ تصویر: سی ایس سی سی

لین 114 لی ہانگ فونگ میں پب اور بار ہونے سے پہلے، ون میں مغربی باشندے اکثر Nguyen Thi Minh Khai اور Nguyen Van Cu سڑکوں پر بکھرے ہوئے کچھ پبوں کا دورہ کرتے تھے۔ پب کو الکحل مشروبات فروخت کرنے کی جگہ کے طور پر جانا جاتا ہے، جو کچھ یورپی ممالک، آسٹریلیا میں مقبول ہے... پینے کی جگہ کی طرح ہجوم نہیں، کلب کی طرح ہلچل نہیں، بار کی طرح پرتعیش نہیں، پب تفریحی، قریبی، کافی سادہ، زیادہ تر لوگوں کے لیے موزوں ہیں۔

Vinh کے پبوں میں، ہوم ٹاؤن بہت سے غیر ملکیوں میں مقبول ہے۔ رات 10 بجے سے پہلے، پب زیادہ تر ویتنامی ہوتے ہیں، وہ دوستوں کے ساتھ آتے ہیں، چھوٹی میزوں پر بیٹھتے ہیں، گھونٹ لیتے ہیں، موسیقی سنتے ہیں اور گپ شپ کرتے ہیں۔ یہاں کی آواز اور روشنی گاہکوں کو پب کی جگہ کی طرف متوجہ کرنے کے لیے کافی ہیں لیکن رازداری سے محروم نہیں ہوتے۔ دیواروں پر پرانی یادوں سے بھرپور مغربی طرز کی آرائشی پینٹنگز ہیں۔ بار کے پیچھے تمام قسم کے مخلوط مشروبات کے ساتھ بیئر اور شراب کی شیلفیں ہیں۔

ہوم ٹاؤن پب کی خاص بات ایک سیل بوٹ کا ماڈل ہے جو سب سے اندر کی دیوار پر نصب ہے، بہت ہی سنیماٹک اور جادوئی۔ ظاہری نہیں، ذائقہ دار، نفیس سجاوٹ کا انداز اور لفظ "آبائی شہر" کے معنی نے جزوی طور پر بین الاقوامی دوستوں کی نظر میں اس پب کو پوائنٹس حاصل کرنے میں مدد کی ہے۔

لوگوں کو جوڑنے کے لیے، پب اکثر چھوٹے، آرام دہ میوزک ایونٹس کا اہتمام کرتے ہیں۔ تصویر: سی ایس سی سی

رات 11 بجے کے بعد شہر کے کئی حصوں سے مغربی اور ویتنامی گاہکوں کا ایک گروپ یکے بعد دیگرے دکان پر آیا۔ ایسا لگتا تھا کہ سب ایک دوسرے کو جانتے ہیں، انہوں نے ایک دوسرے کو مصافحہ، کندھے کو چھونے، گلے لگا کر بوسے، شاید موسیقی بجانے پر ایک بے ساختہ رقص... اگرچہ وہ پہلی بار ملے تھے اور نہیں جانتے تھے کہ میں کون ہوں، تب بھی وہ مسکرا کر میرا استقبال کریں گے جیسے میں ان کے "گھر" میں ہوں۔

یہ غیر ملکی بہت سے ممالک اور براعظموں سے آتے ہیں، اس لیے ان کی شکلیں بہت مختلف ہیں۔ سلام کرنے کے بعد، یہ لوگ مشروبات کا آرڈر دیتے ہیں اور پھر نجی طور پر بات کرنے کے لیے چھوٹے گروپوں میں الگ ہوجاتے ہیں۔ بار میں، دو نوجوان بارٹینڈر مہمانوں کے ساتھ گپ شپ کرتے ہیں، مہارت سے دلکش مارٹینز، کاک ٹیلز... یا وہسکی اور ٹیکیلا کے سادہ گلاس ڈالتے ہیں۔

ہوم ٹاؤن پب کے مالک Vo Manh Tuan نے کہا، "وہ نہ صرف مشروبات میں ملاوٹ کرتے ہیں، بلکہ وہ گاہکوں کی کہانیاں اور ان کے اعتماد کو سننے کے لیے بھی تیار ہوتے ہیں تاکہ انہیں ان کے مزاج کے لیے صحیح مشروب دیا جا سکے۔ اسی لیے ہم کہتے ہیں کہ بارٹینڈر پب کی روح ہیں۔ پب کے بارے میں ایک اور خاص بات یہ ہے کہ ہر کوئی ایک دوسرے کو جانتا ہے، وہ ایک خاندان کے بھائیوں کی طرح ایک دوسرے کے ساتھ باری باری گپ شپ کرتے ہیں،" Vo Manh Tuan، Hometown pub کے مالک نے کہا۔

بہت سے مغربی زائرین کے لیے، گلی 114 لی ہانگ فونگ ایک مانوس ملاقات کی جگہ بن گئی ہے۔ تصویر: Diep Thanh

Huynh Thanh Nhat - ہو چی منہ شہر کے ایک انگلش ٹیچر نے شیئر کیا: "کرسمس، ورلڈ کپ جیسے خاص مواقع پر... پبوں میں ماحول انتہائی ہنگامہ خیز ہوتا ہے۔ پبوں میں اتنا ہجوم ہو سکتا ہے کہ مزید جگہ نہیں ہوتی، آپ کو دروازے کے باہر کھڑا ہونا پڑتا ہے۔ چاہے آپ مغربی ہوں یا ویت نامی، واقف ہوں یا ناواقف، ہر کوئی دوست بناتا ہے، ایک دوسرے کے ساتھ اچھی صحت کی خواہش کرتا ہے۔ DJ کی موسیقی، یہ واقعی مزہ ہے"۔ Nhat کے مطابق، موسم خزاں میں، جب موسم سرد ہوتا ہے، بہت سے نوجوان پب کے قریب، آرام دہ جگہ تلاش کرنے کو ترجیح دیتے ہیں...

تھوڑا سا عجیب، تھوڑا مانوس، تھوڑا سا مغربی، تھوڑا سا مشرقی، شہر کے وسط میں چھوٹی گلیوں میں پب ون شہر کی بڑھتی ہوئی متنوع ثقافتی تصویر میں ایک خاص کراس سیکشن کی طرح ہیں۔

ماخذ: https://baonghean.vn/co-mot-pho-tay-o-thanh-vinh-post277485.html