کیا ہر روز ناشتے میں چپکنے والے چاول کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے؟

میرا خاندان اکثر ناشتے میں چپکنے والے چاول کھاتا ہے۔ یہ آسان، تیز، صاف اور بھرنے والا ہے۔ کیا ہر روز چپچپا چاول کھانا آپ کے لیے اچھا ہے؟ (نگا، 29 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

چپکنے والے چاول ایک جانی پہچانی ڈش ہے، اور بہت سے لوگ اس کی سہولت کی وجہ سے اسے ناشتے کے لیے چنتے ہیں - اسے ہاتھ میں پکڑا جا سکتا ہے، شوربے والی پکوانوں کے برعکس۔ مزید برآں، چپکنے والے چاول دیگر ناشتے کے کھانے کے مقابلے سستے ہوتے ہیں اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتے رہتے ہیں، یہ کارکنوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہے۔ تاہم، اسے اکثر نہیں کھایا جانا چاہیے، اور کچھ لوگوں کو ناشتے میں اس سے پرہیز کرنا چاہیے۔

چسپاں چاول ایک قسم کی چپچپا چاول کی ڈش ہے، جو مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہے، نہ صرف سادہ سفید چپکنے والے چاول یا پھلیاں کے ساتھ چپکنے والے چاول، بلکہ بہت سی دوسری کھانوں کے ساتھ بھی مل جاتے ہیں جیسے کٹے ہوئے چکن کے ساتھ چپکنے والے چاول، انڈوں کے ساتھ چپکنے والے چاول، چپکنے والے چاول، ایک گری دار میوے کے ساتھ، وغیرہ۔ چپکنے والے چاول میں فی الحال 400-600 کلو کیلوری ہوتی ہے، جو ناشتے کے لیے کافی توانائی سے زیادہ ہو سکتی ہے، ایک روٹی یا ورمیسیلی یا فو کے ایک پیالے سے زیادہ۔ لہذا، باقاعدگی سے چپچپا چاول کھانے سے زیادہ وزن اور موٹاپا آسانی سے ہوسکتا ہے۔ اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ آپ چپچپا چاول کے استعمال کو محدود رکھیں۔

مزید برآں، اگرچہ چپکنے والے چاول آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتے رہتے ہیں، لیکن اس میں غذائی توازن کی کمی ہوتی ہے۔ چپکنے والے چاول تقریباً مکمل طور پر کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل ہوتے ہیں، اور جب کہ اس میں پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے جب گوشت، انڈے اور کٹے ہوئے خنزیر کے گوشت کے ساتھ ملایا جائے تو اس میں پھلوں اور سبزیوں کے وٹامنز اور معدنیات کی کمی ہوتی ہے، یا اگر موجود ہو تو وہ نہ ہونے کے برابر ہیں۔ لہذا، آپ کو ہر روز چپکنے والے چاول نہیں کھانے چاہئیں؛ آپ کو اسے ہفتے میں صرف دو بار کھانا چاہیے، ہر بار اعتدال میں۔

چپکنے والے چاولوں کو دیگر کھانے کی اشیاء جیسے گوشت، پھلیاں، انڈے اور سبزیوں کے ساتھ ملا کر غذائی اجزاء کی مکمل رینج فراہم کی جانی چاہیے، اور ناشتے کو مختلف پکوانوں کے ساتھ باقاعدگی سے مختلف کیا جانا چاہیے تاکہ اسے مزید متنوع بنایا جا سکے۔

ڈاکٹر Tu Ngu
ویتنام نیوٹریشن ایسوسی ایشن

ماخذ لنک