کیا مجھے ہر روز ناشتے میں چپکنے والے چاول کھانے چاہئیں؟

میرا خاندان اکثر ناشتے میں چپکنے والے چاول کھاتا ہے۔ یہ آسان، تیز، صاف اور بھرنے والا ہے۔ کیا ہر روز چپچپا چاول کھانا اچھا ہے؟ (نگا، 29 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

چپکنے والے چاول ایک جانی پہچانی ڈش ہے، بہت سے لوگ ناشتے میں کھانے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ یہ آسان ہے کیونکہ اسے ہاتھ میں پکڑا جا سکتا ہے، پانی کے ساتھ کھانے کی طرح تکلیف نہیں ہوتی۔ اس کے علاوہ، چپکنے والے چاول ناشتے کے دیگر پکوانوں کے مقابلے سستے ہوتے ہیں، بہت زیادہ کھانے سے آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرتے رہتے ہیں، اس لیے کارکن اکثر اسے استعمال کرتے ہیں۔ تاہم اسے باقاعدگی سے نہیں کھانا چاہیے اور کچھ لوگوں کو اسے ناشتے میں استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

چسپاں چاول ایک چپکنے والی چاول کی ڈش ہے، جسے مختلف طریقوں سے پروسیس کیا جاتا ہے، نہ صرف سفید چپکنے والے چاول، پھلیاں کے ساتھ چپکنے والے چاول بلکہ بہت سی دوسری کھانوں کے ساتھ بھی ملتے ہیں جیسے مکسڈ سٹکی چاول کے ساتھ چپکنے والے چاول، انڈے کے چپکنے والے چاول، چپکنے والے چاول جس میں چولہے کے سٹاک کے ساتھ ایک قسم کے گوشت کے ساتھ چپکنے والے چاول... آج کل چاول میں 400-600 kcal ہے، جو ناشتے کے لیے اضافی توانائی ہو سکتی ہے، ایک روٹی یا نوڈلز یا pho کے پیالے سے زیادہ۔ لہذا، باقاعدگی سے چپچپا چاول کھانے سے زیادہ وزن اور موٹاپے کا سبب بن سکتا ہے۔ اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ چپچپا چاول کھانے کو محدود کریں۔

اس کے علاوہ، اگرچہ یہ آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے، لیکن یہ غذائی اجزاء میں متوازن نہیں ہے۔ چپکنے والے چاول میں تقریباً صرف کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، گوشت، انڈے اور سور کا گوشت ملا کر اس میں پروٹین اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے، لیکن سبزیوں اور پھلوں سے وٹامنز اور معدنیات کی کمی ہوتی ہے، اگر کوئی ہے تو یہ اہم نہیں ہے۔ لہذا، آپ کو ہر روز چپچپا چاول نہیں کھانا چاہئے، ہفتے میں صرف دو بار، ہر بار کافی مقدار میں کھانا چاہئے.

چپکنے والے چاولوں کو دیگر کھانے کی اشیاء جیسے گوشت، پھلیاں، انڈے اور سبزیوں کے ساتھ مناسب غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے ملایا جانا چاہیے اور ناشتے کو باقاعدگی سے مختلف قسم کے لیے دیگر پکوانوں سے بدلنا چاہیے۔

ڈاکٹر Tu Ngu
ویتنام نیوٹریشن ایسوسی ایشن

ماخذ لنک