کیا چنے کھانے والوں کو چاول کی تلافی کے لیے دودھ دینا چاہیے؟

میرا بچہ اکثر کھانا چھوڑ دیتا ہے اور پھر دودھ پی کر اس کی تلافی کرتا ہے۔ کیا یہ مناسب غذائیت ہے؟ ہمیں اسے دودھ کیسے دینا چاہیے، اور کیا ہمیں پودوں پر مبنی دودھ استعمال کرنا چاہیے؟ (ہائی ہا، 34 سال کی عمر، ہنوئی )۔

جواب:

دودھ مختلف غذائی اجزاء سے بھرپور غذا ہے جس میں توانائی کے تین اہم اجزا ہوتے ہیں: کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی۔ اس میں پانی، وٹامنز، اور دیگر معدنیات اور ٹریس عناصر بھی شامل ہیں، بشمول ہڈیوں کے لیے کیلشیم۔ دودھ مائع شکل میں نگلنا آسان ہے، جسم آسانی سے ہضم اور جذب ہوتا ہے، اور قد بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جس سے یہ بچوں کے لیے بہت اہم ہے۔

6 ماہ سے کم عمر کے بچوں کے لیے، دودھ غذائیت کا واحد اور مکمل ذریعہ ہے۔ ایسے بچوں کے لیے جنہوں نے ٹھوس کھانوں کا آغاز کر دیا ہے اور وہ بڑی عمر کے ہیں، دودھ اب بھی ضروری ہے، لیکن انہیں مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے ٹھوس کھانوں سے کافی مقدار میں توانائی اور غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ بڑے بچوں کی روزمرہ کی خوراک میں دودھ صرف ایک محدود کردار ادا کرتا ہے۔ اگر بچے زندہ رہنے کے لیے صرف دودھ پیتے ہیں تو ان میں توانائی کی کمی، کم وزن، انفیکشن کے لیے حساسیت میں اضافہ، آئرن کی کمی، خون کی کمی، پیلا پن، تھکاوٹ، ارتکاز کی کمی، چڑچڑاپن وغیرہ کا خطرہ ہوتا ہے۔

خاندانوں کو چاہیے کہ وہ بچوں کو خوراک اور دودھ فراہم کریں تاکہ ان کی کیلشیم کی مقدار میں اضافہ ہو۔ تصویر: فریپک — خاندانوں کو چاہیے کہ وہ بچوں کو خوراک اور دودھ فراہم کریں تاکہ ان کی کیلشیم کی مقدار میں اضافہ ہو۔ تصویر: *فریپک*

اگر کوئی بچہ بیماری کی وجہ سے کبھی کبھار کھانا چھوڑ دیتا ہے یا ناقص کھاتا ہے، تو والدین دودھ سے کھوئے ہوئے کھانے کی تلافی کر سکتے ہیں۔ تاہم، اگر کوئی بچہ کھانا مکمل طور پر چھوڑ دیتا ہے اور صرف دودھ پیتا ہے، تو اسے ٹھوس خوراک کی مقدار کے مطابق دودھ کی بڑی مقدار استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی، اور یہ طریقہ زیادہ دیر تک برقرار نہیں رہ سکتا۔ مثال کے طور پر، کافی غذائی اجزاء کے ساتھ دلیہ کا ایک چھوٹا پیالہ (250 ملی لیٹر) تقریباً 300-350 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے، سفید چاول کا درمیانے سائز کا پیالہ 200 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے، جبکہ 250 ملی لیٹر دودھ صرف 160-180 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے۔

لہذا، اگر کوئی بچہ کھانا چھوڑ دیتا ہے، تو خاندان کو اس کی وجہ معلوم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اسے حل کیا جا سکے۔ بچے کو کوئی بیماری ہو سکتی ہے، منہ کے چھالے کھانے، بخار، کھانسی، یا الٹی کے دوران درد کا باعث بن سکتے ہیں۔ کھانا ان کی چبانے کی صلاحیت کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا ہے۔ یا یہ بہت نمکین، بدبودار، یا کھٹا وغیرہ ہو سکتا ہے۔

اگر کھانے کے درمیان کا وقت دو گھنٹے سے کم ہے اور بچہ پھر بھی پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے، تو والدین کو کھانا کھلانے سے پہلے بچے کے بھوکے ہونے تک انتظار کرنا چاہیے۔ والدین کو چاہیے کہ بچے کو کھانے کے بعد اضافی بسکٹ، انڈے، آلو یا دہی کھانے کی ترغیب دیں، پھر دودھ کے ساتھ اضافی کریں۔ متبادل طور پر، خاندان کھانے کے بعد دو گھنٹے انتظار کر سکتا ہے، دودھ کو ناشتے کے طور پر لے سکتا ہے، اور زیادہ متوازن غذا کے لیے اسے بسکٹ کے ساتھ کھا سکتا ہے۔ اگر بچہ لمبے عرصے تک کھانے سے انکار کرتا ہے، تو خاندان کو اس کی وجہ معلوم کرنے اور بروقت علاج کروانے کے لیے اسے ڈاکٹر کے پاس لے جانا چاہیے۔

اس کے ساتھ ساتھ والدین کو بچوں میں کھانے کی اچھی عادات پیدا کرنے کی ضرورت ہے بجائے اس کے کہ وہ اس بات پر توجہ مرکوز کریں کہ وہ پیٹ بھر رہے ہیں یا بھوکے ہیں۔ مثال کے طور پر، والدین کو چاہیے کہ وہ بچوں کو بڑوں کے ساتھ کھانے کی عادات اور کھانے کے انتخاب پر عمل کرنے دیں، اور ٹی وی یا کارٹون دیکھتے ہوئے بچوں کو کھانے سے گریز کریں۔

خاندانوں کو بچے کی روزمرہ کی خوراک سے دودھ کو مکمل طور پر ختم نہیں کرنا چاہیے، جس سے وہ دوسری غذائیں کھانے پر مجبور ہوں۔ 6 ماہ سے زیادہ عمر کے بچوں کو روزانہ کم از کم 500 ملی لیٹر دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ دیگر دودھ کی مصنوعات جیسے دہی، پنیر، کسٹرڈ (کیریمل) اور کریم بھی جزوی طور پر دودھ کی جگہ برابر مقدار میں لے سکتی ہیں۔

1 سال سے زیادہ عمر کے بچے پاسچرائزڈ یا UHT دودھ (گائے یا بکری کا دودھ) یا مکمل دودھ کا پاؤڈر کھا سکتے ہیں۔ سارا دودھ 6 سال سے کم عمر کے بچوں کو دماغی نشوونما کے لیے کافی غذائی اجزاء اور چکنائی حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 6 سال سے زیادہ عمر کے بچے زیادہ وزن اور موٹاپے کو روکنے کے لیے کم چکنائی والا یا سکم دودھ استعمال کر سکتے ہیں جن میں زیادہ دودھ پینے کی وجہ سے تیزی سے وزن بڑھنے کا خطرہ ہوتا ہے۔

پودوں پر مبنی دودھ کے بارے میں، کچھ اقسام میں گائے کے دودھ کی طرح پروٹین، چینی، اور چربی کا مواد ہوتا ہے، لیکن کیلشیم کا مواد اکثر کم ہوتا ہے۔ پودوں پر مبنی دودھ صرف غذائیت کی تکمیل کے لیے ہے نہ کہ بچے کی پرورش کے لیے؛ اسے گائے کے دودھ کے ساتھ باری باری پینا چاہیے تاکہ کیلشیم کی کمی اور نشوونما رک جائے۔

ڈاکٹر ڈاؤ تھی ین تھیو
ڈائیٹکس اینڈ نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ،
تام انہ جنرل ہسپتال، ہو چی منہ سٹی

ماخذ لنک