میٹھے آلو کے اثرات کیا ہیں؟

میٹھے آلو Acutangula خاندان میں جڑی بوٹیوں والے پودے ہیں۔ میٹھے آلو کے tubers میں ایک تہہ دار ڈھانچہ ہوتا ہے جس میں بیرونی جلد اور اندرونی گوشت ہوتا ہے۔ میٹھے آلو کی جلد مختلف قسم کے لحاظ سے نارنجی، جامنی، سرخ یا سفید ہو سکتی ہے۔ اندرونی گوشت سفید، نارنجی یا جامنی رنگ کا بھی ہو سکتا ہے، مختلف قسم اور اس میں موجود غذائی اجزاء پر منحصر ہے۔

یہ ہماری زندگی کا ایک مانوس کھانا ہے۔ شکرقندی میں نشاستہ کی مقدار کم ہوتی ہے اور اس میں صحت کے لیے بہت سے وٹامنز ہوتے ہیں۔

میٹھے آلو کی غذائی قیمت

ڈاکٹر Nguyen Thuong Hanh - انٹرنل میڈیسن - جنرل انٹرنل میڈیسن، Bac Ninh جنرل ہسپتال کے طبی مشورے کے ساتھ ویب سائٹ hellobacsi پر مضمون کے مطابق، شکرقندی کے اثرات زیادہ تر ان کی غذائیت پر منحصر ہیں۔ 100 گرام میٹھے آلو میں اہم مقدار میں غذائی اجزاء، معدنیات اور بہت سے وٹامنز درج ذیل ہیں:

- وٹامن اے: اورنج میٹھے آلو میں سب سے زیادہ پایا جاتا ہے - اس میں بیٹا کیروٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو بینائی کو بہتر بناتی ہے اور آنکھوں کو نقصان دہ ماحولیاتی عوامل سے بچا سکتی ہے۔ اوسطاً، 1 شکرقندی میں ہر روز جسم کو درکار وٹامن اے کا 120 فیصد سے زیادہ ہوتا ہے۔

- وٹامن سی: سرخ میٹھے آلو میں سب سے زیادہ وافر مقدار میں - مدافعتی نظام کے لئے ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ، سوزش کو کم کرتا ہے اور جسم کی صحت یابی کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔ ہر شکرقندی جسم کی روزانہ وٹامن سی کی ضروریات کا تقریباً 45 فیصد فراہم کرتا ہے۔

- وٹامن بی 6: پروٹین، چینی اور چربی کے جسم کے میٹابولزم کو سپورٹ کرتا ہے۔ یہی نہیں بلکہ یہ جسم کی سرگرمیوں اور اعصابی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے توانائی کا ذریعہ بھی ہے۔

فائبر: شکرقندی میں موجود فائبر ہاضمے کو بہتر بنانے اور وزن کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ فائبر بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور ترپتی بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ہر شکرقندی ایک مستحکم وزن کو برقرار رکھنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے روزانہ کی غذائی ضروریات کے لیے 4 - 6 گرام فائبر فراہم کر سکتا ہے۔

پوٹاشیم: ہر شکرقندی میں جسم کی روزانہ پوٹاشیم کی ضروریات کا تقریباً 15 فیصد ہوتا ہے۔ یہ ایک معدنیات ہے جو جسم کے بنیادی افعال جیسے اعصاب اور پٹھوں کے کام کے لیے ضروری ہے۔

- آئرن: اوسطاً، 1 شکرقندی 15-20% آئرن فراہم کر سکتا ہے جس کی جسم کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔ آئرن خون کے سرخ خلیات بناتا ہے اور جسم کے خلیوں کو آکسیجن فراہم کرتا ہے۔

- مینگنیج: ہر شکرقندی جسم کی روزانہ مینگنیز کی 25 سے 30 فیصد ضروریات فراہم کرتا ہے۔ مینگنیج جسم میں بہت سے عملوں کے لیے ایک اہم معدنیات ہے، خاص طور پر توانائی فراہم کرتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے۔

میٹھے آلو کے اثرات کیا ہیں؟

شکر قندی نہ صرف لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور سستے ہوتے ہیں بلکہ ان سے لاتعداد صحت کے فوائد کی وجہ سے بہت سے لوگ اسے پسند بھی کرتے ہیں۔

وٹامن اے کی کمی کو روکیں۔

ڈاکٹر ڈوونگ نگوک وان کے طبی مشورے سے میڈلٹیک جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر ایک مضمون کے مطابق، کیونکہ اس میں بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، شکرقندی مختلف انفیکشنز سے لڑنے کے لیے جسم کے لیے وٹامن اے کا بہترین ذریعہ ہے، جو بعد میں انفیکشن سے لڑنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔

ذیابیطس کنٹرول

ڈاکٹر ڈونگ نگوک وان کے مطابق میٹھے آلو میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ دیگر نشاستہ دار کھانوں کے مقابلے میں بہت آہستہ سے شوگر کو خون میں چھوڑتے ہیں۔ یہ مستقل رہائی خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس ٹبر میں میگنیشیم اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ذیابیطس کے انتظام اور روک تھام میں اہم ہیں۔

شکرقندی کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ (تصویر: پنٹیرسٹ)

وزن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بولڈسکی کے مطابق میٹھے آلو میں قابل خمیر اور حل پذیر فائبر ہوتا ہے۔ لہٰذا شکرقندی کھانے سے جسم کو قدرتی طور پر وزن کو برقرار رکھنے اور کنٹرول کرنے کا طریقہ کار ملتا ہے۔ ریشے جیسے پیکٹین نہ صرف کھانے کی مقدار کو کم کرنے میں موثر ہیں۔

اس قسم کا فائبر جسم میں ہارمونز کی سرگرمی کو بھی بڑھاتا ہے۔ لہذا، شکرقندی کا استعمال زیادہ فائبر کی مقدار کا باعث بنے گا، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کینسر کی روک تھام اور علاج کی حمایت کریں۔

جامنی میٹھے آلو کینسر سے لڑنے میں خاص طور پر موثر ہیں۔ جامنی میٹھے آلو میں موجود اجزاء معدے کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر جیسے مخصوص کینسر کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔ مزید برآں، جامنی میٹھے آلو میں اینتھوسیاننز کی زیادہ مقدار چھاتی کے کینسر اور پیٹ کے کینسر میں کینسر مخالف سرگرمی میں فائدہ مند ہے۔

میٹھے آلو کا عرق پروسٹیٹ کینسر کے خلیوں کو مار سکتا ہے۔ یہ فعال اجزاء اس بات کو بھی یقینی بناتے ہیں کہ کینسر پروسٹیٹ کے کسی دوسرے حصے میں نہ پھیلے اور نہ پھیلے۔

بالوں اور جلد کو بہتر بنائیں

ایگزامینیشن ڈیپارٹمنٹ - Nguyen Tri Phuong ہسپتال کے مطابق، یہ ٹبر وٹامن A، C اور E سے بھرپور ہے جو بالوں اور جلد کے لیے اچھے ہیں۔

وٹامن ای ان لوگوں میں بالوں کی نشوونما اور کثافت کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتا ہے جن کے بالوں کا شدید نقصان ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس وٹامن میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو بالوں کے گرنے کی ایک اہم وجہ کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں: آکسیڈیٹیو تناؤ۔

وٹامن سی عام طور پر جلد کے مسائل جیسے ہائپر پگمنٹیشن اور جلد کی عمر بڑھنے کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ وٹامن سی جلد کی ایک اہم ساختی پروٹین کولیجن کی ترکیب کے لیے ضروری ہے۔ اس وٹامن میں سوزش کو روکنے والی خصوصیات بھی ہیں، جو جلد کے مسائل جیسے کہ مہاسوں کو سنبھالنے اور زخموں کو بھرنے میں مدد دیتی ہیں۔

ہاضمہ کی معاونت

بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ میٹھے آلو میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے ہاضمے کے مسائل اور آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ میٹھے آلو کا استعمال جسم کو درکار فائبر کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے تاکہ ہاضمے کے عمل کو معمول کے مطابق چلانے میں مدد مل سکے۔

یہ ٹبر قبض کو روکنے میں بھی بہت مفید ہے۔ اس لیے آپ اپنے بچے کے مینو میں شکر قندی کو بالکل شامل کر سکتے ہیں تاکہ آپ کا بچہ اس شاندار فائدے سے لطف اندوز ہو سکے۔

خانہ این (ترکیب)

ماخذ