کاساوا کے اثرات کیا ہیں؟

کاساوا میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے فوائد لاتے ہیں۔ تاہم اگر یہ ٹبر مناسب طریقے سے تیار نہ کیا جائے تو انسانی صحت پر بہت سے منفی اثرات بھی مرتب ہو سکتے ہیں، خاص طور پر جب اسے کچا کھایا جائے یا بہت زیادہ کھایا جائے۔

کاساوا کی غذائی ترکیب

کاساوا ایک ٹبر ہے جو کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتا ہے۔ ہر 100 گرام ابلے ہوئے کسوا میں 112 کیلوریز ہوتی ہیں۔ ان میں سے 98 فیصد کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے بنتی ہیں، باقی کیلوریز تھوڑی مقدار میں چربی اور پروٹین سے آتی ہیں۔

اس کے علاوہ کاساوا انسانی جسم کو فائبر، معدنیات اور کچھ ضروری وٹامنز بھی فراہم کرتا ہے۔

100 گرام ابلا ہوا کساوا میں درج ذیل مخصوص غذائی اجزاء ہوتے ہیں:

27 گرام کاربوہائیڈریٹ
1 جی فائبر
وٹامن B1: جسم کی روزانہ کی ضروریات کا 20%
فاسفورس: جسم کی ضروریات کا 5% فی دن
کیلشیم: جسم کی ضروریات کا 2% فی دن
وٹامن B2: جسم کی ضروریات کا 2% فی دن
آئرن، وٹامن بی 3، وٹامن سی۔

کاساوا کے اثرات

کاساوا جسم کے لیے بہت سے فوائد لاتا ہے اور کچھ عام بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے جیسے:

اسہال کا علاج

لانگ چاؤ فارمیسی کی ویب سائٹ پر موجود مواد کے مطابق، جس کا جائزہ یونیورسٹی کے فارماسسٹ Tran Huynh Minh Nhat نے کیا ہے، کاساوا آنتوں کی نالی کو بہتر بنانے اور اسہال کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

کاساوا میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو اسہال اور پیٹ کے درد کو بہتر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ مزید یہ کہ وہ زہریلے مادوں کو ختم کرنے، آنتوں کے نظام کو مستحکم کرنے اور معدے کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

سر درد سے نجات

کاساوا میں وٹامن B2 اور رائبوفلاوین ہوتا ہے، جو درد شقیقہ اور سر درد کو مؤثر طریقے سے بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ اس ٹبر میں وٹامن اے کی مقدار آنکھوں کو چمکانے اور جھریوں کو روکنے میں بھی مدد دیتی ہے۔

تاہم، آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ آپ کو کاساوا کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ یہ شدید زہر کا باعث بن سکتا ہے۔ ناپسندیدہ ضمنی اثرات کو محدود کرنے کے لیے اعتدال میں کاساوا کا استعمال کریں۔

کاساوا سر درد کو دور کرنے، اسہال کے علاج میں مدد کرتا ہے... (مثال: Pixabay)

بینائی کو بہتر بنائیں

کاساوا کا ایک اور بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔ کاساوا کھانے سے آنکھوں کی بینائی کو بہتر بنانے اور بڑھاپے میں کمزور بینائی کو روکنے کے لیے ضروری وٹامن اے اور معدنیات ملتے ہیں۔

زخم بھرنا

کاساوا کے تنے، پتے اور جڑیں سبھی علاج کرنے، زخموں کو انفیکشن ہونے سے روکنے اور تیزی سے بھرنے کو فروغ دینے میں فائدہ مند ہیں۔

بخار کم کرنے والا

کاساوا کو پتوں کے ساتھ ابالیں یا بخار کو کم کرنے کے لیے پانی میں ابالیں۔

ہاضمہ بہتر کریں۔

کاساوا میں موجود ناقابل حل ریشہ آنتوں میں جمع زہریلے مادوں کو جذب کرکے نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور ساتھ ہی اگر ہاضمہ میں موجود ہو تو سوزش کو کم کرتا ہے۔

دی انٹرنیشنل جرنل آف فوڈ سائنسز اینڈ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کاساوا میں موجود فائبر مواد ہاضمہ کے مسائل کو ہونے سے روکتا ہے۔

توانائی کو فروغ دینا

بولڈسکی کے مطابق کاساوا کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے اور جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ کاساوا اعصابی صحت، بلڈ پریشر اور آسٹیوپوروسس کو کم کرنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ ٹبر میں موجود پروٹین پٹھوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے اور بافتوں کی پرورش کرتا ہے۔

جن لوگوں کو کاساوا نہیں کھانا چاہیے۔

میڈلٹیک جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر ڈاکٹر ڈوونگ نگوک وان کی طبی مشاورت کے ساتھ ایک مضمون کے مطابق، صحت کے خطرات کو کم کرنے کے لیے، ان لوگوں کو کاساوا نہیں کھانا چاہیے:

وہ حاملہ خواتین جو کاساوا کھانا چاہتی ہیں انہیں کھانے سے پہلے اس پر اچھی طرح عمل کرنا چاہیے اور اسے محدود مقدار میں کھانا چاہیے۔ کچا کھانا بالکل نہ کھائیں۔
بچوں کے لیے، یہ ایک ناپختہ نظام ہاضمہ والا گروپ ہے۔ لہٰذا، کاساوا شامل کرنے سے نظام انہضام کو نقصان پہنچ سکتا ہے اور بچوں کی صحت پر شدید اثر پڑ سکتا ہے، یہاں تک کہ زہر کا سبب بنتا ہے۔

اس طرح، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کاساوا ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور کھانا ہے لیکن اگر غلط طریقے سے سپلیمنٹ کیا جائے تو یہ غیر ضروری صحت کے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔

خانہ این (ترکیب)

ماخذ