کاساوا جڑ کے فوائد کیا ہیں؟

کاساوا کے تند میں صحت کے لیے بہت سے مفید اجزا ہوتے ہیں۔ تاہم اس جڑ والی سبزی کو اگر صحیح طریقے سے تیار نہ کیا جائے تو اس کے انسانی صحت پر بہت سے منفی اثرات بھی مرتب ہو سکتے ہیں، خاص طور پر جب اسے کچی یا زیادہ مقدار میں کھائی جائے۔

کاساوا میں غذائی اجزاء

کاساوا ایک جڑ کی سبزی ہے جو کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہے۔ ہر 100 گرام ابلے ہوئے کسوا میں 112 کیلوریز ہوتی ہیں۔ ان میں سے 98 فیصد کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں، باقی کیلوریز تھوڑی مقدار میں چربی اور پروٹین سے آتی ہیں۔

اس کے علاوہ، کاساوا انسانی جسم کو فائبر، معدنیات اور کچھ ضروری وٹامن فراہم کرتا ہے۔

100 گرام ابلا ہوا کساوا میں درج ذیل مخصوص غذائی اجزاء ہوتے ہیں:

27 گرام کاربوہائیڈریٹ
1 جی فائبر
وٹامن B1: جسم کی روزانہ ضرورت کا 20%۔
فاسفورس: جسم کی روزانہ ضرورت کا 5%۔
کیلشیم: جسم کی روزانہ کی ضرورت کا 2%۔
وٹامن B2: جسم کی روزانہ ضرورت کا 2%۔
آئرن، وٹامن بی 3، وٹامن سی۔

کاساوا کے فوائد

کاساوا بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے اور کئی عام بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جیسے:

اسہال کا علاج

لانگ چاؤ فارمیسی کی ویب سائٹ پر موجود مواد کے مطابق، جس کا جائزہ یونیورسٹی کے فارماسسٹ ٹران ہیون من نہٹ نے کیا ہے، کاساوا آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے اور اسہال کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

کاساوا میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو اسہال اور پیٹ کے درد کو بہتر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ مزید برآں، یہ detoxification میں مدد کرتا ہے، آنتوں کے نظام کو مستحکم کرتا ہے، اور معدے کو زیادہ موثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سر درد کو دور کرتا ہے۔

کاساوا میں وٹامن B2، رائبوفلاوین نامی ایک فعال جزو ہوتا ہے، جو درد شقیقہ اور سر درد کو مؤثر طریقے سے بہتر کرتا ہے۔ اس کے علاوہ اس جڑ والی سبزی میں موجود وٹامن اے آنکھوں کی بینائی کو بہتر بنانے اور جھریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کاساوا کا زیادہ استعمال شدید زہر کا باعث بن سکتا ہے۔ ناپسندیدہ ضمنی اثرات کو کم کرنے کے لیے اعتدال میں کاساوا کا استعمال کریں۔

کاساوا کی جڑ سر درد کو دور کرنے، اسہال کے علاج میں مدد کرتی ہے... (مثالی تصویر: Pixabay)

بینائی کو بہتر بنائیں

کاساوا کا ایک اور بڑا فائدہ آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرنے کی صلاحیت ہے۔ کاساوا کھانے سے بصارت کو بہتر بنانے اور عمر سے متعلقہ بینائی کے نقصان کو روکنے کے لیے کافی وٹامن اے اور ضروری معدنیات ملتے ہیں۔

زخموں کو مندمل کرنا

کاساوا کے پودے کے تنے، پتے اور جڑیں زخم کے انفیکشن کے علاج اور روک تھام اور تیزی سے شفا کو فروغ دینے میں فائدہ مند ہیں۔

بخار کو کم کریں۔

کاساوا کو اس کے پتوں کے ساتھ ابالیں یا بخار کو کم کرنے کے لیے کاڑھی بنا کر پی لیں۔

ہاضمہ بہتر کریں۔

کاساوا میں موجود ناقابل حل ریشہ آنتوں میں جمع زہریلے مادوں کو جذب کرکے ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور نظام انہضام میں سوزش کو کم کرتا ہے۔

دی انٹرنیشنل جرنل آف فوڈ سائنسز اینڈ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کاساوا میں موجود فائبر مواد ہاضمہ کے مسائل کو ہونے سے روکتا ہے۔

اپنی توانائی کو فروغ دیں۔

بولڈسکی کے مطابق کاساوا کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے اور جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، کاساوا اعصابی صحت کے لیے فائدہ مند ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹبر میں موجود پروٹین پٹھوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے اور بافتوں کی پرورش کرتا ہے۔

جن لوگوں کو کاساوا نہیں کھانا چاہیے۔

میڈلٹیک جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر ایک مضمون کے مطابق، ڈاکٹر ڈوونگ نگوک وان کی طبی مشاورت سے، صحت کے خطرات کو کم کرنے کے لیے، ان لوگوں کو کاساوا نہیں کھانا چاہیے:

وہ حاملہ خواتین جو کاساوا کھانا چاہتی ہیں انہیں کھانے سے پہلے اسے اچھی طرح پکا لینا چاہیے اور اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ بالکل کچا کسوا نہیں کھانا چاہیے۔
بچوں کے لیے، جن کا نظام انہضام ابھی تک نشوونما پا رہا ہے اور ناپختہ ہے، ان کی خوراک میں کاساوا شامل کرنا ان کے نظام انہضام کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور ان کی صحت کو شدید متاثر کر سکتا ہے، یہاں تک کہ زہر کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

اس طرح، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کاساوا ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور غذا ہے، لیکن اگر اسے غلط طریقے سے استعمال کیا جائے تو یہ صحت کے لیے غیر ضروری خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔

خانہ این (مرتب)

ماخذ