کیا کاساوا خاص طور پر ان بچوں کے لیے اچھا ہے جنہیں لمبا ہونا ضروری ہے؟

حال ہی میں، سوشل نیٹ ورکس پر، یہ کہا جاتا ہے کہ ایک عام ٹبر، کاساوا (سیم کا دہی)، "سنہری" صحت کے فوائد کا ایک سلسلہ لا سکتا ہے، خاص طور پر 40 سال سے زیادہ عمر کی خواتین اور ان بچوں کے لیے جن کو لمبا ہونا ضروری ہے۔ کیا یہ سچ ہے؟

کاساوا - مثالی تصویر

محترمہ NTHM (40 سال، Gia Dinh وارڈ، Ho Chi Minh City میں رہنے والی) نے کہا کہ انہوں نے حال ہی میں سوشل میڈیا پر ایک مضمون پڑھا جس میں کہا گیا ہے کہ ایک عام ٹبر، کاساوا (سیم کا دہی) صحت سے متعلق "سنہری" فوائد کا ایک سلسلہ لا سکتا ہے جیسے کہ ہاضمہ، اینڈوکرائن، قلبی، ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت، خاص طور پر خواتین کی جلد کی خوبصورتی، بالوں کو بڑھانا، جلد کو بہتر بنانا۔ سال کی عمر کے اور بچے جو قد میں بڑھ رہے ہیں۔

اس کی ایک 10 سالہ بیٹی ہے۔ یہ اونچائی کی نشوونما کا سنہری مرحلہ ہے، اس لیے اس معلومات کو جانتے ہوئے، وہ اکثر اپنے بچے کے لیے اس امید کے ساتھ کھانے کے لیے جیکاما خریدتی ہے کہ یہ ایک ایسی غذا ہے جس سے اس کے بچے کو زیادہ سے زیادہ قد بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

ڈاکٹر نگو تھی بچ ین   (محکمہ امتحان - روایتی ادویات کے ہو چی منہ سٹی ہسپتال) نے کہا لوک داستانوں میں، کاساوا - جسے بین جڑ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے - گرمیوں کے دنوں میں اپنے میٹھے، ٹھنڈے، کرچی اور کھانے میں آسان ذائقے کی بدولت ایک جانی پہچانی ڈش ہے۔

روایتی ادویات کے مطابق، کاساوا (مولی کی جڑ) میٹھی، ٹھنڈی ہوتی ہے اور پھیپھڑوں اور معدے میں داخل ہوتی ہے۔ اس میں گرمی کو صاف کرنے، جسمانی رطوبت پیدا کرنے، پیاس بجھانے اور جلاب پیدا کرنے کا کام ہے۔ پیاس بجھانے، گرمی کی وجہ سے پانی کی کمی کو روکنے، گلے کو سکون دینے، خشک منہ کو کم کرنے، جلاب کو سہارا دینے اور ہلکی قبض کو کم کرنے کے لیے اکثر اسے تازہ یا نچوڑ کر کھایا جاتا ہے۔

کاساوا میں تقریباً کوئی چکنائی نہیں ہوتی اور بہت کم پروٹین اور کیلشیم ہوتا ہے۔ لہذا، "کیلشیم جذب میں اضافہ" یا "ہڈیوں کو مضبوط بنانے" کے استعمال کی کوئی واضح سائنسی بنیاد نہیں ہے۔

اس کے بھرپور فائبر اور انولن مواد کی بدولت، کاساوا فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش، آنتوں کی حرکت کو بہتر بنانے اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، یہ بہت سی فائبر سے بھرپور سبزیوں کا ایک عام اثر ہے، جو صرف کاساوا کے لیے نہیں ہے۔

یہ ثابت کرنے کے لیے کوئی تحقیق نہیں ہے کہ کاساوا براہ راست اینڈوکرائن سسٹم کو متاثر کرتا ہے یا ہارمونز کو کنٹرول کرتا ہے۔

کاساوا میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، 100 گرام کاساوا میں پوٹاشیم کی مقدار تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کا صرف 5 - 7٪ پورا کرتی ہے، اس لیے اسے بہت سی دوسری کھانوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔

کاساوا میں بہت کم کیلشیم ہوتا ہے۔ کیلشیم کے جذب کو نمایاں طور پر بڑھانے کے لیے کوئی مرکب ثابت نہیں ہوا ہے۔ اگر آپ کیلشیم کو پورا کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو وٹامن ڈی کی ترکیب کے لیے دودھ، دودھ کی مصنوعات، ہڈیوں والی چھوٹی مچھلی، جھینگا، کیکڑے، سورج نہانے کے ساتھ مل کر ترجیح دینی چاہیے۔

کاساوا میں موجود وٹامن سی اینٹی آکسیڈیشن اور کولیجن کی ترکیب میں مدد کرتا ہے - ایک ایسا عنصر جو جلد کے لیے اچھا ہے۔ تاہم، واضح اثر حاصل کرنے کے لیے، صرف کاساوا سے وٹامن سی کی مقدار کافی نہیں ہے، اسے بہت سے دوسرے کھانے کے ذرائع کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے۔

ڈاکٹر باخ ین نے نوٹ کیا کہ قابل استعمال جڑ کے علاوہ، جیکاما پودے کی جلد، تنے، پتے، پھول اور پھل سبھی میں روٹینون ہوتا ہے - ایک انتہائی زہریلا مادہ جسے اکثر کیڑے مار دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جسے کھایا جائے تو زہریلا ہو سکتا ہے، متلی، چکر آنا، اور سانس لینے میں دشواری جیسی علامات کے ساتھ۔ اس لیے آپ کو صرف جڑ کا چھلکا ہوا گوشت کھانا چاہیے۔

شدید اسہال اور پیٹ کے السر والے افراد کو کچا کسوا کھانے کو محدود کرنا چاہیے کیونکہ اس کی ٹھنڈک کی خصوصیات علامات کو بڑھا سکتی ہیں۔

کاساوا ایک ٹھنڈا، صحت بخش کھانا ہے، جو پانی، فائبر اور وٹامن سی سے بھرپور ہے، جو ٹھنڈا کرنے اور نرم ہاضمہ کو سہارا دینے کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، کاساوا کو ہڈیوں، جوڑوں، ہارمونز یا قد کے لیے "معجزہ دوا" نہیں سمجھا جانا چاہیے۔

مضبوط ہڈیوں کے لیے آپ کو کیلشیم + وٹامن ڈی سے بھرپور غذا، ورزش اور صحت مند طرز زندگی کی ضرورت ہے۔

کاساوا کو متنوع غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے، بغیر کسی ایک کھانے پر بہت زیادہ انحصار کئے۔

THUY DUONG

ماخذ: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm