انڈے کی زردی کھانا: صحت کے خطرات، فوائد اور ذہن میں رکھنے کی چیزیں

اگرچہ انڈے کی سفیدی کو اکثر کیلوریز میں کم اور پروٹین کی زیادہ مقدار کے لیے سراہا جاتا ہے، انڈے کی زردی میں وٹامن اے، ڈی، ای، بی 12، کولین، اور اچھی چکنائی شامل ہیں جو دماغ، دل اور آنکھوں کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔

انڈوں کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے کے لیے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ انڈے کی سفیدی اب بھی بہت سے لوگوں کے لیے صحت مند انتخاب ہے۔ تاہم، ٹائمز آف انڈیا کے مطابق، انڈے کی زردی سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔

ہائی کولیسٹرول، دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، گاؤٹ، یا انڈے کی الرجی والے افراد کو صحت کی پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے انڈے کی زردی کھانے کو محدود کرنے یا اس سے بچنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 1. — انڈے کی زردی سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔

ہائی کولیسٹرول والے لوگ اور دل کی بیماری کا خطرہ

انڈے کی زردی کولیسٹرول میں زیادہ ہونے کی وجہ سے بدنام ہے - ایک زردی میں تقریباً 185 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے اعتدال میں انڈے کھانا محفوظ ہے۔

تاہم، ہائی کولیسٹرول کی سطح، دل کی بیماری کی تاریخ، یا ہائپرکولیسٹرولیمیا کے جینیاتی رجحان والے لوگ غذائی کولیسٹرول کے اثرات کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔ اضافی کولیسٹرول شریانوں میں تختی کی تعمیر میں حصہ ڈال سکتا ہے، جس سے دل کے دورے اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

روزانہ ایک انڈا کھانا: دل کے لیے اچھا یا برا؟

جن لوگوں کو دل کی بیماریاں ہیں انہیں صحت کے پیشہ ور سے مشورہ کرنا چاہئے تاکہ ان کی خوراک میں انڈوں کی مناسب مقدار کو یقینی بنایا جاسکے۔

ذیابیطس والے لوگ

انڈے بہت سے لوگوں کے لیے صحت بخش غذا ہیں، لیکن ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کو انڈے کی زردی کھانے کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ غذا میں کولیسٹرول کی زیادہ مقدار ذیابیطس کے شکار لوگوں میں قلبی پیچیدگیوں کو خراب کر سکتی ہے۔

خطرے کو کم کرنے کے لیے، ذیابیطس کے شکار افراد کو انڈے کی زردی کو فائبر، دبلی پتلی پروٹین اور صحت مند چکنائی سے بھرپور غذاوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔

انڈے کی سفیدی، جس میں پروٹین ہوتا ہے لیکن کولیسٹرول نہیں ہوتا، اکثر ان لوگوں کے لیے ایک محفوظ اختیار کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے جنہیں اپنے بلڈ شوگر اور دل کی صحت کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 2. — خطرے کو کم کرنے کے لیے، ذیابیطس کے شکار افراد کو انڈے کی زردی کو فائبر، دبلی پتلی پروٹین اور صحت مند چکنائی سے بھرپور غذاوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔

گاؤٹ کے ساتھ لوگ

انڈے کی زردی میں پیورینز ہوتا ہے، ایک قدرتی مرکب جو ٹوٹنے پر یورک ایسڈ پیدا کرتا ہے۔ جب یورک ایسڈ بنتا ہے، تو یہ گاؤٹ کے حملوں کو متحرک کر سکتا ہے، جس سے جوڑوں میں درد اور سوزش ہوتی ہے۔

جو لوگ گاؤٹ کا شکار ہوتے ہیں انہیں انڈے کی زردی سمیت پورین والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے تاکہ جلنے کے خطرے کو کم کیا جا سکے۔ ہائیڈریٹ رہنا اور دیگر کھانوں جیسے سرخ گوشت اور سمندری غذا سے پیورین کی مقدار کی نگرانی کرنا بھی گاؤٹ کو کنٹرول کرنے میں اہم ہے۔

وہ لوگ جو کچھ دوائیں لے رہے ہیں۔

کچھ ادویات، جیسے سٹیٹن (کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے) یا اینٹی کوگولنٹ، صارفین کو اپنی خوراک کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ انڈے کی زردی سے مکمل طور پر پرہیز کرنا ہمیشہ ضروری نہیں ہے، لیکن اعتدال ضروری ہے۔ آپ کے ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کرنے سے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ انڈے آپ کی دوائیوں کی تاثیر میں مداخلت نہ کریں یا ناپسندیدہ ضمنی اثرات کا سبب بنیں۔

انڈے کھانے کے فوائد

اعلیٰ معیار کے پروٹین کا ذریعہ: انڈے مکمل پروٹین فراہم کرتے ہیں، جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو پٹھوں کی تعمیر، ٹشو کی مرمت اور بڑھوتری میں مدد کرتے ہیں۔

دماغی صحت کو سہارا دیتے ہیں: انڈے کی زردی کولین سے بھرپور ہوتی ہے - دماغی افعال، یادداشت اور نیورو ٹرانسمیشن کے لیے اہم غذائیت۔

ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور: انڈے وٹامن اے، ڈی، ای، بی 12، سیلینیم اور آئرن فراہم کرتے ہیں - جو بصارت، ہڈیوں کی صحت، مدافعتی نظام اور خون کے سرخ خلیات کی پیداوار کو سہارا دیتے ہیں۔

اعتدال میں کھائے جانے سے دل کی صحت: انڈے میں اچھی چکنائی ہوتی ہے، بشمول اومیگا تھری (خاص طور پر اومیگا تھری مضبوط انڈے)، جو دل کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔

آنکھوں کے لیے اچھا: انڈے لیوٹین اور زیکسینتھین سے بھرپور ہوتے ہیں - اینٹی آکسیڈنٹس جو آنکھوں کو عمر سے متعلق میکولر انحطاط سے بچانے اور اچھی بینائی برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔

وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد: انڈے پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں اور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں، جو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں، اور صحت مند وزن میں کمی کی حمایت کرتے ہیں۔

مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے: انڈوں میں موجود وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس قوت مدافعت بڑھانے، سوزش اور انفیکشن سے لڑنے میں جسم کی مدد کرتے ہیں۔

ورسٹائل اور کفایتی خوراک: انڈے تیار کرنے میں آسان ہیں، وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں، اور کم قیمت پر بہت سے اہم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm