باورچی خانے کے خدا کو ایک نئے انداز میں کارپ پیش کرنا۔

ہنوئی - زندہ کارپ یا کاغذی مچھلی کے بجائے، باورچی خانے کے خدا کو بہت سے خاندانوں کی پیش کشوں میں جیلی سے تیار کردہ کارپ، چپکنے والے چاول، میٹھے سوپ میں چپکنے والے چاول کے گیند، ابلی ہوئی بنس یا میٹ بالز شامل ہیں۔

جنوری کے آخری دن، نام ٹو لائم ضلع سے تعلق رکھنے والے 39 سالہ ڈانگ تھوئے نے باورچی خانے کے خدا کو الوداع کرنے کے لیے سبزی خور دعوت تیار کی۔ اس سال، اس کے خاندان کی پیشکش میں روایت کے مطابق تین زندہ کارپ شامل نہیں تھے، بلکہ اس کے بجائے مچھلی کی شکل والی جیلی کی ایک پلیٹ تھی۔ کاغذی رقم اور کاغذی ٹوپیاں اور لباس کے تین سیٹ بھی چھوڑ دیے گئے۔

محترمہ تھیوئی نے وضاحت کی کہ یہ تبدیلیاں جانوروں کو مارنے کے لیے اس کی بے رغبتی سے پیدا ہوئیں، اس کی تھکاوٹ اس منظر کے ساتھ تھی کہ جیسے ہی اس نے انہیں تالاب میں چھوڑا تو لوگ بجلی کے جھٹکوں یا جال مچھلیوں کے انتظار میں تھے۔ ووٹ کا کاغذ جلانا فضول اور ماحول کو آلودہ کرنے والا ہے۔

2 فروری کو ہا ڈونگ ضلع میں محترمہ فام ہوا کی طرف سے کچن گاڈ اور سٹو گاڈ کے لیے پیش کش کی ٹرے تیار کی گئی۔ تصویر: ہوا فام

2 فروری کی صبح (12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن)، ہا ڈونگ ضلع سے تعلق رکھنے والی 37 سال کی مسز فام ہوا نے دو گھنٹے تک ایک پیشکش کی ٹرے تیار کرنے میں صرف کیا جس میں چکن، اسپرنگ رولز، سور کا گوشت، نمک بھنی ہوئی کیٹ فش، ہلکی تلی ہوئی سبزیاں، چاول وغیرہ شامل ہیں۔ کارپ کی جگہ مچھلی کے سائز کے کیک، سبز کمل کے سائز کے چپکنے والے چاول، اور کچن کے خدا کے لیے مچھلی کی شکل والی سرخ ڈریگن فروٹ جیلی کے ساتھ بدلی گئی۔

محترمہ ہوا نے شادی کے بعد سے گزشتہ 13 سالوں سے قربانی نہ دینے یا میت کے لیے کارپ نہ چھوڑنے کی عادت برقرار رکھی ہے۔ اس نے وضاحت کی کہ چونکہ وہ دریاؤں یا جھیلوں سے بہت دور رہتی ہیں، اور بہت سے علاقوں کا پانی آلودہ ہے، اس لیے مچھلیوں کو چھوڑنا ممکن نہیں ہے۔ اس لیے، اس نے سہولت کے لیے اور پیشکش کی ٹرے میں رنگ شامل کرنے کے لیے مچھلی کی طرح چپکنے والے چاول، یا مچھلی کی طرح کیک یا جیلی کی شکل دینے کا فیصلہ کیا۔ اس فیصلے کی حمایت والدین کے دونوں سیٹوں نے کی، جنہوں نے بعد میں اس کی پیروی کی۔

"میری نظر میں، رسومات ادا کرتے وقت سب سے اہم چیز اخلاص ہے، اور میں ہر ممکن حد تک مکمل تیاری کرنے کی کوشش کرتی ہوں۔ تاہم، کچھ رسم و رواج کو حالات کے مطابق تبدیل کیا جا سکتا ہے،" محترمہ ہوا نے کہا۔

لانگ بیئن ضلع کے Ngoc Thuy وارڈ میں رہنے والی محترمہ Minh Ngoc نے کہا کہ حالیہ برسوں میں انہوں نے مچھلی یا جیلی کیک کے ساتھ چپکنے والے چاول بطور نذرانہ پیش کرنا شروع کیے ہیں۔ "12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن پیش کی جانے والی کارپ کی شکل والی مصنوعات بہت خوبصورت اور دلکش ہیں۔ بخور روشن کرنے کے بعد، کوئی بھی دعا مانگ سکتا ہے۔ یہ بھی ایک ایسی ڈش ہے جو میرے بچوں کو پسند ہے، اس لیے میں اسے منتخب کرنے کو ترجیح دیتی ہوں،" محترمہ Ngoc نے کہا۔

Minh Ngoc کی بیٹی جنوری کے آخر میں، لانگ بین ڈسٹرکٹ میں اپنے گھر میں کچن گاڈ اور سٹو گاڈ کے لیے پرساد تیار کرنے میں اپنی ماں کی مدد کرنے کے بعد احترام کے ساتھ کھڑی ہے۔ تصویر: ڈو من نگوک

ہنوئی میں بہت سے خاندان، جیسے ڈانگ تھوئے، فام ہوا، اور من نگوک، کارپ کی شکل کی پیشکش پیش کرنے کا انتخاب کرتے ہیں جیسے چپکنے والے چاول، جیلی، چپچپا چاول کے بالز، یا کارپ پیٹیز۔ جنوری کے آغاز سے کرائے گئے VnExpress کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ کارپ کی شکل کی مصنوعات پیش کرنے والی خدمات کی سوشل میڈیا پر بہت زیادہ تشہیر کی جا رہی ہے۔ روایتی بازار اب تقریباً دو ہفتوں سے یہ اشیاء فروخت کر رہے ہیں۔

ویتنامی روایتی دستکاری گاؤں کی ایک پاک کاریگر محترمہ ٹران فوونگ نگا نے کہا کہ کچن گاڈ اور سٹو گاڈ کے لیے جیلی اور دیگر مصنوعات سے کارپ کی شکل کی پیشکشیں بنانے کی مانگ پچھلے 3-4 سالوں میں ابھری ہے اور تیزی سے مقبول ہو رہی ہے۔

"اس کی وجہ یہ ہے کہ دارالحکومت میں بہت سے خاندان تالابوں یا جھیلوں کے قریب نہیں ہیں، جس کی وجہ سے مچھلیوں کو چھوڑنا مشکل ہو جاتا ہے یا ان کے پکڑے جانے یا بجلی کا کرنٹ لگنے کا خدشہ پیدا ہوتا ہے۔ کچھ لوگ مچھلیوں کو چھوڑنے کے بعد لاپرواہی سے پلاسٹک کے تھیلوں کو فٹ پاتھوں یا ندیوں اور جھیلوں میں پھینک دیتے ہیں، جس سے آلودگی ہوتی ہے۔ وہی پرانے پکوان" محترمہ Nga نے کہا۔

لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے جیلی فش کے نئے ڈیزائن بنانے کے علاوہ، محترمہ Nga سونے کی سلاخوں کے ساتھ ساتھ نمائش کے لیے سانچے بھی بناتی ہیں۔ کاریگر کا خیال ہے کہ پیشکش کے لیے جیلی سے سونے کی سلاخیں بنانا کاغذی رقم کی جگہ لے سکتا ہے، یہ تنگ اپارٹمنٹس میں رہنے والے خاندانوں کے لیے آسان ہے، آگ کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور فضلے سے بچتا ہے۔

12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن کے لیے سبزی خوروں کی پیشکش کی ٹرے، جس میں کارپ کی شکل والی جیلی تھی، جنوری کے آخر میں نم ٹو لائم ضلع میں محترمہ ڈانگ تھوئی نے تیار کی تھی۔ تصویر: ڈانگ تھوئے

VnExpress کے ساتھ ایک انٹرویو میں، ثقافتی اور تاریخی محقق Tran Dinh Son نے کہا کہ Tet Ong Cong Ong Tao (کچن گاڈ فیسٹیول) ہزاروں سالوں پر محیط ہے، جس کا گہرا مقصد لوگوں کو اخلاقی اصولوں اور اخلاقیات کے مطابق زندگی گزارنے کی یاد دلانا ہے۔ تاہم، جدید زندگی دکھاوے اور دکھاوے کو ترجیح دیتی ہے، جس کی وجہ سے روایتی اقدار ختم ہو جاتی ہیں۔ ہر سال اس وقت کے دوران، ووٹیو پیپر کو بڑے پیمانے پر جلانے اور جانوروں کو جنگل میں اندھا دھند چھوڑنے کے واقعات میں اضافہ ہوتا ہے۔

مسٹر سن کے مطابق ووٹو پیپر جلانا اور مچھلی چھوڑنا دو دیرینہ لوک رواج ہیں۔ ریاستی ضابطوں کے مطابق لوگوں کو ووٹ کا کاغذ جلانے کی اجازت ہے۔ تاہم، ووٹنگ پیپر کو زیادہ جلانے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ یہ ماحول کو آلودہ کرتا ہے۔

لوک عقائد کے مطابق، کارپ کو چھوڑنا باورچی خانے کے خدا کو آسمان پر چڑھنے کا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ مندروں میں مچھلی چھوڑنا جانداروں کو آزاد سمجھا جاتا ہے۔ جانوروں کو آزاد کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے اگر یہ قیمتی جانوروں کو بچانے کے بارے میں ہے یا جو ذبح ہونے والے ہیں اور انہیں فطرت کی طرف لوٹانا ہے۔ تاہم، جانوروں کو چھوڑنا، خاص طور پر جو ماحول کے لیے نقصان دہ ہیں، یا مچھلیوں کو اندھا دھند چھوڑنا اور ماحول کو گندہ کرنا لوک عقائد اور بدھ تعلیمات کے منافی ہے۔

Quynh Nguyen - Vnexress.net

ماخذ لنک