نئے انداز میں کارپ کے ساتھ کچن گاڈ کو پیش کرنا

ہنوئی زندہ کارپ یا ووٹیو پیپر فش کے بجائے، بہت سے خاندانوں میں کچن گاڈز کو پیش کی جانے والی پیشکشوں میں جیلی، چپکنے والے چاول، میٹھے چاول کے گیند، پکوڑی یا ساسیج شامل ہیں۔

جنوری کے آخری دن، Nam Tu Liem ضلع میں 39 سالہ محترمہ ڈانگ تھوئے نے باورچی خانے کے دیوتاؤں کو جنت میں بھیجنے کے لیے سبزی خور ٹرے تیار کی۔ اس سال، اس کے خاندان کی پیشکش کی ٹرے میں روایت کے مطابق تین زندہ کارپ نہیں تھے، لیکن اس کی جگہ مچھلی کی شکل والی جیلی کی پلیٹ تھی۔ ووٹ والی کاغذی رقم اور کاغذی ٹوپیاں اور کپڑوں کے تین سیٹ بھی چھوڑ دیے گئے۔

محترمہ تھوئے نے کہا کہ یہ تبدیلیاں اس لیے ہوئیں کہ وہ جانوروں کو مارنا نہیں چاہتی تھیں، اور مچھلیوں کو جھیل میں چھوڑنے کے منظر سے تھک گئی تھیں جب کہ لوگ ان پر بجلی کا کرنٹ لگانے یا جال لگانے کا انتظار کر رہے تھے۔ ووٹ کا کاغذ جلانا فضول اور ماحول کو آلودہ کرتا ہے۔

2 فروری کو ہا ڈونگ ضلع میں محترمہ فام ہوآ کے کچن گاڈز کے لیے پیشکش کی ٹرے۔ تصویر: ہوا فام

2 فروری (23 دسمبر) کی صبح، ہا ڈونگ ضلع میں 37 سال کی مسز فام ہوا نے چکن، اسپرنگ رولز، ہیم، نمک سے بھنی ہوئی کیٹ فش، ہلکی تلی ہوئی سبزیاں، ورمیسیلی، اور مشروم سوپ سمیت پیشکش کی ٹرے تیار کرنے میں دو گھنٹے گزارے۔ کچن کے خدا کو پیش کرنے کے لیے کارپ کو مچھلی کے کیک کے ایک جوڑے، سبز کمل کے چپچپا چاول، اور مچھلی کی طرح سرخ ڈریگن فروٹ جیلی سے بدل دیا گیا۔

محترمہ ہوا نے شادی کے بعد سے 13 سال تک کارپ پیش نہ کرنے اور نہ چھوڑنے کی عادت کو برقرار رکھا ہے۔ محترمہ ہوا نے وضاحت کی کہ ان کی رہائش گاہ دریاؤں یا جھیلوں کے قریب نہیں ہے، اور بہت سے علاقوں میں گندا پانی ہے، اس لیے جانوروں کو چھوڑنا ممکن نہیں ہے، اس لیے انھوں نے سہولت کے لیے مچھلی کی طرح چپکنے والے چاول، کیک یا جیلی کی شکل میں پیش کرنے کا فیصلہ کیا، جس سے دعوت میں رنگ بھرا جائے۔ اس فیصلے کو والدین دونوں نے سپورٹ کیا اور پھر بزرگوں نے بھی اس کی پیروی کی۔

"مجھے یقین ہے کہ عبادت صرف اخلاص کے بارے میں ہے، اور میں ہر ممکن حد تک مکمل تیاری کرنے کی کوشش کرتی ہوں۔ کچھ رسم و رواج کو حالات کے مطابق بدلا جا سکتا ہے،" محترمہ ہوا نے کہا۔

لانگ بیئن ڈسٹرکٹ کے نگوک تھیو وارڈ میں محترمہ من نگوک نے کہا کہ حالیہ برسوں میں، انہوں نے مچھلی یا جیلی کیک کے ساتھ چپکنے والے چاول پیش کرنا شروع کر دیے ہیں۔ "23 دسمبر کو پیش کی جانے والی کارپ کی شکل والی مصنوعات بہت خوبصورت اور دلکش ہیں۔ اگربتی جلانے کے بعد، آپ دعائیں مانگ سکتے ہیں۔ یہ بھی ایک ایسی ڈش ہے جسے میرے بچے بہت پسند کرتے ہیں، اس لیے میں بھی اسے ترجیح کے طور پر منتخب کرتی ہوں،" محترمہ Ngoc نے کہا۔

محترمہ من نگوک کا بچہ جنوری کے آخر میں لانگ بین ڈسٹرکٹ میں واقع اپنے گھر میں اپنی والدہ کے ساتھ باورچی خانے کے خداؤں کے لیے نذرانے تیار کرنے کے بعد تقریب میں کھڑا ہے۔ تصویر: ڈو من نگوک

دارالحکومت میں بہت سے خاندان ایسے ہیں جو ڈانگ تھوئے، فام ہوا یا من نگوک کے خاندانوں کی طرح چپکنے والے چاول، جیلی، بن ٹرائی یا چا سے بنے کارپ کی پیشکش کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ جنوری کے آغاز سے VnExpress کے ایک سروے میں، کارپ کی شکل والی مصنوعات فراہم کرنے والی خدمات کی سوشل نیٹ ورکس پر بڑے پیمانے پر تشہیر کی گئی ہے۔ روایتی بازاروں میں اب تقریباً دو ہفتوں سے یہ چیز فروخت ہو رہی ہے۔

مسز ٹران فوونگ نگا، ایک ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافتی کاریگر نے کہا کہ کچن گاڈس کو جیلی اور دیگر مصنوعات سے کارپ کی پیشکش کرنے کی ضرورت تقریباً 3-4 سال پہلے پیش آئی اور یہ زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتی جارہی ہے۔

"اس کی وجہ یہ ہے کہ دارالحکومت میں بہت سے خاندان تالابوں یا جھیلوں کے قریب نہیں ہیں، جس کی وجہ سے مچھلیوں کو چھوڑنا مشکل ہو جاتا ہے یا پکڑے جانے یا بجلی کا کرنٹ لگنے کی فکر ہوتی ہے۔ کچھ لوگ جانوروں کو چھوڑنے کے بعد فٹ پاتھوں، ندیوں اور جھیلوں میں پلاسٹک کے تھیلے پھینک دیتے ہیں، جو آلودگی کا باعث بنتے ہیں۔ دریں اثنا، پیشکش کے بعد، کارپ جیلی کیک کو مٹھائی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔"

لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے جیلی فش کے نئے ڈیزائن بنانے کے علاوہ، محترمہ Nga نمائش کے لیے گولڈ بار کے سانچے بھی بناتی ہیں۔ آرٹسٹ کا خیال ہے کہ عبادت کرتے وقت جیلی سے سونے کی سلاخیں بنانا ووٹو پیپر کی جگہ لے سکتا ہے، جو تنگ اپارٹمنٹس میں رہنے والے خاندانوں کے لیے آسان ہے، آگ اور دھماکوں سے بچاتا ہے، اور فضلہ سے بچتا ہے۔

کارپ جیلی کے ساتھ 23 دسمبر کے لیے سبزی خوروں کی پیشکش کی ٹرے محترمہ ڈانگ تھوئے نے نم ٹو لائم ضلع میں جنوری کے آخر میں بنائی تھی۔ تصویر: ڈانگ تھوئے

VnExpress پر اشتراک کرتے ہوئے ثقافتی اور تاریخی محقق Tran Dinh Son نے کہا کہ اونگ کانگ اونگ تاؤ تہوار ہزاروں سال پرانی تاریخ رکھتا ہے جس کا گہرا مقصد لوگوں کو اخلاقیات اور اخلاقیات کے مطابق زندگی گزارنے کی یاد دلانا ہے۔ تاہم، جدید زندگی آج رسمی اور دکھاوے کے حامی ہے، جس کی وجہ سے روایتی اقدار ختم ہو رہی ہیں۔ ہر سال، یہ موقع ووٹو پیپر کو بڑے پیمانے پر جلانے اور جانوروں کی اندھا دھند رہائی میں ہلچل کا باعث بنتا ہے۔

مسٹر سن کے مطابق ووٹی کاغذات کو جلانا اور مچھلیوں کو چھوڑنا دو دیرینہ لوک رواج ہیں۔ ریاستی ضابطوں کے مطابق لوگوں کو ووٹ کے کاغذات جلانے کی اجازت ہے۔ تاہم، انہیں بہت زیادہ ووٹ کے کاغذات نہیں جلانے چاہئیں کیونکہ یہ ماحول کو آلودہ کرتے ہیں۔

لوک عقیدے کے مطابق، کارپ کو چھوڑنا باورچی خانے کے خدا کو جنت میں واپس آنے کا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ مندر میں مچھلیوں کو چھوڑنا جانوروں کو چھوڑنا کہلاتا ہے۔ جانوروں کو چھوڑنے میں کوئی حرج نہیں ہے اگر یہ قیمتی جانوروں یا جانوروں کو بچانے کے لیے ہے جو ذبح کر کے جنگل میں واپس بھیجے جانے والے ہیں۔ جانوروں کو چھوڑنا، خاص طور پر جو ماحول کو نقصان پہنچاتے ہیں، یا مچھلیوں کو اندھا دھند چھوڑنا، یا ماحول کو گندہ کرنا، لوک عقیدے کے ساتھ ساتھ بدھ مت کے مطابق نہیں ہے۔

Quynh Nguyen - Vnexress.net

ماخذ لنک