Can Cau کی منفرد بھینس منڈی

ایک طویل عرصے سے لاؤ کائی صوبے میں سی ما کی کمیون ایک مشہور سیاحتی مقام کے طور پر جانا جاتا ہے۔ زائرین یہاں پہاڑوں اور جنگلوں کی شاندار خوبصورتی، سرسبز و شاداب چاول کے کھیتوں اور شمال مغربی پہاڑی علاقوں کی منفرد ثقافت کی تعریف کرنے آتے ہیں۔ ان میں، پہاڑی درے پر واقع نسلی اقلیتوں کی کین کاؤ بھینسوں کی منڈی سب سے نمایاں جھلکیوں میں سے ایک ہے۔

Can Cau مارکیٹ کی ایک خاص بات بھینسوں کی خرید و فروخت ہے (مثالی تصویر)۔

Can Cau مارکیٹ کی منفرد اور پرکشش خصوصیت اس کا بھینسوں کا تجارتی علاقہ ہے۔ عام بازاروں کے برعکس جو صرف زرعی مصنوعات، بروکیڈ، یا گھریلو سامان فروخت کرتے ہیں، Can Cau مارکیٹ ہر قسم کی سینکڑوں بھینسوں کے لیے جمع ہونے کی جگہ ہے، بچھڑوں سے لے کر صحت مند بالغ بھینسوں تک، جنہیں مقامی لوگوں نے پہاڑوں سے نیچے لایا ہے۔ بھینسوں اور بچھڑوں کی پکار، لوگوں کی سودے بازی، اور نسلی لڑکوں اور لڑکیوں کی طرف سے بجائی جانے والی بانسری اور پائپ کی آوازیں ایک انتہائی جاندار اور ہلچل کا ماحول بناتی ہیں۔

Cán Cấu مارکیٹ Cán Cư Sử کی ڈھلوان پر ہر ہفتہ کو لگائی جاتی ہے۔ صبح 6 بجے سے سیکڑوں بھینسیں ایک بڑے پلاٹ پر منڈی میں لائی جاتی ہیں۔ منڈی میں ہر قسم کی بھینسیں فروخت ہوتی ہیں جن میں افزائش نسل کی بھینسیں، ہل چلانے کے لیے بھینسیں اور گوشت کے لیے بھینسیں شامل ہیں۔ ہر بھینس، جس کا وزن تقریباً 300 کلو ہے، 35-40 ملین VND/جانور، بچھڑے 3-5 ملین VND/جانور میں، خوبصورت مادہ بھینسیں 8-12 ملین VND/جانور میں، اور گوشت کی بھینسیں 6-10 ملین VND/جانور میں فروخت ہوتی ہیں۔ بازار نہ صرف H'Mông لوگوں کو بلکہ Nùng، La Chí، Dao، Kinh اور دیگر نسلی گروہوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جس سے ایک جاندار اور ہلچل کا ماحول پیدا ہوتا ہے۔

یہاں، بھینسیں نہ صرف ایک اثاثہ ہیں بلکہ زرعی پیداوار میں ڈرافٹ پاور کا ذریعہ بھی ہیں۔ لہذا، خریدار بہت منتخب ہوتے ہیں، وہ بھینسوں کا انتخاب ان کی شکل، کھروں، سینگوں، دانتوں اور جبڑوں کی بنیاد پر کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ صحت مند اور تسلی بخش جانور منتخب کرتے ہیں۔ لین دین تیز لیکن جاندار ہوتے ہیں، مضبوط مصافحہ سے نشان زد ہوتے ہیں جو اعتماد اور اتفاق کو ظاہر کرتے ہیں۔

بھینسوں کے علاوہ، کین کاؤ بازار نسلی گروہوں کے درمیان ثقافتی تبادلے کی جگہ بھی ہے۔ سیاحوں کو H'Mong، Dao، Tay، Nung، اور دیگر کے رنگین روایتی ملبوسات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اسٹالز مختلف قسم کے سامان فروخت کرتے ہیں، جیسے کہ سرسوں کا ساگ، بانس کی ٹہنیاں، اور شیٹاکے مشروم سے لے کر شاندار دستکاری جیسے بروکیڈ بیگ، چاندی کے کڑا، اور کڑھائی والے اسکارف تک۔

بھینسوں کے علاوہ، Can Cau مارکیٹ میں زرعی مصنوعات، بروکیڈ کپڑے، کڑھائی والے اسکارف اور بہت کچھ بھی فروخت ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ نارتھ ویسٹرن ویتنامی کھانوں کی فروخت کے اسٹالز نے بھی سیاحوں کو اپنے سحر میں جکڑ لیا۔ صرف چند میزوں اور کرسیوں کے ساتھ چھوٹے کھانے پینے کی جگہوں نے بہت سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ ایک دھندلی شمال مغربی صبح میں سب سے زیادہ مقبول پکوان فو اور تھانگ کو (ایک روایتی سٹو) تھے۔ یہاں کا pho نشیبی علاقوں سے مختلف ہے۔ یہ مقامی بلندی والے چاولوں سے بنایا گیا ہے، جو بہت نرم اور چبانے والا ہے۔ pho برتن کے پاس بیٹھی ابلی ہوئی کالی H'Mong مرغیوں نے دیکھنے والوں کی ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کیا۔

Cán Cấu بازار عام طور پر دوپہر تک کھلا رہتا ہے۔ لوگ اپنی بھینسوں کو اگلے بازار میں بیچنے کی امید میں گھر لے جاتے ہیں، جب کہ جن لوگوں نے اپنی بھینسیں بیچی ہیں وہ خوش اور چمکدار ہیں۔ بازار بند ہونے کے بعد، مرد مکئی کی شراب اور تھانگ کو (ایک روایتی سٹو) کے بھاپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے سڑک کے کنارے ایک اسٹال پر رک جاتے ہیں۔ وہ ایک دوسرے کے ساتھ بیٹھتے ہیں، گپ شپ کرتے ہیں اور گپ شپ کرنے سے پہلے شام ڈھلتے ہیں، اگلے بازار کے دن خوشی کی امید کے ساتھ دوبارہ ملنے کا وعدہ کرتے ہیں۔

کین کاؤ مارکیٹ صرف ایک سادہ بازار نہیں ہے بلکہ زندگی، ثقافت اور پہاڑی علاقوں کے لوگوں کی ایک متحرک تصویر کشی ہے۔ Can Cau کا دورہ کرتے ہوئے، سیاح نہ صرف خرید و فروخت کے منفرد ماحول کا تجربہ کرتے ہیں بلکہ انہیں مقامی نسلی برادریوں کی مخصوص روایتی ثقافت، سادگی اور مہمان نوازی کے بارے میں مزید جاننے کا موقع بھی ملتا ہے۔

غروب آفتاب کے وقت Cán Cư Sử ڈھلوان خوبصورت ہے۔ رات ڈھلنے تک لوگوں کی آوازیں پہاڑوں اور جنگلوں کی آوازوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہیں۔

ٹران تھائی ہاک

ماخذ: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html